Рассольник один из распространенных и любимых многими русских супов. Несмотря на широкое распространение рассольников в нашей кухне, мы не найдем их в рукописях XVI-XVII веков, даже в кулинарных книгах XVIII и первой половины XIX века их нет. Зато встречается неизвестное теперь блюдо калья из соленых огурцов или из лимона. Вот эти кальи и дали начало современным рассольникам. (Е. М. Величко, Н. И.Ковалев, В. В. Усов Русская народная кухня) Сегодня я предлагаю приготовить рассольник с тунцом. Вкусное и сытное блюдо для семейного обеда.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рассольника, суп с перловкой, рецепты русской кухни.
Подготавливаем продукты.
Отмеряем необходимое количество перловой крупы. Промываем водой. Выкладываем в чашку и заливаем кипящей водой. Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут.
Нарезаем лук и морковь.
Соломкой нарезаем соленые огурцы.
Ставим кастрюлю на огонь. Наливаем в кастрюлю растительное масло. Добавляем нарезанные лук и морковь.
Перемешиваем и обжариваем 5 минут.
Добавляем в кастрюлю нарезанные соленые огурцы.
Перемешиваем.
Обжариваем овощи 5 минут.
Добавляем в кастрюлю чистую воду. Доводим до кипения.
Тем временем картофель нарезаем брусочками.
Перловка через 15 минут. Воду сливаем.
Вода закипела.
В кастрюлю добавляем подготовленную перловую крупу. Варим 15 минут.
Добавляем в кастрюлю нарезанный картофель. Варим 10-15 минут.
Помидоры очищаем от кожицы.
Нарезаем помидоры.
Открываем баночки с консервированным тунцом ТМ Магуро.
В кастрюлю с кипящим супом добавляем нарезанные помидоры и соль. Варим 2 минуты.
Добавляем в кастрюлю консервированного тунца.
Я использую замечательную и очень вкусную продукцию ТМ Магуро.
Доводим суп до кипения.
Отмеряем полстакана огуречного рассола.
Добавляем в суп огуречный рассол.
Доводим суп до кипения и варим 1-2 минуты.
Разливаем суп в чашки и подаем.
Добавляем сметану и зелень.
Приятного аппетита!
Рассольник в мультиварке
Фарш куриный 250 г • Крупа перловая 100 г • Соленые огурцы 2 шт. • Картофель 2-3 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Лавровый лист 1 шт. • Вода 2 л • Соль по вкусу • Масло...
Рецепт приготовления рассольника классического
Рассольник - один из самых популярных супов. Но для того, чтобы рассольник получился вкусным, нужно потратить не мало времени и усилий. А также под рукой не всегда оказываются необходимые...
Рассольник по-домашнему
Огурцы — 2-3 шт. • Вода — 3 шт. • Крупа перловая — 30 г • Оливки зеленые маринованные — 8-10 шт. • Морковь — 1 шт. • Луковица — 1 шт. • Картофель — 2 шт. • Лавровый лист — 2 шт. • Растительное...
Рецепт домашнего рассольника
Домашний рассольник с рисом из заправки, заготовленной на зиму - это быстрый, вкусный и ароматный суп на каждый день!...
Постный рассольник
Вкусный постный рассольник с солеными огурцами и перловкой приготовить совсем не сложно, а по вкусу он придется даже тем, кто не постится....
Простой рецепт рассольника на зиму
Хорошая палочка-выручалочка, когда нет времени! Да и вкусней из сезонных овощей получается супчик. Выход: 4 банки по 700 г и одна 0,5 л. Вес овощей указан в подготовленном и очищенном...
Рассольник с нутом
Рассольник подавать горячим и со сметаной. А чтобы нут приготовился быстрее, предварительно замочите его в холодной воде на 4 часа....
Как приготовить рассольник с рисом
Чтобы приготовить вкусный и сытный рассольник, необязательно проводить целый день на кухне. С заправкой MAGGI для Рассольника, где есть все необходимые ингредиенты, приготовление блюда...
Суп Рассольник
Рецепт очень вкусного рассольника. Наваристый мясной бульон с овощами и огуречным рассолом приятно удивит вас и понравится вашим близким....
Рецепт рассольника пошагово
курица 1500 г • огурец соленый 500 г • картофель 4 шт. • морковь 2 шт. • крупа перловая ((горсти)) 2 шт. • соль 1 по вкусу • сметана 1 по вкусу...
Отзывы
У меня рассольник с тунцом прямо как на картинке!
получилось шикарно, ajion спасибо за рецептик!!!
Столько нового узнала про рассольник с тунцом!
Спасибо!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Делаю рассольник с тунцом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ajion громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Рассольник с тунцом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рассольник с тунцом
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://recipeon.ru/supy/rassolnik/rassolnik-po-domashnemu. Вот ).
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рассольник с тунцом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Рассольник с тунцом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...