Салат винегрет под одноименным соусом
Фотография салата винегрет под одноименным соусом
Новые рецепты
Винегрет
Зеленый итальянский салат с соусом винегрет
Помидоры черри 250 г • Руккола 20 г • Салат корн 20 г • Салат айсберг 20 г • Морковь 100 г • Оливковое масло 4 столовые ложки • Горчица 1/2 чайной ложки • Тертый сыр пармезан 20 г •...
Винегрет
Омар под соусом винегрет
Омары 1 шт. • Огурцы 1 шт. • Белый лук 1 головка • Манго 1 шт. • Маракуйя 2 шт. • Оливковое масло 1 столовая ложка • Белый винный уксус 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Перец черный...
Винегрет популярный в России салат из отварных свеклы, картофеля, моркови, а также соленых огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты. Название блюда происходит от французского соуса винегрет широко распространенной в Европе, а также в дореволюционной России заправки для салата на основе уксуса, оливкового масла и горчицы. Согласно Вильяму Похлебкину, классический русский винегрет обязательно включает рубленое крутое яйцо. Возможно небольшое количество мелкокрошеной сельди. У каждого кулинара, конечно, имеется свой рецепт этого салата, и у меня тоже Я очень люблю винегрет и готовлю его совсем не классически, а в зависимости от настроения, могу добавить грибы или сельдь или моченое яблоко, но вот картофель никогда не добавляю, облегчаю таким образом этот салат. Что касается заправки, классический соус винегрет меня вполне устраивает, я его делаю часто и не только для этого салата!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт винегрета, легкие рецепты, классические рецепты, салат с огурцами, рецепты домашней кухни.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 447 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Лук репчатый (100г) ½ шт.
- Морковь 150 г
- Свёкла 300 г
- Фасоль белая в собственом соку 200 г
- Солёные огурцы 150 г
- Горчица дижонская 2 ч.л.
- Растительное масло 150 мл
- Укроп 5 г
- Уксус винный 50 мл
- Чеснок дольки 1 шт.
Как приготовить
-
Отварную или запеченную свеклу (2шт) и морковь (1 шт) нарезаем кубиком. Свеклу заправляем растительным маслом, чтобы она менее интенсивно окрашивала остальные ингредиенты. Маринованный (соленый) огурец (2 шт) также нарезаем. Фасоль берем готовую в банке (иногда я беру зеленый горошек).
-
Чтобы сервировать порционно, я смешиваю фасоль, морковь, лук и укроп отдельно от свеклы. Выкладывать салат буду в сервировочное кольцо.
-
Делаем соус винегрет: наливаем в банку с крышкой масло, уксус, горчицу, добавляем раздавленный зубчик чеснока, закрываем плотно крышкой и энергично трясем, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и превратились в красивую эмульсию. Чеснок затем выбросим. Конечно можно заправить салат сразу и подать в общем салатнике, как все обычно и делают, но я хотела показать, что даже этот простой русский салат может выглядеть презентабельно, несмотря на самые обыденные ингредиенты:)
Похожие рецепты
Салат Винегрет отдыхает
Сидим семьей на посту, винегрет надоел, каши, овощи - одно и то же. И тут вижу- в холодильнике уже почти ничего нет (а то, что есть-есть неохота). Все, что было, смешала-получился вот...
Рецепт приготовления винегрета классического
Свекла: 2 шт. • Картофель: 3 шт. • Морковь: 1 шт. • Лук репчатый: 1 шт. • Огурцы соленые: 3-5 шт. • Капуста квашеная: 150 г • Соль: по вкусу....
Винегрет без капусты
Существует великое множество способов приготовления этого отличного салатика, как говорится, на любой вкус и цвет. Ну а для тех, кто предпочитает винегрет без капусты, я предлагаю этот...
Рецепт винегрета с чечевицей
Решила поэкспериментировать и приготовить винегрет с зеленой чечевицей ТМ Националь. Эксперимент удался, винегрет очень вкусный, всем понравился....
Винегрет с горошком
Предлагаю Вам классический вариант винегрета - с капустой, фасолью и горошком....
Простой рецепт винегрета с селедкой
Сельдь атлантическая — 1 шт. • Картофель — 2 шт. • Свекла — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Соленый огурец — 1 шт. • Зеленый горошек — 300 г • Майонез — 30-50 мл • Морковь - 1 шт....
Винегрет с лососем
Лосось (слабосоленый) 200 г • Картофель 2 шт. • Морковь 2 шт. • Свекла 1 шт. • Горошек консервированный 8 ст.л. • Огурцы (свежие) 2 шт. • Масло растительное рафинированное 100 г • Зелень...
Как приготовить винегрет с тунцом
Винегрет. Кому не знаком этот очень простой и очень вкусный салат?! Его появление относят к ХIХ веку. Менялись времена, менялись нравы и вкусы. Но и сегодня винегрет готовят часто,...
Салат Винегрет
Горошек зеленый 150 г • Картофель 3 • Свекла 1 • Морковь 2 • Лук репчатый 1 • Соленые огурцы 3 шт. • Капуста квашеная 200 г • Зелень по вкусу...
Рецепт винегрета пошагово
свекла — 1 шт. • картофель — 3 шт. • морковь — 1 шт. • огурцы соленые — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное • соль • укроп...
Отзывы
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
А у меня салат винегрет под одноименным соусом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Анна, спасибо за рецептик!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Наконец то сделала салат винегрет под одноименным соусом- объедение!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Нашла на сайте замечательный рецепт омара под соусом винегрет.
Супер!
у меня нет слов .
Мой любимый человек очень любит салат винегрет под одноименным соусом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Какая красота…
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от салата винегрет под одноименным соусом!
10++++++
Это моя оценка.
А что вы нашли в салате винегрет под одноименным соусом??? Мне, например, не очень понравилось:(
Анна, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала салат винегрет под одноименным соусом,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо большое за рецепт салата винегрет под одноименным соусом, Анна.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спс)
оч понравилось)
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Салат винегрет под одноименным соусом - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо огромное за рецепт, Анна!
салат винегрет под одноименным соусом просто супер.
Все мои подруги делают теперь салат винегрет под одноименным соусом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!