Новые рецепты
Соусы
Соус блю чиз классический
Классический американский соус с голубым сыром с плесенью. Попробуй! Вкуснейший соус к мясу, курице или овощам. Свежий и своеобразный вкус вряд ли оставит кого-то равнодушным. У нас...
Соусы
Соус в микроволновке
Если у вас - гости на пороге, а соус к мясному, рыбному или овощному блюду не готов, можно приготовить соус в микроволновке. Для приготовления литра соуса вам понадобится немного масла,...
Я вам расскажу о том, как приготовить тамариндовый соус. Главный ингредиент этого блюда произрастает в азиатских и африканских странах. Для нас это растение и блюда с ним пока в новинку.
Вегетарианство: Постные рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соусов, простые соусы, рецепты азиатской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 433 ккал
- Кухня: Азиатская
- Рецепт: Простой
Тамаринд относят к бобовому семейству. Но в этом рецепте его можно заменить на сливу сорта ткемали или алычи. Соус получается сладким и немного острым. Он подойдет для мяса (особенно к баранине), а также для блюд из риса. Чаще всего тамаринд используют в индийской и тайской кухне.
Ингредиенты:
- Финик — 150 г
- Тамаринд сухой — 50 г
- Вода — 200 мл
- Имбирь свежий — 1 ст.л.
- Кумин молотый — 0,5 ч.л.
- Красный молотый перец — 1 Щепотка
Как приготовить
-
Из фиников и тамаринда удалите косточки. Замочите ингредиенты в воде на 20 минут.
-
Взбейте блендером тамаринд, имбирь, кумин, финик, перец и воду. Должна получиться паста. Выложите ее на сковороду.
-
Томите соус на медленном огне в течение 5 минут, постоянно мешая. Соус готов!
Видео
Похожие рецепты
Соус для гамбургера
Краснющий, вкуснющий и универсальный. К мясу самое то. Как еще можно придать вкус различным блюдам, если не соусом? Каких только видов они не бывают, и как только с ними не эксперИментируют....
Рецепт приготовления абрикосового соуса
Такой соус подойдет для любых десертов, улучшит их вкус! Абрикосовый соус - сладкая подлива для любителей сладкого. Он отлично подходит к разным десертам, к мороженому...
Итальянский соус
1 луковица • 150 г шампиньонов • 1 ст.л. оливкового масла • 150 г сырокопченой ветчины • 3 ст.л. белого вина • 3/8 л темной основы из птицы • 1 ч.л. томатной пасты • 1 острый перец...
Рецепт соуса с базиликом
Базилик 30 г • Масло оливковое 100 мл • Масло оливковое 200 мл • Чеснок 2 зубчика • Соль • Перец...
Соус из черешни
Пикантный, сладко-острый соус из черешни к мясу или сыру. по рецепту Эллы Мартино "Salsa di ciliegie"....
Простой рецепт чесночного соуса
Чесночный соус - пикантный соус с насыщенным чесночным запахом, который используют для различных блюд из мяса, птицы, овощей. Хорош он в бургеры или с фри. Простой рецепт чесночного...
Соус из фарша
Предлагаю вам отличный соус из фарша, который подойдет не только для пасты, его вы также можете использовать в качестве начинки для фаршированных овощей, для приготовления запеканок...
Как приготовить соус к лососю
Рецепт, как приготовить соус к лососю, очень прост. Весь процесс занимает не более 20 минут. Не у всех есть время на создание вкусных и красивых шедевров, поэтому такой вариант мне...
Винный соус
Винный соус, рецепт которого я вам хочу предложить, очень популярен во Франции. Там такой винный соус обычно подают к блюдам из мяса - действительно, сочетание изумительное. Рассказываю,...
Рецепт мятного соуса пошагово
мята • уксус винный белый — 60 мл • соль • сахар...
Отзывы
Урожаева, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Сделала тамариндовый соус, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо большое!!!
очень понравилось тамариндовый соус,легко и просто.
Искренне спасибо, Урожаева.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Вечная классика, как винный соус, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Кстати, когда я первый раз попробовала тамариндовый соус, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Урожаева, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт тамариндового соуса!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Урожаева за отличные и простые рецепты!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо