Соус для рыбы на пару

Рецепт соуса для рыбы на пару

Фотография соуса для рыбы на пару

Готовите рыбу на пару? Хочу поделится рецептом замечательного соуса, приготовленного на основе сливочного масла, яиц и сухого вина. Соус прекрасно дополняет рыбу, делая блюдо еще вкуснее!

Повод приготовления: На скорую руку.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт соусов,  рецепты на скорую руку,  простые соусы.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 89 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Перед вами - простой рецепт приготовления соуса для рыбы на пару. Соус готовится на водяной бане. Сперва взбиваем яйца с вином, солью и перцем. Готовим до побеления соуса и снимаем с огня. Вливаем растопленное сливочное масло и продолжая взбивать доводим массу до загустения. Подаем рыбку к столу, полив ее соусом. Удачного приготовления!


Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 250 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Вино сухое — 2 ст.л.
  • Соль и перец — По вкусу
  • Приправа для рыбы — По вкусу

Как приготовить

  1. Их двух кастрюль соорудите водяную баню. В верхнюю кастрюлю вбиваем яйца, наливаем вино, солим и перчим.

  2. Начинаем взбивать нашу массу венчиком.

    соус для рыбы на пару
  3. Как только смесь поменяет цвет, начав белеть, снимаем кастрюлю с водяной бани. Продолжайте взбивать до полного остывания.

    соус для рыбы на пару
  4. Вливаем растопленное сливочное масло.

    соус для рыбы на пару
  5. Возвращаем массу на водяную баню, продолжая взбивать до загустения.

    соус для рыбы на пару
  6. Готово!

    соус для рыбы на пару
  7. Приятного аппетита!

    соус для рыбы на пару

Отзывы

3.6 / 5
lourite
lourite

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

andofasto2000
andofasto2000

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Ася Киршина
Ася Киршина

Спасибо usham, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Ира Онзулс
Ира Онзулс

Очень красивая и оригинальная подача соуса для рыбы на пару.
Рецепт супер, спасибо!

inga
inga

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

begshou_83
begshou_83

Usham, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

asya
asya

Обязательно попробуйте соус для пиццы, это вкусно.

uguldull1993
uguldull1993

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю соус для рыбы на пару

Ибатуллина Анька
Ибатуллина Анька

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Алена Стругова
Алена Стругова

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

5lava1990
5lava1990

Только закончила приготовление соуса для рыбы на пару.
Спасибо!

lara75
lara75

Мы тоже недавно первый раз делали соус для рыбы на пару. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

aleksandra
aleksandra

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

engedi
engedi

Спасибо за рецепт соуса для рыбы на пару, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

edoredi
edoredi

Скорее бы попробовать)

Лиознова Лизавета
Лиознова Лизавета

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Римма Лесняк
Римма Лесняк

Usham, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить соус для рыбы на пару по этому простому рецептику.

Оля Миняйло
Оля Миняйло

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили соус для рыбы на пару.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

waniroro1981
waniroro1981

Спасибо, usham за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Похожие рецепты

Ванильный соус

Ванильный соус

Ванильный соус предназначен для пудингов и кремов. А еще ванильный соус хорош для украшения некоторых из сладких супов....

Малиновый соус

Рецепт приготовления малинового соуса

Сегодня решила приготовить малиновый соус. Делала его сладким на основе белого мускатного вина, но если добавить немного соли и бальзамика, то этот соус отлично подойдет к красной запеченной...

Сметанный соус

Сметанный соус

Сметана 250 г • Корнишоны 10 шт. • Зелень по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сок лайма по вкусу...

Соус Болоньезе

Рецепт соуса болоньезе

Макароны без соуса будут пресными и невкусными. Поэтому к ним обязательно необходим соус. Самые вкусные варианты основаны на томатах и мясе. Получается полноценное сытное блюдо. Вот...

Соус для пиццы

Соус для пиццы

приготовленный соус для пиццы своими руками, самый лучший!...

Соус из фасоли

Простой рецепт соуса из фасоли

Фасоль 100 г • Орехи грецкие 100 г • Лук репчатый 1 шт. • Сванская смесь 1 ст.л. • Перец кайенский 1 ст.л. • Чеснок сушеный 1 ст.л. • Хмели-сунели 1 ст.л. • Масло растительное для жарки...

Соус Бер блан

Соус Бер блан

Хотите, чтобы ваши привычные мясные или рыбные блюда обрели новые грани вкуса? Тогда смотрите, как приготовить соус "Бер блан", классический соус французской кухни, сливочный и неж...

Соус из фарша

Как приготовить соус из фарша

Предлагаю вам отличный соус из фарша, который подойдет не только для пасты, его вы также можете использовать в качестве начинки для фаршированных овощей, для приготовления запеканок...

Мятный соус

Мятный соус

мята • уксус винный белый — 60 мл • соль • сахар...

Соус бернэ

Рецепт соуса бернэ пошагово

Отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам! Этот кулинарный рецепт я нашла в одной из своих поваренных книг. Прекрасный соус для любого мяса! Сделать его можно быстро и легко, что...