Новые рецепты
Соусы
Карамельный соус из кефира
Что может быть необычные, чем карамельный соус из кефира? Такой ингредиент редко встретишь в составе соусов. Но, как оказывается, некоторые кулинары охотно и успешно делают соусы на...
Соусы
Домашний карамельный соус
Так прекрасно, когда есть время сделать домашние продукты, а не покупать готовые. Например, майонез, сгущенку, соус, кетчуп и т. д. Сегодня именно такой случай. Получится кое-что очень...
Карамельный соус — это потрясающее дополнение к любому десерту. Если его правильно приготовить, он сможет придать блюдам неповторимый вкус. С этим сладким соусом обычный полезный йогурт и овсяная каша превратятся в любимые лакомства детей.
Для приготовления вкуснейшего карамельного соуса вам понадобится немного сахара, сливочное масло и сливки. Кстати, сливки лучше брать домашние, жирные. Готовя соус, нужно быть очень внимательным, чтобы сахар не подгорел.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт соусов, вкусные рецепты, классические соусы.
- Время: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 292 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Храните карамельный соус не более двух недель. Половину сахара можно заменить фруктозой. Такой сироп будет более натуральным.
Ингредиенты:
- Сахар 1 стак.
- Сливочное масло 5 ст.л.
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Сливки 0,5 стак.
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Насыпьте в глубокую сковороду сахар. Нагрейте его на среднем огне, пока он не расплавится. Ни в коем случае не перемешивайте его, пока сахар плавится.
-
Затем варите соус до глубокого золотистого цвета, постоянно помешивая, приблизительно 5 минут.
-
Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло, растопите его, добавьте ванильный экстракт.
-
Продолжая помешивать, медленно влейте сливки. Должна получиться однородная масса. Всыпьте соль и снимите соус с огня.
-
Дайте ему остыть, а затем перелейте в емкость с крышкой.
Видео
Похожие рецепты
Соус блю чиз классический
Классический американский соус с голубым сыром с плесенью. Попробуй! Вкуснейший соус к мясу, курице или овощам. Свежий и своеобразный вкус вряд ли оставит кого-то равнодушным. У нас...
Рецепт приготовления соуса в микроволновке
Если у вас - гости на пороге, а соус к мясному, рыбному или овощному блюду не готов, можно приготовить соус в микроволновке. Для приготовления литра соуса вам понадобится немного масла,...
Соус для гамбургера
Краснющий, вкуснющий и универсальный. К мясу самое то. Как еще можно придать вкус различным блюдам, если не соусом? Каких только видов они не бывают, и как только с ними не эксперИментируют....
Рецепт итальянского соуса
1 луковица • 150 г шампиньонов • 1 ст.л. оливкового масла • 150 г сырокопченой ветчины • 3 ст.л. белого вина • 3/8 л темной основы из птицы • 1 ч.л. томатной пасты • 1 острый перец...
Соус с базиликом
Базилик 30 г • Масло оливковое 100 мл • Масло оливковое 200 мл • Чеснок 2 зубчика • Соль • Перец...
Простой рецепт соуса из черешни
Пикантный, сладко-острый соус из черешни к мясу или сыру. по рецепту Эллы Мартино "Salsa di ciliegie"....
Сметанный соус
Сметана 250 г • Корнишоны 10 шт. • Зелень по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сок лайма по вкусу...
Как приготовить соус из фарша
Предлагаю вам отличный соус из фарша, который подойдет не только для пасты, его вы также можете использовать в качестве начинки для фаршированных овощей, для приготовления запеканок...
Соус к лососю
Рецепт, как приготовить соус к лососю, очень прост. Весь процесс занимает не более 20 минут. Не у всех есть время на создание вкусных и красивых шедевров, поэтому такой вариант мне...
Рецепт мятного соуса пошагово
мята • уксус винный белый — 60 мл • соль • сахар...
Отзывы
Спасибо огромное за рецепт карамельного соуса!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Сделала карамельный соус, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Отличный рецепт:)
Обожаю карамельный соус
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
А я рискнула приготовить http://recipeon.ru/sousy/sous-s-bazilikom для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще карамельный соус я не очччччень, но карамельный соус — на пятёрку)))
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Какой замечательный рецепт карамельного соуса - яркий, красочный и аппетитный!
Liza78, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
карамельный соус просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант карамельного соуса
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Карамельный соус просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Liza78, спасибо за прекрасный рецепт! карамельный соус всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.