Рассольник с тунцом

Рецепт рассольника с тунцом

Фотография рассольника с тунцом

Рассольник один из распространенных и любимых многими русских супов. Несмотря на широкое распространение рассольников в нашей кухне, мы не найдем их в рукописях XVI-XVII веков, даже в кулинарных книгах XVIII и первой половины XIX века их нет. Зато встречается неизвестное теперь блюдо калья из соленых огурцов или из лимона. Вот эти кальи и дали начало современным рассольникам. (Е. М. Величко, Н. И.Ковалев, В. В. Усов Русская народная кухня) Сегодня я предлагаю приготовить рассольник с тунцом. Вкусное и сытное блюдо для семейного обеда.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рассольника,  суп с перловкой,   рецепты русской кухни.

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 234 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • тунец консервированный ТМ «Магуро» - 2 банки
  • картофель - 400 г
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • помидоры - 200 г
  • перловая крупа - 50 г
  • огурцы соленые - 200 г
  • растительное масло рафинированное - 3 ст.л.
  • огуречный рассол - 125 мл
  • соль - 1 ст.л.
  • зелень - 2 пучка
  • вода - 2 л

Как приготовить

  1. Подготавливаем продукты.

  2. Отмеряем необходимое количество перловой крупы. Промываем водой. Выкладываем в чашку и заливаем кипящей водой. Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут.

    рассольник с тунцом
  3. Нарезаем лук и морковь.

    рассольник с тунцом
  4. Соломкой нарезаем соленые огурцы.

    рассольник с тунцом
  5. Ставим кастрюлю на огонь. Наливаем в кастрюлю растительное масло. Добавляем нарезанные лук и морковь.

    рассольник с тунцом
  6. Перемешиваем и обжариваем 5 минут.

    рассольник с тунцом
  7. Добавляем в кастрюлю нарезанные соленые огурцы.

    рассольник с тунцом
  8. Перемешиваем.

    рассольник с тунцом
  9. Обжариваем овощи 5 минут.

    рассольник с тунцом
  10. Добавляем в кастрюлю чистую воду. Доводим до кипения.

    рассольник с тунцом
  11. Тем временем картофель нарезаем брусочками.

    рассольник с тунцом
  12. Перловка через 15 минут. Воду сливаем.

    рассольник с тунцом
  13. Вода закипела.

    рассольник с тунцом
  14. В кастрюлю добавляем подготовленную перловую крупу. Варим 15 минут.

    рассольник с тунцом
  15. Добавляем в кастрюлю нарезанный картофель. Варим 10-15 минут.

    рассольник с тунцом
  16. Помидоры очищаем от кожицы.

    рассольник с тунцом
  17. Нарезаем помидоры.

    рассольник с тунцом
  18. Открываем баночки с консервированным тунцом ТМ Магуро.

    рассольник с тунцом
  19. В кастрюлю с кипящим супом добавляем нарезанные помидоры и соль. Варим 2 минуты.

    рассольник с тунцом
  20. Добавляем в кастрюлю консервированного тунца.

    рассольник с тунцом
  21. Я использую замечательную и очень вкусную продукцию ТМ Магуро.

    рассольник с тунцом
  22. Доводим суп до кипения.

    рассольник с тунцом
  23. Отмеряем полстакана огуречного рассола.

    рассольник с тунцом
  24. Добавляем в суп огуречный рассол.

    рассольник с тунцом
  25. Доводим суп до кипения и варим 1-2 минуты.

    рассольник с тунцом
  26. Разливаем суп в чашки и подаем.

    рассольник с тунцом
  27. Добавляем сметану и зелень.

    рассольник с тунцом
  28. Приятного аппетита!

    рассольник с тунцом

Отзывы

4.3 / 5
sabkalova_85
sabkalova_85

У меня рассольник с тунцом прямо как на картинке!
получилось шикарно, ajion спасибо за рецептик!!!

Крокун Инна
Крокун Инна

Столько нового узнала про рассольник с тунцом!
Спасибо!!

indutomat
indutomat

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

slepchenko_85
slepchenko_85

Делаю рассольник с тунцом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ajion громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

andofasto2000
andofasto2000

Рассольник с тунцом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

olga76
olga76

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рассольник с тунцом

gillingi
gillingi

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://recipeon.ru/supy/rassolnik/rassolnik-po-domashnemu. Вот ).

margarita95
margarita95

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

salaeva_78
salaeva_78

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

viktoriya95
viktoriya95

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

vita
vita

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Соня Гарибьян
Соня Гарибьян

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Анюша Зарипова
Анюша Зарипова

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рассольник с тунцом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Зарудко Кристина
Зарудко Кристина

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

ofrouptin1985
ofrouptin1985

Рассольник с тунцом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Похожие рецепты

Рассольник в мультиварке

Рассольник в мультиварке

Фарш куриный 250 г • Крупа перловая 100 г • Соленые огурцы 2 шт. • Картофель 2-3 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Лавровый лист 1 шт. • Вода 2 л • Соль по вкусу • Масло...

Рассольник классический

Рецепт приготовления рассольника классического

Рассольник - один из самых популярных супов. Но для того, чтобы рассольник получился вкусным, нужно потратить не мало времени и усилий. А также под рукой не всегда оказываются необходимые...

Рассольник по-домашнему

Рассольник по-домашнему

Огурцы — 2-3 шт. • Вода — 3 шт. • Крупа перловая — 30 г • Оливки зеленые маринованные — 8-10 шт. • Морковь — 1 шт. • Луковица — 1 шт. • Картофель — 2 шт. • Лавровый лист — 2 шт. • Растительное...

Домашний рассольник

Рецепт домашнего рассольника

Домашний рассольник с рисом из заправки, заготовленной на зиму - это быстрый, вкусный и ароматный суп на каждый день!...

Постный рассольник

Постный рассольник

Вкусный постный рассольник с солеными огурцами и перловкой приготовить совсем не сложно, а по вкусу он придется даже тем, кто не постится....

Рассольник на зиму

Простой рецепт рассольника на зиму

Хорошая палочка-выручалочка, когда нет времени! Да и вкусней из сезонных овощей получается супчик. Выход: 4 банки по 700 г и одна 0,5 л. Вес овощей указан в подготовленном и очищенном...

Рассольник с нутом

Рассольник с нутом

Рассольник подавать горячим и со сметаной. А чтобы нут приготовился быстрее, предварительно замочите его в холодной воде на 4 часа....

Рассольник с рисом

Как приготовить рассольник с рисом

Чтобы приготовить вкусный и сытный рассольник, необязательно проводить целый день на кухне. С заправкой MAGGI для Рассольника, где есть все необходимые ингредиенты, приготовление блюда...

Суп Рассольник

Суп Рассольник

Рецепт очень вкусного рассольника. Наваристый мясной бульон с овощами и огуречным рассолом приятно удивит вас и понравится вашим близким....

Рассольник

Рецепт рассольника пошагово

курица 1500 г • огурец соленый 500 г • картофель 4 шт. • морковь 2 шт. • крупа перловая ((горсти)) 2 шт. • соль 1 по вкусу • сметана 1 по вкусу...