Новые рецепты
Соусы
Карамельно-ванильный соус
Сладким соусом можно украсить любой пирог, мороженое, блины или оладьи. Хранить его стоит в холодильнике, а перед подачей немного разогреть. Расскажу, как приготовить карамельно-ванильный...
Соусы
Карамельный соус
Карамельный соус — это потрясающее дополнение к любому десерту. Если его правильно приготовить, он сможет придать блюдам неповторимый вкус. С этим сладким соусом обычный полезный йогурт...
Ванильный соус предназначен для пудингов и кремов. А еще ванильный соус хорош для украшения некоторых из сладких супов.
Время подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соусов, домашние рецепты, классические соусы, рецепты русской кухни.
- Время: 45 мин
- Порций: 7
- Калорий: 472 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 300 мл молока
- 2 яйца (желтки)
- 3 ст.л. сахара
- полпакетика ванильного сахара
- 1 ч.л. муки
Как приготовить
-
Усердно растираем сахар с яичными желтками и мукой, затем, вливая тонкой струйкой и постоянно размешивая, разводим горячим молоком.
-
Ставим на огонь и доводим до кипения, продолжая непрерывно мешать. Увидим, что соус загустел - сразу снимаем, процеживаем через частое ситечко и добавляем ванильный сахар.
-
Итак, в новом варианте начинаем с того же самого - растирания желтков с сахаром. Ложку муки или крахмала разводим полустаканом холодного молока, смешиваем с растертыми желтками и не спеша вливаем остальное молоко - уже горячее.
-
Сразу добавляем ванильный сахар и так же варим на маленьком огне до загустения.
-
Снимаем с огня, но помешивать продолжаем до тех пор, пока не остынет.
Похожие рецепты
Соус по-кубански
Предлагаю вам довольно простой рецепт соуса с курицей и картошкой. Мясо получается очень сочным, нежным, и много-много соуса, отсюда и название....
Рецепт приготовления майонезного соуса
Творог обезжиренный 250 г • Яйцо куриное 4 шт. • Перец красный молотый 1 ч.л. • Соль по вкусу • Лимон 0.5 шт. • Винный уксус 1 ст.л....
Миндальный соус
миндаль — 50 г • хлеб белый — 2 ломтик • бульон куриный — 100 мл • соль • сахар • изюм — 20 г • желтки — 1 шт. • масло сливочное — 40 г • сок лимонный — 1 ч.л....
Рецепт малинового соуса
Сегодня решила приготовить малиновый соус. Делала его сладким на основе белого мускатного вина, но если добавить немного соли и бальзамика, то этот соус отлично подойдет к красной запеченной...
Соус Голландез
Сливочное масло 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Вода 1 столовая ложка • Лимонный сок 1 столовая ложка • Соль щепотка...
Простой рецепт соуса к шашлыку
У вас намечен шашлык, хочется удивить гостей чем-то необычным? Есть выход! Соус к шашлыку по данному рецепту вызовет аплодисменты у присутствующих, а вам подарит славу настоящего кулинарного...
Соус дзадзыки
Замечательный соус не только для канапе, но и для рыбы, мяса и просто как закуска! Получается пикантная закуска на раз, два, три!...
Как приготовить острый соус
Помидоры — 1 шт. • Луковица — 1 шт. • Перец болгарский — 2 шт. • Зубчик чеснока — 3 шт. • Маринованный перец халапеньо — 10 г • Кетчуп томатный — 2 ст.л. • Растительное масло — по вкусу...
Соус корма
мука нутовая • йогурт натуральный — 3 ст.л. • зира — 3 горсть • семена горчицы • черный перец горошек — 9 горошина • гвоздика — 10 шт. • кардамон — 1 горсть • лук репчатый — 1 шт. •...
Рецепт соуса верт пошагово
майонез — 3 ст.л. • шпинат — 2 горсть • петрушка — 3 веточка • эстрагон — 5 веточка • вода — 45 мл...
Отзывы
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт ванильного соуса!
Обязательно сделаю ванильный соус!!!
Рецепт карамельно-ванильного соус немного другое, но тоже интересно.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Anyuta71 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Надо попробовать приготовить ванильный соус
Anyuta71,:) очень аппетитное фото ванильного соуса
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще ванильный соус я не очччччень, но ванильный соус — на пятёрку)))
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Очень понравился этот рецепт ванильного соуса.
Сделала сегодня ванильный соус.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт ванильного соуса!
Anyuta71, отличный рецепт ванильного соуса
спасибо за идейку
Anyuta71, аппетитно - чудо!