Соус из черешни

Рецепт соуса из черешни

Фотография соуса из черешни

Пикантный, сладко-острый соус из черешни к мясу или сыру. по рецепту Эллы Мартино "Salsa di ciliegie".

Повод приготовления: На ужин, На праздник, На скорую руку.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт соусов,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  легкие рецепты,  рецепты на скорую руку,  классические соусы.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 431 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Черешня (темная) 200 г
  • Сахар 3 ч.л.
  • Имбирь (корень) 5 г
  • Острый перец (средний) 0,5 шт.
  • Перец черный (молотый) щепотка
  • Соль (по желанию) щепотка
  • Корица (молотая) щепотка
  • Бальзамический уксус 25 мл

Как приготовить

  1. Черешню помыть, удалить косточки

  2. Перец и имбирь очистить. Имбирь потереть на терке, перец порезать.

    соус из черешни
  3. Черешню сложить в сотейник, добавить сахар.

    соус из черешни
  4. На медленном огне растворить сахар. Затем добавить имбирь и острый перец, бальамический уксус. Элла рекомендует брать светлый бальзамик, у меня не нашлось его, добавила темный фруктовый бальзамик.

    соус из черешни
  5. Варить на медленном огне до консистенции варенья, добавить соль, черный перец и корицу. Варить еще минут 5.

    соус из черешни
  6. Соус готов. Из этого количества продуктов получилось немногим больше 100 мл соуса, как раз на один ужин. Этот соус, если делать в больших количествах, можно разлить кипящим в стерилизованные банки и закрыть винтовой крышкой.

    соус из черешни
  7. Приятного аппетита!

    соус из черешни

Отзывы

4.4 / 5
rita97
rita97

Коллега приготовила соус из черешни.
Никогда вкуснее соус из черешни не пробовала!!!
Всем советую.

Дария Артимович
Дария Артимович

Спасибо, буду попробовать)))

Виктория Лисовенко
Виктория Лисовенко

Очень своевременно выставлен рецепт. prokopyeva_92, Спасибо!

Железова Каролина
Железова Каролина

Соус из черешни готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

untesiong
untesiong

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

indutomat
indutomat

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте соуса для пиццы recipeon.ru/sousy/sous-dlya-pitstsy?

Кащеева Элла
Кащеева Элла

Prokopyeva_92, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
соус из черешни приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

ilofile
ilofile

Отличный вариант приготовления соуса из черешни.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Бабич Олеся
Бабич Олеся

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

gnedina_83
gnedina_83

Prokopyeva_92, умничка!
Какой аппетитный рецептик соуса из черешни сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

yelza
yelza

Соус из черешни прелесть, спасибо за рецепт

shvartsengold_84
shvartsengold_84

Я никогда не готовила соус из черешни — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Арина Гонца
Арина Гонца

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, prokopyeva_92, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
соус из черешни готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Мая Баталина
Мая Баталина

А я готовлю соус из черешни в первый раз.

Кузнец Элла
Кузнец Элла

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

polina
polina

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать соус из черешни, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

duterkesu
duterkesu

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

serebryannikova_75
serebryannikova_75

Ухтышка какой рецепт соуса из черешни!!!!!!!
слюни текут рекой

Арина Кассина
Арина Кассина

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо prokopyeva_92 за то, что даёт нам возможность выбора!

Похожие рецепты

Соус из граната

Соус из граната

Хочу предложить вам попробовать очень классный соус. Насыщенный, ароматный, в меру густой, он чудесно подойдет как для десертов, так и для мяса или салатов, например. Рецепт стоит взять...

Малиновый соус

Рецепт приготовления малинового соуса

Сегодня решила приготовить малиновый соус. Делала его сладким на основе белого мускатного вина, но если добавить немного соли и бальзамика, то этот соус отлично подойдет к красной запеченной...

Сметанный соус

Сметанный соус

Сметана 250 г • Корнишоны 10 шт. • Зелень по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сок лайма по вкусу...

Соус Болоньезе

Рецепт соуса болоньезе

Макароны без соуса будут пресными и невкусными. Поэтому к ним обязательно необходим соус. Самые вкусные варианты основаны на томатах и мясе. Получается полноценное сытное блюдо. Вот...

Чесночный соус

Чесночный соус

Чесночный соус - пикантный соус с насыщенным чесночным запахом, который используют для различных блюд из мяса, птицы, овощей. Хорош он в бургеры или с фри. Простой рецепт чесночного...

Соус для пиццы

Простой рецепт соуса для пиццы

приготовленный соус для пиццы своими руками, самый лучший!...

Соус Казановы

Соус Казановы

Соус Казановы - один из итальянских соусов, чье название не требует комментариев. Но прежде всего - это вкусный, довольно густой соус, который хорош для бутербродов....

Соус Бер блан

Как приготовить соус бер блан

Хотите, чтобы ваши привычные мясные или рыбные блюда обрели новые грани вкуса? Тогда смотрите, как приготовить соус "Бер блан", классический соус французской кухни, сливочный и неж...

Соус Тонкацу

Соус Тонкацу

Тертые овощи - лук, морковь - по 2 ст.л. Можно использовать пюре, приготовленное в блендере • Тертое яблоко или пюре - 4 ст.л. • Соевый соус - 4 ст.л. • Сахар - 2 ст.л. • Вода - половина...

Винный соус

Рецепт винного соуса пошагово

Винный соус, рецепт которого я вам хочу предложить, очень популярен во Франции. Там такой винный соус обычно подают к блюдам из мяса - действительно, сочетание изумительное. Рассказываю,...