Новые рецепты
Холодный суп
Холодный корейский суп Кукси с говядиной
300 г лапши • 300 г говядины • 200 г белокочанной капусты • 100 г редиса • 100 мл растительного масла • 50 г кинзы • 4 стак. воды • 3 свежих огурца • 2 зубчика чеснока • 2 яйца • перец...
Холодный суп
Кукси с говядиной по-корейски
Очень ароматный холодный суп с пикантным вкусом. Восхитительно вкусный холодный суп. В Средней Азии в знойное лето прекрасно заменяет русскую окрошку. Питательный, способствует аппетиту....
Потребуется специальное оборудование: Нож керамический.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодного супа, легкие рецепты, куриный суп, суп с капустой, суп из говядины, рецепты корейской кухни.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 461 ккал
- Кухня: Корейская
- Рецепт: Простой
Корейский суп, имеющий массу региональных вариаций, степеней остроты и глубины детализации. В частности, овощной салат в нем часто заправляют не простым, а предварительно раскаленным растительным маслом. Финального соотношения кислого и острого двух главных тем этого блюда нужно добиваться индивидуально, в каждой отдельно взятой тарелке. Для чего к супу следует подавать бутылки с соевым соусом и уксусом.
Ингредиенты:
- Говядина 300 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Редис 100 г
- Огурцы 300 г
- Чеснок 2 зубчика
- Белокочанная капуста 200 г
- Кинза 50 г
- Лапша 300 г
- Растительное масло 100 мл
- Вода 1 л
- Соевый соус по вкусу
- Уксус по вкусу
- Кайенский перец по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить в течение двух минут на небольшом количестве растительного масла в раскаленной сковороде.
-
Добавить к мясу тонко нашинкованную капусту. Посолить, поперчить черным и кайенским перцем, перемешать, убавить огонь и тушить минут десять. Снять с огня, переложить в отдельную емкость и дать остыть.
-
Пшеничную лапшу отварить в подсоленной воде, промыть холодной водой, чтобы остыла, в глубокой миске смешать с небольшим количеством растительного масла, чтобы лапша не слипалась.
-
Редиску и огурцы настрогать на терке. Мелко нарубить чеснок и кинзу и смешать с соевым соусом, солью, перцем, уксусом и растительным маслом.
-
Два яйца, щепотку соли и две столовые ложки воды взбить и поджарить из этой смеси несколько тонких омлетов. Подождать, пока омлеты остынут, свернуть их в трубочку и нарезать тонкой лапшой.
-
В ледяную воду добавить четыре столовые ложки соевого соуса, одну столовую ложку сахара, одну столовую ложку соли, две столовые ложки уксуса, хорошо перемешать.
-
Разложить в порционные чашки по чуть-чуть тушенной с капустой говядины, нарезанного омлета, лапши и овощного салата, залить их смесью воды, соевого соуса и уксуса и подавать.
Похожие рецепты
Острый суп кукси с кимчи
Капуста кимчи 400 г • Тонкая рисовая лапша 300 г • Чеснок 6 зубчиков • Жареный кунжут 2 столовые ложки • Соевый соус 18 столовых ложек • Зеленый лук 1 пучок • Говяжья рулька 1 кг •...
Рецепт приготовления супа кукси по-корейски
Холодный суп корейской кухни с вермишелью и сырыми овощами Необычный, но очень вкусный суп на мясном бульоне, в состав которого входит вермишель, мясо, омлет и много овощей. Суп больше...
Кукси по-корейски
Вода – 3л • Свинина - 400 г • Соль – по вкусу • Молотый чёрный перец – по вкусу • Молотый красный перец – по вкусу • Огурцы – 300–400 г • Помидоры – 2 шт. • Укроп – 1 пучок • Петрушка...
Рецепт супа кукси
Суп кукси - это невероятно свежее, легкое, но в то же время достаточно питательное корейское блюдо. Оно станет отличной альтернативой банальной окрошке или свекольнику. Несмотря на...
Отзывы
Какая у Вас Фантазия!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить кукси на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что кукси — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила кукси.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
А меня удивил рецепт холодного корейского супа кукси с говядиной. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Oflind, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила кукси!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Oflind, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я кукси не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Я давненько поглядываю на кукси — очень аппетитно!
Буду готовить!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное oflind за прекрасный рецепт!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Сегодня приготовила кукси!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.