Новые рецепты
Соусы
Соус блю чиз классический
Классический американский соус с голубым сыром с плесенью. Попробуй! Вкуснейший соус к мясу, курице или овощам. Свежий и своеобразный вкус вряд ли оставит кого-то равнодушным. У нас...
Соусы
Соус в микроволновке
Если у вас - гости на пороге, а соус к мясному, рыбному или овощному блюду не готов, можно приготовить соус в микроволновке. Для приготовления литра соуса вам понадобится немного масла,...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соусов, классические соусы.
- Время: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Это японский соус, который по традиции подают вместе с жареной свининой с таким же названием. Тонкацу сочетает в себе соленый, кислый и сладкий вкус, который идеально подходит к мясу, и не только.
Ингредиенты:
- Тертые овощи - лук, морковь - по 2 ст.л. Можно использовать пюре, приготовленное в блендере
- Тертое яблоко или пюре - 4 ст.л.
- Соевый соус - 4 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Вода - половина стак.
- Сухое красное вино - 2 ст.л.
- Кетчуп - 4 ст.л.
- Яблочный уксус и лимонный сок - по 1 ст.л.
- Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Вустерский соус смешайте с сахаром до полного растворения.
-
Добавьте устричный и соевый соусы.
-
Соедините все оставшиеся ингредиенты и смешайте до однородной консистенции.
-
Приправьте выбранными специями и украсьте семенами кунжута.
-
Смешайте овощное и фруктовое пюре.
-
Сахар положите в воду и варите на медленном огне, пока смесь не превратиться в карамель.
-
Сюда же добавьте пюре и варите еще 5 минут.
-
Положите кетчуп и варите 10 минут.
-
Остудите и процедите.
-
Добавьте оставшиеся компоненты - уксус, крахмал, лимонный сок и вино.
-
Снова поставьте на медленный огонь и варите до загустения.
Видео
Похожие рецепты
Соус для гамбургера
Краснющий, вкуснющий и универсальный. К мясу самое то. Как еще можно придать вкус различным блюдам, если не соусом? Каких только видов они не бывают, и как только с ними не эксперИментируют....
Рецепт приготовления абрикосового соуса
Такой соус подойдет для любых десертов, улучшит их вкус! Абрикосовый соус - сладкая подлива для любителей сладкого. Он отлично подходит к разным десертам, к мороженому...
Итальянский соус
1 луковица • 150 г шампиньонов • 1 ст.л. оливкового масла • 150 г сырокопченой ветчины • 3 ст.л. белого вина • 3/8 л темной основы из птицы • 1 ч.л. томатной пасты • 1 острый перец...
Рецепт соуса с базиликом
Базилик 30 г • Масло оливковое 100 мл • Масло оливковое 200 мл • Чеснок 2 зубчика • Соль • Перец...
Соус Кумберленд
Составит превосходный дуэт с любым мясным блюдом! Соус хорошо идет с говяжьими ребрышками гриль по-аргентински....
Простой рецепт соуса из черешни
Пикантный, сладко-острый соус из черешни к мясу или сыру. по рецепту Эллы Мартино "Salsa di ciliegie"....
Соус из фарша
Предлагаю вам отличный соус из фарша, который подойдет не только для пасты, его вы также можете использовать в качестве начинки для фаршированных овощей, для приготовления запеканок...
Как приготовить соус к лососю
Рецепт, как приготовить соус к лососю, очень прост. Весь процесс занимает не более 20 минут. Не у всех есть время на создание вкусных и красивых шедевров, поэтому такой вариант мне...
Винный соус
Винный соус, рецепт которого я вам хочу предложить, очень популярен во Франции. Там такой винный соус обычно подают к блюдам из мяса - действительно, сочетание изумительное. Рассказываю,...
Рецепт мятного соуса пошагово
мята • уксус винный белый — 60 мл • соль • сахар...
Отзывы
Алла, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Обязательно сделаю соус тонкацу!!!
У меня мама так готовила соус тонкацу, а я люблю винный соус.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт соуса тонкацу.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Я, как большая любительница соуса тонкацу, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне соуса тонкацу выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!