Соус для мяса в духовке

Рецепт соуса для мяса в духовке

Фотография соуса для мяса в духовке

Вы запекли кусок мяса в духовке и не знаете, с каким соусом его подать? А еще, как нарочно, в доме нет майонеза или сливок? А ведь выход есть, и он очень простой, с этим рецептом у вас все получится.

Повод приготовления: На скорую руку.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт соусов,  домашние рецепты,  рецепты на скорую руку,  рецепты в духовке,  соусы в духовке.

  • Время: 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 131 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Рецептов приготовления соусов к мясу очень много, но часто случается так, что вы и не думали готовить соус, а мясо получилось слегка суховатым, без соуса никак не обойтись. А в доме нет необходимых ингредиентов для приготовления сложного соуса... Что же делать? Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить простейший, но вкусный соус к мясу, запеченному в духовке.


Ингредиенты:

  • Вода — 0,5 стак.
  • Сок от запеченного мяса — 0,7 стак.
  • Мука пшеничная — 2 ст.л.
  • Соль — 1/3 ч.л. (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Как приготовить

  1. При запекании мяса в духовке, практически всегда образуется мясной ароматный сок, который хозяйки редко используют. Особенно много сока образуется при запекании в рукаве или фольге.

  2. Вот из него мы и приготовим простейший, но вкусный соус. Сливаем соус в сотейник.

    соус для мяса в духовке
  3. В небольшой емкости тщательно размешаем в воде муку. Следите, чтобы не было комочков. Воды нужно примерно на треть меньше, чем мясного сока.

    соус для мяса в духовке
  4. Нагреваем на плите мясной соус до кипения и тонкой струйкой, все время помешивая, вливаем смесь муки и воды. Доводим до кипения и убираем с плиты. Добавим соль и перец по вкусу.

    соус для мяса в духовке
  5. И наш соус готов!

    соус для мяса в духовке

Отзывы

4.4 / 5
siupritel
siupritel

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Жданова за то, что даёт нам возможность выбора!

ofonti
ofonti

Сегодня первый раз готовила соус для мяса в духовке.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

istasa1971
istasa1971

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Житникова Агата
Житникова Агата

Кто-нибудь готовил клюквенный соус по этому рецепту? понравилось?

Лида Мохито
Лида Мохито

Vkysno, spasibo.

myeri80
myeri80

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю соус для мяса в духовке!!!
Еще раз спасибо!!!

Юлия Забаленная
Юлия Забаленная

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

kuklova_90
kuklova_90

Ну и красота соус для мяса в духовке!!!
Обязательно попробую сделать!

nika77
nika77

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Атамась Ксюха
Атамась Ксюха

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Вальцева Надя
Вальцева Надя

Приготовила соус для мяса в духовке по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

alonenerd
alonenerd

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Дана Шостина
Дана Шостина

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Похожие рецепты

Карамельный соус

Карамельный соус

Карамельный соус — это потрясающее дополнение к любому десерту. Если его правильно приготовить, он сможет придать блюдам неповторимый вкус. С этим сладким соусом обычный полезный йогурт...

Соус по-кубански

Рецепт приготовления соуса по-кубански

Предлагаю вам довольно простой рецепт соуса с курицей и картошкой. Мясо получается очень сочным, нежным, и много-много соуса, отсюда и название....

Клюквенный соус

Клюквенный соус

очищенная вода из фильтра-кувшина BRITA Marella Pastel - 1 стак. • клюква - ½ кг • лук репчатый - 150 г • сахар - 1 стак. • корица молотая - 1 щепотка • соль - 1 щепотка • перец душистый...

Майонезный соус

Рецепт майонезного соуса

Творог обезжиренный 250 г • Яйцо куриное 4 шт. • Перец красный молотый 1 ч.л. • Соль по вкусу • Лимон 0.5 шт. • Винный уксус 1 ст.л....

Соус Голландез

Соус Голландез

Сливочное масло 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Вода 1 столовая ложка • Лимонный сок 1 столовая ложка • Соль щепотка...

Соус к шашлыку

Простой рецепт соуса к шашлыку

У вас намечен шашлык, хочется удивить гостей чем-то необычным? Есть выход! Соус к шашлыку по данному рецепту вызовет аплодисменты у присутствующих, а вам подарит славу настоящего кулинарного...

Соус дзадзыки

Соус дзадзыки

Замечательный соус не только для канапе, но и для рыбы, мяса и просто как закуска! Получается пикантная закуска на раз, два, три!...

Соус Тонкацу

Как приготовить соус тонкацу

Тертые овощи - лук, морковь - по 2 ст.л. Можно использовать пюре, приготовленное в блендере • Тертое яблоко или пюре - 4 ст.л. • Соевый соус - 4 ст.л. • Сахар - 2 ст.л. • Вода - половина...

Соус бернэ

Соус бернэ

Отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам! Этот кулинарный рецепт я нашла в одной из своих поваренных книг. Прекрасный соус для любого мяса! Сделать его можно быстро и легко, что...

Соус корма

Рецепт соуса корма пошагово

мука нутовая • йогурт натуральный — 3 ст.л. • зира — 3 горсть • семена горчицы • черный перец горошек — 9 горошина • гвоздика — 10 шт. • кардамон — 1 горсть • лук репчатый — 1 шт. •...