Винегрет из запеченных овощей с копченой курицей
Фотография винегрета из запеченных овощей с копченой курицей
Новые рецепты
Винегрет
Салат из молодых овощей с винегретом из флердоранжа
Стебель сельдерея 2 шт. • Редис 100 г • Латук 200 г • Огурцы 200 г • Укроп 5 г • Зеленый лук 10 г • Вода флер д'оранж 5 мл • Белый винный уксус 10 мл • Оливковое масло 30 мл • Соль...
Винегрет
Винегрет из печеных овощей
свекла 430 г • морковь 170 г • картофель 230 г • зеленый горошек 130 г • масло оливковое 50 г • сахар тростниковый 2 г • соль 1 г • огурец соленый 120 г • петрушка 10 г...
Очень необычный винегрет, но очень вкусный! Этот салат необычен во всем: во-первых, овощи запекаются не целиком, а уже порезанные, во-вторых, копченая курочка добавляет новизны и пикантности и в-третьих, потрясающая заправка на основе клюквы заставляет привычный салат заиграть новыми красками! Готовила его уже несколько раз - все в восторге! Такой Винегрет украсит любой Праздничный стол, в том числе и Новогодний! Советую вам обязательно его попробовать. P.S. Мой муж не любит салаты со свеклой, в том числе и Винегрет, но когда я ему рассказала, что моя бабушка всегда готовит его с майонезом - сразу полюбил, поэтому его порцию мы заправляем майонезом! кто еще не пробовал винегрет с майонезом, может тоже попробовать
Рецепт входит в подборку: простой рецепт винегрета, салаты с курицей, рецепты русской кухни.
- Время: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- свекла - 2 шт.
- оливковое масло - 100 мл
- морковь - 2 шт.
- клюква - 60 г
- картофель - 3 шт.
- горчица дижонская - 1 ст.л.
- капуста квашеная - 1 стак.
- мед - 2 ст.л.
- курица копченая - 300 г
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- клюква - 1 горсть
- лук зеленый - 7 веточек
- укроп - 5 веточек
- оливковое масло - 4 ст.л.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Картофель, морковь и свеклу вымыть и очистить от кожуры. Нарезать овощи кубиками примерно 1 см на 1 см. В одну миску выложить морковь и картофель, а в другую миску - свеклу. В каждую миску добавить по 2 ст. л. оливкового масла и немного соли, тщательно перемешать.
-
Разогреть духовку до 190 градусов. Застелить противень силиконовым ковриком или фольгой. Выложить картофель с морковью в одну сторону, свеклу - в другую на небольшом расстоянии, чтобы овощи не окрасились. Прикрыть листом фольги и отправить запекаться в духовку минут на 30. Затем убрать лист фольги и запекать еще 10 минут. Вынуть овощи из духовки и остудить.
-
Готовим заправку. Клюкву пюрировать блендером, немного посолить, добавить мед, горчицу и оливковое масло. Поперчить и тщательно взбить венчиком или вилкой.
-
Мелко нарезать зеленый лук и укроп. Квашеную капусту откидываем на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости. Если капуста нашинкована очень длинно, можно разрезать на несколько частей.
-
Копченую курицу (у меня бедра) отделить от кожи и костей и нарезать небольшими кубиками.
-
Переложить овощи и курицу в глубокий салатник, добавить капусту и нарезанную зелень. Полить заправкой, перемешать. При необходимости посолить и поперчить, украсить клюквой. ENJOY!
Похожие рецепты
Винегрет в мультиварке
Винегрет знаком каждому человеку на всей территории постсоветского пространства. Давайте попробуем приготовить винегрет в мультиварке - салат получится еще более полезным и вкусным...
Рецепт приготовления винегрета праздничного
Всем известный и всеми любимый салатик, но я немного подправила по своему вкусу заправку, вместо картофеля в мундире у нас присутствуют чипсы. Но, самое главное, что салатик очень красивый...
Винегрет с чечевицей
Решила поэкспериментировать и приготовить винегрет с зеленой чечевицей ТМ Националь. Эксперимент удался, винегрет очень вкусный, всем понравился....
Рецепт винегрета с горошком
Предлагаю Вам классический вариант винегрета - с капустой, фасолью и горошком....
Винегрет из овощей
Картофель 5 шт. • Свекла 1 шт. • Соленые огурцы 2 шт. • Морковь 1 шт. • Яблоко 1 шт. • Зеленый лук 50 г • Квашеная капуста 100 г • Уксус 1/4 стак. • Растительное масло 3 столовые ложки...
Простой рецепт винегрета с опятами
Отличный постный рецепт! Взгляните на классический рецепт винегрета по-новому. Уверена, вкус вас приятно удивит - опята как нельзя лучше сочетаются с традиционными ингредиентами ви...
Винегрет с сельдью
Сельдь 1 шт. • Свекла 300 г • Картофель 200 г • Соленые огурцы 150 г • Горошек зеленый 4 ст.л. • Морковь 100 г • Масло растительное 30 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по...
Как приготовить винегрет кутузов
Телятина 300 г • Филе сельди 1 шт. • Яблоко 1 шт. • Морковь 1 шт. • Свекла 1 шт. • Сельдерей 1 стебель • Маринованные огурцы 5 шт. • Маринованные грибы 5 шт. • Зеленый салат 1 пучок...
Зеленый винегрет
Для винегрета: Уксус винный (красный) 1 1/2 ст.л.Горчица (дижонская) 2 ч.л.Масло оливковое extra virgen 1 ч.л.Перец (черный свежемолотый) 1/4 ч.л.Соль 1/8 ч.л.Чеснок 1 зубчик...
Рецепт винегрета пошагово
свекла — 1 шт. • картофель — 3 шт. • морковь — 1 шт. • огурцы соленые — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное • соль • укроп...
Отзывы
Спасибо! Люблю винегрет из запеченных овощей с копченой курицей!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Приготовила винегрет из запеченных овощей с копченой курицей по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибочки за вкусняшку
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте recipeon.ru/salaty/vinegret/vinegret-iz-pechenykh-ovoschei.
Винегрета из запеченных овощей с копченой курицей просто супер, мои гости все были в восторге!!! rimma93, спасибо!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Rimma93, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Брависсимо!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте