Новые рецепты
Соусы
Вяленые томаты и томатный соус с печеными овощами
В этом году я первый раз решила повялить томаты. У мамы на даче хороший урожай, помидоры сорта "сливка" в наличии есть, чего ж еще?! Пару дней перелопачивала инет в надежде найти идеальный...
Соусы
Томатный соус для пиццы с базиликом и орегано
Лук 1 головка • Чеснок 1/2 головки • Оливковое масло 2 столовые ложки • Томатная паста 100 г • Сахар 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Сушеный базилик 1 ч.л. • Сушеный орегано 1/2...
Это, пожалуй, самый простой и распространенный вариант соуса к привычным и полюбившимся котлетам, а также биточкам, тефтелям. Предлагаю интересный рецепт, как приготовить томатный соус для котлет.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соусов, томатные соусы.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Мясные изделия, такие как котлеты, чаще всего подают именно с томатным соусом. Он выгодно подчеркивает мясной вкус. Благодаря ему даже такой обычный гарнир, как каша или макароны придутся по вкусу вашим домочадцам. Для приготовления соуса можно воспользоваться томатной пастой или же свежими томатами. Подается блюдо обязательно горячим.
Ингредиенты:
- Фарш — 0,5 кг
- Яйцо — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Помидор — 5 шт.
- Томатная паста — 1,5 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чили — 1 шт.
- Сушеные помидоры — 1,5 ч.л.
- Сушеный чеснок — 1,5 ч.л.
- Куркума — 1/2 ч.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Соль и перец — По вкусу
Как приготовить
-
Первым делом готовлю котлеты: смешиваю фарш с яйцом, солью и перцем, перемешиваю и формирую котлеты, обжариваю на растительном масле.
-
2. Помидоры мою, делаю на них крестообразные надрезы, обдаю овощи кипятком, после чего снимаю кожицу и перекладываю их в блендер, добавляю томатную пасту и измельчаю все в однородную массу.
-
3. Чищу и мою лук. Затем нарезаю его полукольцами. Морковь чищу и мою, затем нарезаю четвертинками. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в нее немного подсолнечного масла и выкладываю овощи, добавляю по вкусу все специи, перемешиваю и обжариваю до готовности.
-
4. В сковороду вливаю томатную смесь, кладу лавровый лист и тушу несколько минут.
-
5. В соус закидываю котлеты, добавляю перец чили и тушу 30-40 минут на слабом огне, после чего подаю их горячими.
Видео
Похожие рецепты
Томатный соус из запеченных овощей
Такой соус весьма распрастранен в странах Средиземноморья, но и в наших услових при наличии хороших помидоров это тоже осуществимо!...
Рецепт приготовления томатного соуса в мультиварке
Предлагаю вам приготовить томатный соус на зиму в мультиварке. Этот соус можно использовать как дополнение к рису, макаронам, морепродуктам и пицце. В мультиварке соус готовится 6 часов,...
Томатный соус для шашлыка
Вкусное мясо шашлыка всегда прекрасно дополняет томатный соус. И здесь я покажу, как приготовить томатный соус для шашлыка с зеленью. Он обладает пряным вкусом и просто чудесным ароматом....
Рецепт томатного соуса маринара
Соус Маринара это итальянский соус из помидоров, чеснока и пряных трав. Идея такой домашней заготовки из журнала Кулинарный практикум. Немного изменила под себя (в оригинале еще был...
Томатный соус на зиму
Томатный соус на зиму это отличная домашняя заготовка из помидоров, которая по своим полезным свойствам не хуже свежего овоща. Приготовить его по данному рецепту совсем не трудно и...
Простой рецепт томатного соуса к мясу
Очень простой, замечательно вкусный томатный соус, который можно подать не только к мясу, но и к рыбе, овощам, пасте. А еще его можно использовать для маринования или для обмазки мяса...
Тамариндовый соус
Я вам расскажу о том, как приготовить тамариндовый соус. Главный ингредиент этого блюда произрастает в азиатских и африканских странах. Для нас это растение и блюда с ним пока в но...
Как приготовить соус дзадзыки
Замечательный соус не только для канапе, но и для рыбы, мяса и просто как закуска! Получается пикантная закуска на раз, два, три!...
Соус гратен
соус жю-лие — 200 мл • масло сливочное — 20 г • лук-шалот — 1 шт. • шампиньоны — 3 шт. • соль — 1 щепотка...
Рецепт соуса корма пошагово
мука нутовая • йогурт натуральный — 3 ст.л. • зира — 3 горсть • семена горчицы • черный перец горошек — 9 горошина • гвоздика — 10 шт. • кардамон — 1 горсть • лук репчатый — 1 шт. •...
Отзывы
Олеся, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо большое за замечательный рецепт томатного соуса для котлет.
Прикольно получилось класс!!!
В восторге от http://recipeon.ru/sousy/tomatny-sous-k-myasu, очень вкусно и просто!
Девочки, томатный соус для котлет объедение.
Супер.
Олеся большое спасибо!!!
Все понятно и наглядно в рецепте томатного соуса для котлет.
Готовить с Олеся одно удовольствие!
Олеся, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт томатного соуса для котлет.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
А я делала томатный соус для котлет строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!