Новые рецепты
Соусы
Карамельный соус из кефира
Что может быть необычные, чем карамельный соус из кефира? Такой ингредиент редко встретишь в составе соусов. Но, как оказывается, некоторые кулинары охотно и успешно делают соусы на...
Соусы
Домашний соус терияки
Знаменитый японский соус несложно приготовить на своей кухне - разумеется, если в нашем супермаркете есть составляющие для терияки....
Так прекрасно, когда есть время сделать домашние продукты, а не покупать готовые. Например, майонез, сгущенку, соус, кетчуп и т. д. Сегодня именно такой случай. Получится кое-что очень вкусное!
Повод приготовления: На завтрак, Для детей, На полдник, На праздничный стол, На скорую руку.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соусов, праздничные рецепты, домашние рецепты, простые рецепты, рецепты на скорую руку, домашние соусы.
- Время: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Расскажу вам о том, как приготовить домашний карамельный соус. Его добавляют в различные десерты и в выпечку. Например, поливают им мороженое и капкейки, используют в качестве крема для бисквитов, наливают вместо сиропа в кофе или просто макают в него яблоки и груши. Заготовка может стоять под крышкой в холодильнике около 10 дней.
Ингредиенты:
- Сахар белый — 200 г
- Вода — 80 мл
- Сливки жирные — 180 мл
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Как приготовить
-
В кастрюлю всыпьте сахар. Влейте воду. Поставьте ее на огонь.
-
2. Включите средний огонь. Доведите массу до кипения и полного растворения сахара.
-
3. Затем продолжайте варить до карамельного цвета.
-
4. Далее влейте сливки.
-
5. Потом, помешивая, добавьте масло.
-
6. И, наконец, уменьшите огонь, и варите карамель до нужной густоты и коричневого цвета.
-
7. Остудите соус, а потом влейте его в банку под крышку. Храните в холодильнике.
Видео
Похожие рецепты
Тамариндовый соус
Я вам расскажу о том, как приготовить тамариндовый соус. Главный ингредиент этого блюда произрастает в азиатских и африканских странах. Для нас это растение и блюда с ним пока в но...
Рецепт приготовления карамельного соуса
Карамельный соус — это потрясающее дополнение к любому десерту. Если его правильно приготовить, он сможет придать блюдам неповторимый вкус. С этим сладким соусом обычный полезный йогурт...
Соус по-кубански
Предлагаю вам довольно простой рецепт соуса с курицей и картошкой. Мясо получается очень сочным, нежным, и много-много соуса, отсюда и название....
Рецепт клюквенного соуса
очищенная вода из фильтра-кувшина BRITA Marella Pastel - 1 стак. • клюква - ½ кг • лук репчатый - 150 г • сахар - 1 стак. • корица молотая - 1 щепотка • соль - 1 щепотка • перец душистый...
Майонезный соус
Творог обезжиренный 250 г • Яйцо куриное 4 шт. • Перец красный молотый 1 ч.л. • Соль по вкусу • Лимон 0.5 шт. • Винный уксус 1 ст.л....
Простой рецепт соуса гуакамоле
Гуакамоле - из самых простых соусов. Правда, для него нужен авокадо, который не везде доступен. Но, если надо только сходить в супермаркет....
Соус к шашлыку
У вас намечен шашлык, хочется удивить гостей чем-то необычным? Есть выход! Соус к шашлыку по данному рецепту вызовет аплодисменты у присутствующих, а вам подарит славу настоящего кулинарного...
Как приготовить соус тонкацу
Тертые овощи - лук, морковь - по 2 ст.л. Можно использовать пюре, приготовленное в блендере • Тертое яблоко или пюре - 4 ст.л. • Соевый соус - 4 ст.л. • Сахар - 2 ст.л. • Вода - половина...
Соус гратен
соус жю-лие — 200 мл • масло сливочное — 20 г • лук-шалот — 1 шт. • шампиньоны — 3 шт. • соль — 1 щепотка...
Рецепт соуса бернэ пошагово
Отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам! Этот кулинарный рецепт я нашла в одной из своих поваренных книг. Прекрасный соус для любого мяса! Сделать его можно быстро и легко, что...
Отзывы
А я всегда готовлю с Волочкова и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Первый раз делала домашний карамельный соус.
получилось то, что нужно!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Волочкова, рецепт домашнего карамельного соуса ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Однозначно в закладки, как и рецепт домашнего соуса терияки.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Вчера был день домашнего карамельного соуса.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Волочкова, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Волочкова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Волочкова большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала домашний карамельный соус — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит домашний карамельный соус, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от домашний карамельный соус.
СПАСИБОЧКИ!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Волочкова,:) очень аппетитное фото домашнего карамельного соуса
Сувенир и только!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Пошла пробовать…)))))
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Я никогда не готовила домашний карамельный соус — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Волочкова, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные домашний карамельный соус! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.