Готовите рыбу на пару? Хочу поделится рецептом замечательного соуса, приготовленного на основе сливочного масла, яиц и сухого вина. Соус прекрасно дополняет рыбу, делая блюдо еще вкуснее!
Повод приготовления: На скорую руку.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соусов, рецепты на скорую руку, простые соусы.
Перед вами - простой рецепт приготовления соуса для рыбы на пару. Соус готовится на водяной бане. Сперва взбиваем яйца с вином, солью и перцем. Готовим до побеления соуса и снимаем с огня. Вливаем растопленное сливочное масло и продолжая взбивать доводим массу до загустения. Подаем рыбку к столу, полив ее соусом. Удачного приготовления!
Их двух кастрюль соорудите водяную баню. В верхнюю кастрюлю вбиваем яйца, наливаем вино, солим и перчим.
Начинаем взбивать нашу массу венчиком.
Как только смесь поменяет цвет, начав белеть, снимаем кастрюлю с водяной бани. Продолжайте взбивать до полного остывания.
Вливаем растопленное сливочное масло.
Возвращаем массу на водяную баню, продолжая взбивать до загустения.
Готово!
Приятного аппетита!
Ванильный соус
Ванильный соус предназначен для пудингов и кремов. А еще ванильный соус хорош для украшения некоторых из сладких супов....
Рецепт приготовления малинового соуса
Сегодня решила приготовить малиновый соус. Делала его сладким на основе белого мускатного вина, но если добавить немного соли и бальзамика, то этот соус отлично подойдет к красной запеченной...
Сметанный соус
Сметана 250 г • Корнишоны 10 шт. • Зелень по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сок лайма по вкусу...
Рецепт соуса болоньезе
Макароны без соуса будут пресными и невкусными. Поэтому к ним обязательно необходим соус. Самые вкусные варианты основаны на томатах и мясе. Получается полноценное сытное блюдо. Вот...
Соус для пиццы
приготовленный соус для пиццы своими руками, самый лучший!...
Простой рецепт соуса из фасоли
Фасоль 100 г • Орехи грецкие 100 г • Лук репчатый 1 шт. • Сванская смесь 1 ст.л. • Перец кайенский 1 ст.л. • Чеснок сушеный 1 ст.л. • Хмели-сунели 1 ст.л. • Масло растительное для жарки...
Соус Бер блан
Хотите, чтобы ваши привычные мясные или рыбные блюда обрели новые грани вкуса? Тогда смотрите, как приготовить соус "Бер блан", классический соус французской кухни, сливочный и неж...
Как приготовить соус из фарша
Предлагаю вам отличный соус из фарша, который подойдет не только для пасты, его вы также можете использовать в качестве начинки для фаршированных овощей, для приготовления запеканок...
Мятный соус
мята • уксус винный белый — 60 мл • соль • сахар...
Рецепт соуса бернэ пошагово
Отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам! Этот кулинарный рецепт я нашла в одной из своих поваренных книг. Прекрасный соус для любого мяса! Сделать его можно быстро и легко, что...
Отзывы
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо usham, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Очень красивая и оригинальная подача соуса для рыбы на пару.
Рецепт супер, спасибо!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Usham, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Обязательно попробуйте соус для пиццы, это вкусно.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю соус для рыбы на пару
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Только закончила приготовление соуса для рыбы на пару.
Спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали соус для рыбы на пару. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Спасибо за рецепт соуса для рыбы на пару, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Скорее бы попробовать)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Usham, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить соус для рыбы на пару по этому простому рецептику.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили соус для рыбы на пару.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо, usham за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!