Новые рецепты
Пироги
Пирог с рисом и мясом цыпленка в микроволновой печи
Сливочное масло 100 г • Слоеное тесто 450 г • Филе цыпленка 400 г • Лук репчатый 1 головка • Твердый сыр 2 столовые ложки • Рис 2 столовые ложки • Яйцо куриное 1 шт. • Перец черный...
Соусы
Томатный соус для пиццы с базиликом и орегано
Лук 1 головка • Чеснок 1/2 головки • Оливковое масло 2 столовые ложки • Томатная паста 100 г • Сахар 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Сушеный базилик 1 ч.л. • Сушеный орегано 1/2...
Эээх, томаты! Пожалуй, это самые любимые мной овощи (или ягоды, так нас в школе учили), без которых, я просто не представляю свой рацион. Они вкусны в любом исполнении! Из них можно приготовить множество соленых блюд, соусов, рагу, использовать как базу для пиццы, делать закуски, маринады, ну, а так же, варить сладкое варенье. Я же в дождливый прохладный день решила согреть себя и мою семью таким чудесным наваристым супом, запеченным в духовке в глиняной глубокой посуде. Суп получился очень вкусным и красивым для подачи. Но! Мой совет: перед подачей измельчите его немного погруженным блендером прямо в блюде или огнеупорной посуде, в которой вы готовили. Так суп получится более приятным по текстуре и на вкус. Измельчать не сильно, таким образом, чтобы остались кусочки овощей в супе. Подавать можно с подсушенными сухарями, сбрызнутыми ароматным оливковым маслом со специями.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супов, суп томатный, рецепты домашней кухни.
- Время: 1 ч 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 289 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- помидоры - 7 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- перец болгарский - ⅓ шт.
- куркума - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- перец душистый молотый - 1 щепотка
- тимьян свежий - 2 веточки
- базилик свежий - 3 веточки
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- лимонная цедра - 1 щепотка
- сахар тростниковый - 1 щепотка
Как приготовить
-
В кастрюлю с толстым дном налить оливкового масла, высыпать мелко порезанный лук, сверху посыпать тростниковым (коричневым) сахаром для карамелизации лука, накрыть крышкой и тушить периодически помешивая на медленном огне 7 минут.
-
Добавить натертую морковь и тушить еще 5-7 минут под закрытой крышкой.
-
Добавить порезанный кубиками болгарский перец, веточку тимьяна и тушить еще 5 мин под закрытой крышкой.
-
Выложить в огнеупорную посуду (в моем случае это глиняная глубокая чаша) тушеные овощи.
-
Добавить порубленные на кубики помидоры, посолить (я использовала ароматную серую крупную соль с базиликом), натереть мускатный орех, добавить измельченный чеснок, натереть цедру лимона.
-
Добавить необходимое на ваш взгляд количество воды, поперчить, добавить щепотку куркумы, несколько листьев тимьяна и базилика. Отправить в предварительно разогретую духовку до 180 C на 50 минут или 1 час. В зависимости от величины блюда.
-
Украсить свежими листьями базилика и тимьяна. Натереть сверху цедру лимона, поперчить. Как я указала выше, можно не полностью измельчить погруженным блендером, так суп получится еще вкуснее. Приятного аппетита! Buon appetito!
Похожие рецепты
Томатный суп с куриным филе и зеленой фасолью
бульон куриный 1 л • помидоры в собственном соку 800 г • куриное филе 400 г • фасоль стручковая 200 г • лук репчатый 1 головка • чеснок 2 зубчика • базилик 1 ч.л. • орегано 1/2 ч.л....
Рецепт приготовления картофельно-томатного суп с морепродуктами
лук репчатый — 2 шт. • картофель — 2 шт. • томаты в собственном соку — 200 г • морепродукты — 200 г • пюре томатное • чеснок — 4 зубчик • укроп • петрушка • миндаль • багет • соль •...
Шоколадный кекс в микроволновой печи
Волшебный шоколадный кекс за считанные минуты! Все замешивается и готовится в одной большой кружке. Время приготовления зависит от мощности микроволновки. В рецепте указано разное время...
Рецепт супа томатного с морепродуктами
рыба Дорадо 250 г • креветки тигровые очищенные 40 г • мидии киви очищенные 80 г • ракушки Кловис (вонголе) свежие 40 г • гребешок 20 г • кальмары 20 г • биск 50 г • соус Пилати томатный...
Томатный суп в хлебе Ежик
Томатный суп в хлебе "Ежик" отличный обед, который разнообразит ваше ежедневное меню и подарит много положительных эмоций. Попробуйте ароматную сырно-чесночную булку с нежным томатным...
Простой рецепт томатного супа с гречкой
Рекомендуем перед варкой подсушить гречку на сковороде без масла 5-7 минут. Так гречка получится намного более ароматной и время ее варки сократится....
Турецкий томатный суп
Сегодня хочу предложить вам очень простой и вкусный супчик, который очень любят дети и взрослые....
Как приготовить томатный суп в хлебе
Томатный суп особо актуален в летний период, когда на улице жарко, а стоять у плиты не хочется. Вам даже не придется мыть тарелки, ведь этот суп подается к столу в буханочке хлеба!...
Рыбный томатный суп
Во Франции, откуда родом этот рецепт, рыбные супы очень популярны, настолько же, как и мясные. Суп наваристый и насыщенный по вкусу. Расскажу о рецепте, как приготовить рыбный томатный...
Рецепт томатного сока пошагово
Рецепт вкусного и полезного томатного сока. Дети пьют его с удовольствием, это отличный способ заставить их употреблять овощи. Также томатный сок - отличная основа для томатного со...
Отзывы
Это не суп, это просто бомба!!!
Я готовила суп на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне суп даже гости заказывают!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала суп!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо большое!!!
очень понравилось супчик,легко и просто.
Искренне спасибо, reduco.
Какой интересный рецепт супа:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Готовила недавно суп, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Reduco, это просто волшебный рецепт супчика!
Рецептик супчика прямо специально для меня.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Получилось отменно!
reduco, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо, замечательный рецептик, суп класс!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А суп обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Когда делала суп и не сомневалась, что получится вкусно!