Дораяки японские блинчики

Рецепт дораяков японских блинчики

Фотография дораяков японских блинчики

Вот такой сэндвич из двух пышных блинчиков очень популярен в Японии. Традиционная начинка готовится из определенного сорта фасоли, которую замачивают, варят, а потом в измельченном виде карамелизируют с сахаром и ванилью. Пробивают блендером в пасту. Называется такая паста анко. Также можно использовать традиционную начинку: взбитые сливки, шоколадную пасту. У меня в холодильнике нашлась баночка вареной сгущенки и маскарпоне, все отлично подошло! Основу рецепта взяла у Полины (кузмаз мазер), только я взбивала на кефире и муке (100 г), мое тесто приняло меньше, чем у нее. Да, тесто не должно держаться на венчике. Помечтаю о красивом дизайнерском универсальном ноже с легкой рукояткой яркого голубого цвета 3011-BLU, HATAMOTO COLOR, 120 mm, сталь 1К6. Такой нож не затеряется на кухонном столе и всегда будет под рукой!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт блинов,  блины на кефире,   рецепты японской кухни.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 310 ккал
  • Кухня: Японская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мука - 100 г
  • кефир 2,5% - 100 мл
  • яйца куриные - 2 шт.
  • мед жидкий - 1 ст.л.
  • сахар - ½ стак.
  • соль - 1 щепотка
  • разрыхлитель - ½ ч.л.
  • сода - ½ ч.л.

Как приготовить

  1. В яйца всыпать сахар. Я взяла чуть меньше 70 г.

  2. Добавить мед.

    дораяки японские блинчики
  3. Взбивать минуту венчиком.

    дораяки японские блинчики
  4. Влить молоко или йогурт. У меня кефир, разбавленный ложкой молока, был густой. У Полины молоко и йогурт вместе.

    дораяки японские блинчики
  5. Снова хорошо взбить.

    дораяки японские блинчики
  6. Смешать сухой состав.

    дораяки японские блинчики
  7. Всыпать в яичный.

    дораяки японские блинчики
  8. И опять взбивать.

    дораяки японские блинчики
  9. Отмерить половником норму теста.

    дораяки японские блинчики
  10. Раскалить сковороду, слегка провести кисточкой с маслом по необходимости и налить в центр тесто.

    дораяки японские блинчики
  11. Когда появятся пузырьки, перевернуть тонкой лопаткой. Когда будет готов снизу осторожно перенести на тарелку.

    дораяки японские блинчики
  12. Блинки очень нежные, их легко повредить, а нам нужна одинаковая форма для сбора в сэндвич.

    дораяки японские блинчики
  13. Итак, у меня вышло 8 штук.

    дораяки японские блинчики
  14. Вот заявленная выше начинка. Вернее две.

    дораяки японские блинчики
  15. Намазать один блин сгущенкой.

    дораяки японские блинчики
  16. Другой маскарпоне.

    дораяки японские блинчики
  17. Каждую начинку прижать пустым блином. Можно зафиксировать прозрачной пленкой.

    дораяки японские блинчики
  18. Осталось посмотреть разрез.

    дораяки японские блинчики
  19. Подаем на завтрак или берем с собой.

    дораяки японские блинчики
  20. С маскарпоне получились более нежные, а со сгущенкой понравятся сладкоежкам.

    дораяки японские блинчики

Отзывы

4.7 / 5
katya
katya

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Нина Криворот
Нина Криворот

Вкусные блины давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Димарова Таша
Димарова Таша

Вкусные блины супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за вкусные блины:)))

enestom2002
enestom2002

Просто божественный вкус!

yasyac
yasyac

Замечательный рецепт. Думаю, любителям блинчиков должно понравится.

sintome
sintome

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

pendang
pendang

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Похожие рецепты

Блинчики из кабачков

Блинчики из кабачков

Блинчики из кабачков готовятся очень просто, не требуя большого набора продуктов. Такие вкусные и сытные блинчики уместны на любом столе, они подходят и для обеда, и для перекуса и...

Шоколадные блинчики

Рецепт приготовления шоколадных блинчиков

Самые обычные блины при добавлении какао превращаются в восхитительный шоколадный десерт. Их можно подавать со сгущенным молоком, взбитыми сливками или заворачивать в них начинку: ягоды...

Блинчики с йогуртом

Блинчики с йогуртом

Полезный и очень вкусный завтрак для школьника. А еще такие блинчики можно подать на детский праздник в качестве красивого десерта....

Блинчики с припеком

Рецепт блинчиков с припеком

тесто для блинов • фарш • лук • яйца • зеленый лук....

Блинчики с яблоками

Блинчики с яблоками

яйцо 1 шт. • молоко 1 стак. • мука 0.5 стак. • соль 1 щеп • сахар 2 ст.л. • масло растительное по вкусу • яблоки 3 шт. • корица по вкусу...

Блинчики ванильные

Простой рецепт блинчиков ванильных

яйца куриные 5 шт. • молоко коровье 1000 г • сахар 5 ст.л. • соль 1 ч.л. • сода 1 ч.л. • масло растительное 3 ст.л. • мука 2 стак. • ванилин (0,5 г) 1 шт....

Блинчики на молоке

Блинчики на молоке

Блинчики или классические французские крепы являются излюбленным блюдом многих. Их едят на завтрак или в качестве десерта. Здесь я покажу простой рецепт блинчиков на молоке с ванильным...

Блинчики Болгары

Как приготовить блинчики болгары

Эти фаршированные блинчики Болгары со свининой и болгарским перцем должны быть в арсенале каждой хозяйки. Рекомендуем приготовить на Масленицу....

Блинчики Сюзетт

Блинчики Сюзетт

Блинчики Сюзетт - десертное блюдо французской кухни с русскими корнями. Оно готовится чуть дольше обычных бездрожжевых блинов, но получается потрясающе вкусным и ароматным. Божественно,...

Блинчики

Рецепт блинчиков пошагово

Мука пшеничная высшего сорта 120 г • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 1/2 ст • Вода 1/2 ст • Соль 1/2 ч.л. • Масло растительное 2 ст.л....