Новые рецепты
Соусы
Соус Орлеанский для мяса, овощей, яиц
Соус "Орлеанский": - конечно, французский; - разумеется, пикантный; - безусловно - вкусный; - бесспорно - меняет вкус блюд из мяса, овощей и яиц в лучшую сторону....
Соусы
Соус для мяса в духовке
Вы запекли кусок мяса в духовке и не знаете, с каким соусом его подать? А еще, как нарочно, в доме нет майонеза или сливок? А ведь выход есть, и он очень простой, с этим рецептом у...
В китайской кухне этот соус чаще всего подают к мясу, но скажу вам честно, он настолько вкусный, что кушать его можно с чем угодно. Давайте приготовим его самостоятельно, ведь это не так и сложно.
Повод приготовления: На завтрак, На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соусов, рецепты на ужин, сладкий соус, рецепты китайской кухни.
- Время: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 258 ккал
- Кухня: Китайская
- Рецепт: Простой
Китайская кухня стала довольно популярная в наше время и все чаще вместо того, чтобы ходить в рестораны, хозяйки пробуют самостоятельно готовить азиатские блюда. Ну а если и вы являетесь почитателем китайской кухни, но еще не знаете, как сделать кисло-сладкий соус для мяса в домашних условиях, тогда я с удовольствием расскажу вас об этом. Но сразу хочу предупредить, раз уж вы хотите приготовить действительно вкусный соус, то вам придется потратить на это время и запастись терпением. Но зато когда вы справитесь с делом, то поймете, что не зря старались, ведь соус получается невероятно вкусным и ароматным. Поверьте, с этим рецептом приготовления кисло-сладкого соуса для мяса вы приготовите отличнейший ужин в азиатском стиле.
Ингредиенты:
- Паста томатная — 2 ст.л.
- Сок апельсиновый — 200 мл
- Соус соевый — 20 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Имбирь тертый — 20 г
- Сахар — 50 г
- Ананасы консервированные — 250 г
- Масло растительное — 40 мл
- Перец чили — 10 г
- Перец болгарский — 20 г
- Крахмал кукурузный — 1 ст.л.
- Соус Табаско — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Как приготовить
-
Ну что ж, приступим: репчатый лук и чеснок нарезаем небольшими кубиками, а имбирь чистим и терм на терке.
-
В сковороду наливаем оливковое масло и нагреваем его. Обжариваем на сковороде лук, чеснок имбирь несколько минут.
-
Быстренько нарезаем болгарский перец брусками.
-
И измельчаем чили перчик.
-
Теперь выкладываем весь нарезанный перец на сковороду и обжариваем все еще 2-3 минутки.
-
Затем наливаем на сковороду апельсиновый сок (желательно свежевыжатый) и добавляем томатную пасту, перемешиваем.
-
Далее вливаем соевый соус, продолжаем тушить. Через пару минут необходимо всыпать на сковороду ложку крахмала, чтобы соус загустел.
-
Пока соус тушится, мы нарезаем ананасы на небольшие кусочки. Выкладываем их на сковороду и наливаем в нее сок от ананасов.
-
Теперь насыпаем сахар и тушим все, пока его гранулы полностью не растворятся.
-
Вот теперь нам необходимо добавить соль, молотый перец и соус Табаско так, чтобы отрегулировать баланс кислого и сладкого вкуса. Затем продолжаем тушить соус на медленном огне минут 20-25.
-
Когда болгарский перец станет мягким, значит соус готов. Опять пробуем его и при необходимости добавляем ингредиенты. Теперь его остается только процедить и немного остудить. Ваш соус готов, осталось только решить с каким мясо вы будете его кушать. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Соус чили сладкий
Не пробовали соус чили - сладкий? Его несложно приготовить, сладкий чили - отличный компаньон ко многим блюдам кухни Азии....
Рецепт приготовления соуса по-кубански
Предлагаю вам довольно простой рецепт соуса с курицей и картошкой. Мясо получается очень сочным, нежным, и много-много соуса, отсюда и название....
Майонезный соус
Творог обезжиренный 250 г • Яйцо куриное 4 шт. • Перец красный молотый 1 ч.л. • Соль по вкусу • Лимон 0.5 шт. • Винный уксус 1 ст.л....
Рецепт миндального соуса
миндаль — 50 г • хлеб белый — 2 ломтик • бульон куриный — 100 мл • соль • сахар • изюм — 20 г • желтки — 1 шт. • масло сливочное — 40 г • сок лимонный — 1 ч.л....
Соус из черешни
Пикантный, сладко-острый соус из черешни к мясу или сыру. по рецепту Эллы Мартино "Salsa di ciliegie"....
Простой рецепт соуса голландез
Сливочное масло 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Вода 1 столовая ложка • Лимонный сок 1 столовая ложка • Соль щепотка...
Соус к шашлыку
У вас намечен шашлык, хочется удивить гостей чем-то необычным? Есть выход! Соус к шашлыку по данному рецепту вызовет аплодисменты у присутствующих, а вам подарит славу настоящего кулинарного...
Как приготовить соус к лососю
Рецепт, как приготовить соус к лососю, очень прост. Весь процесс занимает не более 20 минут. Не у всех есть время на создание вкусных и красивых шедевров, поэтому такой вариант мне...
Мятный соус
мята • уксус винный белый — 60 мл • соль • сахар...
Рецепт острого соуса пошагово
Помидоры — 1 шт. • Луковица — 1 шт. • Перец болгарский — 2 шт. • Зубчик чеснока — 3 шт. • Маринованный перец халапеньо — 10 г • Кетчуп томатный — 2 ст.л. • Растительное масло — по вкусу...
Отзывы
Prozorskaya_84, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала кисло-сладкий соус для мяса по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду кисло-сладкий соус для мяса.
Делала кисло-сладкий соус для мяса уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо большое, за рецепт соуса для мяса в духовке! Обязательно приготовлю.
Бесподобный рецепт кисла-сладкого соус для мяса!!!
Все получилось, спасибо, prozorskaya_84!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю кисло-сладкий соус для мяса уже полгода, все супер!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Ой, соскучилась что-то по кислу-сладкому соус для мяса.
Приготовлю завтра)
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Prozorskaya_84, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
кисло-сладкий соус для мяса — вкуснятина!
Обалденно, вкусно! prozorskaya_84, вы кудесница!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы кисло-сладкий соус для мяса готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит кисло-сладкий соус для мяса.
Девочки, кисло-сладкий соус для мяса — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!