Вот такой сэндвич из двух пышных блинчиков очень популярен в Японии. Традиционная начинка готовится из определенного сорта фасоли, которую замачивают, варят, а потом в измельченном виде карамелизируют с сахаром и ванилью. Пробивают блендером в пасту. Называется такая паста анко. Также можно использовать традиционную начинку: взбитые сливки, шоколадную пасту. У меня в холодильнике нашлась баночка вареной сгущенки и маскарпоне, все отлично подошло! Основу рецепта взяла у Полины (кузмаз мазер), только я взбивала на кефире и муке (100 г), мое тесто приняло меньше, чем у нее. Да, тесто не должно держаться на венчике. Помечтаю о красивом дизайнерском универсальном ноже с легкой рукояткой яркого голубого цвета 3011-BLU, HATAMOTO COLOR, 120 mm, сталь 1К6. Такой нож не затеряется на кухонном столе и всегда будет под рукой!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт блинов, блины на кефире, рецепты японской кухни.
В яйца всыпать сахар. Я взяла чуть меньше 70 г.
Добавить мед.
Взбивать минуту венчиком.
Влить молоко или йогурт. У меня кефир, разбавленный ложкой молока, был густой. У Полины молоко и йогурт вместе.
Снова хорошо взбить.
Смешать сухой состав.
Всыпать в яичный.
И опять взбивать.
Отмерить половником норму теста.
Раскалить сковороду, слегка провести кисточкой с маслом по необходимости и налить в центр тесто.
Когда появятся пузырьки, перевернуть тонкой лопаткой. Когда будет готов снизу осторожно перенести на тарелку.
Блинки очень нежные, их легко повредить, а нам нужна одинаковая форма для сбора в сэндвич.
Итак, у меня вышло 8 штук.
Вот заявленная выше начинка. Вернее две.
Намазать один блин сгущенкой.
Другой маскарпоне.
Каждую начинку прижать пустым блином. Можно зафиксировать прозрачной пленкой.
Осталось посмотреть разрез.
Подаем на завтрак или берем с собой.
С маскарпоне получились более нежные, а со сгущенкой понравятся сладкоежкам.
Блинчики из кабачков
Блинчики из кабачков готовятся очень просто, не требуя большого набора продуктов. Такие вкусные и сытные блинчики уместны на любом столе, они подходят и для обеда, и для перекуса и...
Рецепт приготовления шоколадных блинчиков
Самые обычные блины при добавлении какао превращаются в восхитительный шоколадный десерт. Их можно подавать со сгущенным молоком, взбитыми сливками или заворачивать в них начинку: ягоды...
Блинчики с йогуртом
Полезный и очень вкусный завтрак для школьника. А еще такие блинчики можно подать на детский праздник в качестве красивого десерта....
Рецепт блинчиков с припеком
тесто для блинов • фарш • лук • яйца • зеленый лук....
Блинчики с яблоками
яйцо 1 шт. • молоко 1 стак. • мука 0.5 стак. • соль 1 щеп • сахар 2 ст.л. • масло растительное по вкусу • яблоки 3 шт. • корица по вкусу...
Простой рецепт блинчиков ванильных
яйца куриные 5 шт. • молоко коровье 1000 г • сахар 5 ст.л. • соль 1 ч.л. • сода 1 ч.л. • масло растительное 3 ст.л. • мука 2 стак. • ванилин (0,5 г) 1 шт....
Блинчики на молоке
Блинчики или классические французские крепы являются излюбленным блюдом многих. Их едят на завтрак или в качестве десерта. Здесь я покажу простой рецепт блинчиков на молоке с ванильным...
Как приготовить блинчики болгары
Эти фаршированные блинчики Болгары со свининой и болгарским перцем должны быть в арсенале каждой хозяйки. Рекомендуем приготовить на Масленицу....
Блинчики Сюзетт
Блинчики Сюзетт - десертное блюдо французской кухни с русскими корнями. Оно готовится чуть дольше обычных бездрожжевых блинов, но получается потрясающе вкусным и ароматным. Божественно,...
Рецепт блинчиков пошагово
Мука пшеничная высшего сорта 120 г • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 1/2 ст • Вода 1/2 ст • Соль 1/2 ч.л. • Масло растительное 2 ст.л....
Отзывы
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вкусные блины давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Вкусные блины супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за вкусные блины:)))
Просто божественный вкус!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям блинчиков должно понравится.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.