Новые рецепты
Рассольник
Рассольник с фрикадельками
Обожаю русскую кухню, а рассольник - мой любимый суп, варю его по-разному, но сегодня решила сделать с фрикадельками из говяжьего фарша - один из самых быстрых и вкусных вариантов....
Рассольник
Рассольник ленинградский
Понимающие мужчины знают, что нет ничего лучше горячего рассольника - наутро после вчерашнего праздничного застолья. А сварить рассольник несложно - были бы соленые огурцы, мясо да...
Рассольник один из самых популярных и любимых супов в России и странах СНГ. Он наваристый, сытный и простой, а это значит, что он является отличным рецептов на все времена. Вот еще один вариант.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рассольника, рецепты на ужин, суп из говядины, рецепты русской кухни.
- Время: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Этот вид супа нравится моему мужу больше, чем другие. А еще это рецепт прямиком из детства, а так иногда приятно окунуться во вкусовые воспоминания. И с вами я тоже хочу поделиться тем, как приготовить рассольник из говядины. Особых умений для создания блюда не потребуется, поэтому у вас все получится.
Ингредиенты:
- Говядина — 400 г
- Огурец солёный — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Сельдерей или петрушка — 2-3 шт. (корень)
- Растительное масло — 1,5 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Чёрный перец горошком — 4-6 шт.
- Вода — 3 л
Как приготовить
-
Говядину промойте, а потом залейте водой в большой кастрюле. Доведите до кипения. Добавьте одну очищенную луковицу, перец горошком, нарезанный корень сельдерея и лавровый лист. Варите бульон 1,5-2 часа. Снимайте пенку.
-
Затем бульон процедите, оставив только воду. Доведите его вновь до кипения. Добавьте картофель кубиками и нарезанное мясо.
-
Луковицу и морковь мелко нарежьте. Обжарьте овощи в разогретом масле в течение 10 минут, помешивая. Потом влейте на сковороду томатную пасту. Готовьте еще 3 минуты. Влейте черпак бульона и кипятите зажарку еще 2 минуты.
-
Добавьте в бульон зажарку и огурец, порезанный кусочками. Добавьте соль и перец по вкусу. Варите суп еще 6 минут.
-
Готовому рассольнику дайте настояться минут 15 под крышкой. Подавайте блюдо с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Рассольник в мультиварке
Фарш куриный 250 г • Крупа перловая 100 г • Соленые огурцы 2 шт. • Картофель 2-3 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Лавровый лист 1 шт. • Вода 2 л • Соль по вкусу • Масло...
Рецепт приготовления рассольника с индейкой
Яркий, насыщенный, сытный, ароматный и очень вкусный получается рассольник с индейкой. В нашей семье этот суп стал одним из самых любимых! Подайте такой рассольник со сметаной и свежим...
Домашний рассольник
Домашний рассольник с рисом из заправки, заготовленной на зиму - это быстрый, вкусный и ароматный суп на каждый день!...
Рецепт рассольника домашнего
Густой и наваристый рассольник с мясом на ароматном мясном бульоне. Всем понравится такой вкусный домашний суп....
Постный рассольник
Вкусный постный рассольник с солеными огурцами и перловкой приготовить совсем не сложно, а по вкусу он придется даже тем, кто не постится....
Простой рецепт рассольника на зиму
Хорошая палочка-выручалочка, когда нет времени! Да и вкусней из сезонных овощей получается супчик. Выход: 4 банки по 700 г и одна 0,5 л. Вес овощей указан в подготовленном и очищенном...
Рассольник с нутом
Рассольник подавать горячим и со сметаной. А чтобы нут приготовился быстрее, предварительно замочите его в холодной воде на 4 часа....
Как приготовить рассольник с рисом
Чтобы приготовить вкусный и сытный рассольник, необязательно проводить целый день на кухне. С заправкой MAGGI для Рассольника, где есть все необходимые ингредиенты, приготовление блюда...
Суп Рассольник
Рецепт очень вкусного рассольника. Наваристый мясной бульон с овощами и огуречным рассолом приятно удивит вас и понравится вашим близким....
Рецепт рассольника пошагово
курица 1500 г • огурец соленый 500 г • картофель 4 шт. • морковь 2 шт. • крупа перловая ((горсти)) 2 шт. • соль 1 по вкусу • сметана 1 по вкусу...
Отзывы
Я давненько поглядываю на рассольника из говядины — очень аппетитно!
Буду готовить!
Вера, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Вера, рецепт замечательный, спасибо!
Знакомая научила готовить рассольник с индейкой.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Вера…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рассольник из говядины на его работу, чтобы всем похвастаться.
Вера!
Спасибо огромное за новенький рецептик рассольника из говядины!!!
Скорее бы попробовать)
Вера, получилось зашибись!