Японская кухня

Дораяки японские блинчики

Блины

Простой рецепт дораяков японских блинчики

Вот такой сэндвич из двух пышных блинчиков очень популярен в Японии. Традиционная начинка готовится из определенного сорта фасоли, которую замачивают, варят, а потом в измельченном...

Лепешки с медом и кунжутом в сиропе

Лепешки

Рецепт приготовления лепешек с медом и кунжутом в сиропе

Пшеничная мука 2 стак. • Мед 1 столовая ложка • Вода 100 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Кунжут 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Сахар 1 стак. • Растительное масло 3 мл...

Кунжутные лепешки

Лепешки

Кунжутные лепешки

1/2 стак. муки пшеничной • 1/2 стак. муки кукурузной • 100 г сырка творожного • 2 ч.л. разрыхлителя для теста • 1/2 стак. сливок жирных • 6 ст.л. кунжута • 1/2 стак. пахты • 50 г зелени...

Пирожное B-Caraibe

Пирожные

Рецепт пирожного b-caraibe

Этот прекрасный рецепт я увидела у одного из лучших кондитеров-Нины Тарасовой. Ее десерты превосходны, и эти пирожные не были исключением. Хотела разбить приготовление на несколько...

Японские пирожные Тякин сибори

Пирожные

Рецепт японских пирожных тякин сибори пошагово

Японская кухня, пожалуй, одна из самых необычных и непривычных для европейцев. Как и всему, что их окружает, кулинарии японцы придают огромное эстетическое значение. Еда должна быть...

Гречневая лапша с говядиной и овощами

Горячее

Как приготовить гречневую лапшу с говядиной и овощами

Гречневая лапша 200 г • Кунжутное масло 1 ч.л. • Соевый соус 1/4 стак. • Рисовый уксус 1 ч.л. • Тростниковый сахар 1 ч.л. • Устричный соус 1 ч.л. • Соус чили с чесноком 1/2 чайной ложки...

Гречневая лапша Соба с грибами и креветками

Горячее

Простой рецепт гречневой лапши соба с грибами и креветками

Открыла для себя японскую кухню! Очень вкусные, диетические блюда. Подходят и для постящихся, и просто кто следит за здоровьем и фигурой:...

Лапша с овощами

Горячее

Лапша с овощами

Лапша рисовая 125 г • Соль по вкусу • Фасоль спаржевая 200 г • Цуккини 2 шт. • Перец чили 1 шт. • Чеснок 1 зуб • Лук зеленый 1 пучк • Имбирь 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 1 ч.л....

Гречневая лапша с мятой и пореем

Горячее

Рецепт гречневой лапши с мятой и пореем пошагово

Лапша соба 300 г • Рисовый уксус 80 мл • Сахар 7 г • Соль 3/4 чайной ложки • Растительное масло 1 столовая ложка • Свежая мята 100 г • Лук-порей 5 шт....

Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки

Горячее

Рецепт лапши удон с курицей и овощами в соусе терияки

Лапша удон - это один из видов лапши из пшеничной муки, характерных для японской кухни. Приготовьте это быстрое, невероятно сытное и достаточно пикантное блюдо!...

Летняя лапша соба stir-fry

Горячее

Как приготовить летнюю лапшу соба stir-fry

Свежая кинза (кориандр) 5 г • Лапша соба 100 г • Морковь 50 г • Грибы шиитаке 50 г • Красный сладкий перец 80 г • Чеснок 5 г • Зеленый лук 5 г • Стручковый зеленый горошек 50 г • Кунжутное...

Лапша с брокколи и белыми грибами

Горячее

Рецепт приготовления лапши с брокколи и белыми грибами

Рисовая лапша 10 г • Белые грибы 170 г • Капуста брокколи 4 шт. • Мини спаржа 4 шт. • Сладкий перец 20 г • Рафинированное масло 1/2 мл • Бульон 160 мл • Водка 10 мл • Устричный соус...

Гречневая лапша с овощами

Горячее

Простой рецепт гречневой лапши с овощами

Листья кинзы (кориандра) 20 г • Гречневая лапша 200 г • Зеленый лук 20 г • Корень имбиря 15 г • Чеснок 10 г • Баклажаны 100 г • Морковь 100 г • Сельдерей 100 г • Кунжутное масло 1 столовая...

Рисовая лапша

Горячее

Рисовая лапша

Рисовая мука 3 стак. • Вода 2 стак. • Кукурузный крахмал 2 столовые ложки • Соль по вкусу...

Грибы с чили, имбирем и лапшой соба

Грибы

Грибы с чили, имбирем и лапшой соба

Лапша соба 250 г • Красный перец чили 1 шт. • Растительное масло 3 столовые ложки • Тертый имбирь 2 столовые ложки • Устричные грибы 4 шт. • Грибы шиитаке 4 шт. • Грибы эноки 1 пучок...

Жаркое Никудзяга по-японски

Жаркое

Как приготовить жаркое никудзяга по-японски

Это блюдо японской кухни оценят все любители необычных вкусов и ароматов. Готовится жаркое из говядины с овощами....

Свинина с ананасами

Мясо

Рецепт свинины с ананасами пошагово

Очень простой рецепт приготовления свинины с ананасами на сковороде. Вас приятно удивит оригинальный вкус блюда из таких простых ингредиентов как свинина и консервированные ананасы...

Жареная индейка с яблоками в кленовом соусе

Мясо

Жареная индейка с яблоками в кленовом соусе

Эскалоп из индейки 2 шт. • Растительное масло 1 столовая ложка • Кленовый сироп 1/4 стак. • Зеленые яблоки 1 шт. • Концентрированный куриный бульон 2 столовые ложки...

Японские жареные пельмени

Пельмени

Простой рецепт японских жареных пельменей

Гедза (gyoza) - японские жареные пельмени, появились на Японском архипелаге сразу после окончания Великой восточно-азиатской войны. Вероятно, это блюдо попало в Японию на плечах потерпевшей...

Сливочная печенка с рисом по-японски

Печень

Сливочная печенка с рисом по-японски

Печенка в сливках знакома и любима многими. Я лишь добавила изюминку от себя, а именно засахаренный имбирь и он тут оказался кстати! Если у вас имбирь свежий, готовьте с ним + немного...

Куриная печень со сладким перцем, редисом и кунжутом

Печень

Как приготовить куриную печень со сладким перцем, редисом и кунжутом

Соевый соус 6 столовых ложек • Сладкое вино 3 столовые ложки • Куриная печень 500 г • Сладкий перец 1 шт. • Растительное масло 2 столовые ложки • Зеленый лук 3 стебля • Чеснок 1 зубчик...

Куриная печень терияки

Печень

Рецепт куриной печени терияки

Нежнейшая печенка, сочнейшая и вкуснейшая, приготовленная за минимум времени....

Плов по-японски

Плов

Плов по-японски

Рецепт приготовления плова в японских традициях....

Креветки темпура

Рыба

Креветки темпура

#Креветки 700 гЛавровый лист 1 шт.СольМасло растительное рафинированное (для жарки) Для теста: Мука пшеничная 120 гЯйца куриные 2 шт.Вода 170 млМасло растительное рафинированное 2 ст.л.Соль...

Маринованные стейки из меч-рыбы с лапшой рамен и овощами

Стейк

Простой рецепт маринованных стейков из меч-рыбы с лапшой рамен и овощами

Соль 2 ч.л. • Филе рыбы-меч 2 шт. • Перец черный молотый щепотка • Чеснок 2 зубчика • Красный перец чили 1 шт. • Свежая кинза (кориандр) 2 стебля • Сок лайма 1 столовая ложка • Овощной...

Куриные фрикадельки с грибами и шпинатом

Фрикадельки

Как приготовить куриные фрикадельки с грибами и шпинатом

Куриный фарш 400 г • Сушеные грибы шиитаке 1 шт. • Кукурузный крахмал 2 ч.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Молотый имбирь 1 ч.л. • Саке 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Сахар 1 столовая...

Куриные шашлыки по-японски

Шашлык

Куриные шашлыки по-японски

Этот маринад отлично подойдет не только к курице, но и к морепродуктам, например, осьминогам. Попробуйте приготовить ассорти из этих продуктов....

Китайское фондю для гурманов

Десерты

Рецепт китайского фондю для гурманов

К китайскому фондю обычно подают соусы на основе сои, имбиря и кунжутного масла. Китайское фондю (с кипящим маслом или бульоном) готовятся при более высоких температурах и требуют металлическую...

Конфетки Тякин сибори

Конфеты

Рецепт конфеток тякин сибори пошагово

Это блюдо из Японской кухни. Название блюда можно перевести как сжатые в салфетке. Горох, желток и сахар, такое сочетание на первый, а может даже и на второй, взгляд может показаться...

Маринованный имбирь

Маринование

Рецепт приготовления маринованного имбиря

Приготовить маринованный имбирь для суши в домашних условиях сможет каждый, если будет следовать пошаговому рецепту. Результат получится таким же, как на фото....

Маринованные овощи с соевым соусом, чесноком и чили

Маринование

Простой рецепт маринованных овощей с соевым соусом, чесноком и чили

Баклажаны 1 шт. • Батат 1 шт. • Растительное масло по вкусу • Цукини 1 шт. • Свежие шампиньоны 4 шт. • Зеленый лук 4 стебля • Мини кукуруза 4 шт. • Легкий соевый соус 2 столовые ложки...

Мини суши-бургеры

Бургеры

Мини суши-бургеры

На самом деле этот замечательный рецепт не что иное, как одна из любопытных вариаций подачи суши. Основой служит рис Японский ТМ Националь рис получается идеальным по форме, рассыпчатым...

Оякодон — японский омлет с рисом и курицей

Омлет

Рецепт оякодона — японского омлета с рисом и курицей пошагово

Оякодон разновидность традиционного японского блюда донбури, представляющего собой круглую чашу с рисом, дополненную различными ингредиентами, от куска свинины или говядины до угря....

Омлет с рисом

Омлет

Рецепт омлета с рисом

Если вы хотите придать привычному блюдо яркие нотки и сделать его вкус более сочным, тогда этот отличный рецепт омлета с рисом то, что вам нужно. Думаю, что такого блюда вы еще не...

Омлетики Сердца с крабовыми палочками

Омлет

Омлетики Сердца с крабовыми палочками

Омлет часто готовят на завтрак, быстро, питательно. Предлагаю еще один вариант омлета с крабовыми палочками, подача сердечки. При нагревании вкус крабовых палочек усиливается, воспользуемся...

Горячие роллы в панировочных хлопьях

Роллы

Как приготовить горячие роллы в панировочных хлопьях

Вкусные, хрустящие роллы будут идеальны с любой начинкой....

Горячие роллы Сяке харумаки

Роллы

Простой рецепт горячих роллов сяке харумаки

Рецепт горячих роллов Сяке харумаки ресторана Стерео Суши в домашних условиях....

Овощной ролл с манго

Роллы

Овощной ролл с манго

Рис 400 г • Сладкий перец 1 шт. • Сухие водоросли нори 5 шт. • Огурцы 2 шт. • Авокадо 1 шт. • Манго 1 шт. • Рисовый уксус по вкусу • Салат айсберг по вкусу...

Роллы Полосатики с крабовыми палочками

Роллы

Роллы Полосатики с крабовыми палочками

Представляю еще один суши-рецепт японского кулинарного интернет-сообщества Полосатики с рисунком из крабовых палочек. Это один из тех рецептов, которые захотелось быстро опробовать...

Домашние суши

Роллы

Рецепт домашних суш

Приготовление суши - один из способов познакомиться с загадочной культурой Страны восходящего солнца, самураев, императоров, летающих мечей и драконов. Рецепты японской кухни основываются...

Роллы Сашими, Гунканмаки

Роллы

Как приготовить роллы сашими, гунканмаки

Мое увлекательное путешествие в мир кулинарии началось с покупки "просто так" красивых книжек из серии "Хорошая кухня". И первое блюдо было свиная нога, целиком запеченная в духовке....

Фреш-роллы

Роллы

Фреш-роллы

Рисовая бумага 8 шт. • Морковь 40 г • Ростки сои 40 г • Тофу 200 г • Смесь салатных листьев 80 г • Огурцы 1 шт. • Кокосовая стружка 5 г • Листья мяты 4 г • Жареный кунжут 3 г • Жареный...

Роллы с семгой и огурцом

Роллы

Простой рецепт роллов с семгой и огурцом

Рис 100 г • Лист нори 2 шт. • Семга слабосоленая 60 г • Огурцы 0,5 шт. • Уксус рисовый 1 ст л • Соль 1 ч л • Сахар 1 ч л...

Роллы с тунцом и огурцом

Роллы

Роллы с тунцом и огурцом

Чтобы попробовать вкусные роллы с тунцом и огурцом, вовсе не обязательно идти в суши-бар или ресторан. Достаточно открыть этот рецепт и немножко постараться. Удачи!...

Суши-ролл без нори с лососем и сыром Филадельфия

Роллы

Рецепт суш-ролла без нори с лососем и сыром филадельфия пошагово

Это ролл для тех, кому хочется суши, но дома нет нори:) Делается совсем не сложно, зато очень вкусный! Ингредиенты можно использовать абсолютно любые на Ваш вкус, я лишь на своем примере...

Хрустящий ролл с лососем

Роллы

Как приготовить хрустящий ролл с лососем

Сухие водоросли нори 3 г • Филе лосося 60 г • Авокадо 30 г • Майонез 20 г • Мука для темпуры 20 г • Кунжут 6 г • Икра летучей рыбы 30 г • Рис 160 г • Васаби 4 г • Рисовый уксус 1 столовая...

Яичный ролл с авокадо и зеленью

Роллы

Яичный ролл с авокадо и зеленью

Яйцо куриное 4 шт. • Зелень 1 пучок • Молоко 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Топленое масло по вкусу • Мягкий сыр 100 г • Авокадо 1 шт. • Вода 2 столовые...

Роллы с семгой

Роллы

Роллы с семгой

Невероятно вкусные роллы с семгой очень просто приготовить дома. Ингредиенты для роллов с семгой можно найти в в любом магазине....

Роллы Калифорния с крабом

Роллы

Простой рецепт роллов калифорния с крабом

Калифорния, придуманная японцем Итиро Маситой для американцев собственно в Калифорнии, стала блюдом интернациональным и особенно полюбилась почему-то русским. То, как правильно делать...

Роллы с виноградными листьями

Роллы

Роллы с виноградными листьями

Рецепт приготовления роллов с листьями винограда. Тем кто не хочет набрать лишний вес это блюдо очень понравится....

Роллы с огурцом

Роллы

Как приготовить роллы с огурцом

Хосомаки - это роллы и суши с одной начинкой. Если вы готовите роллы первый раз, то это отличный вариант для освоения процесса....

Роллы Temaki

Роллы

Рецепт роллов temaki

Temakizushi переводится как сделанные вручную роллы. Роллы эти самые простые и быстрые в приготовлении, но очень вкусные! А крабовые палочки VICI придают им необыкновенную сочность...

Роллы из шоколадных блинов

Роллы

Рецепт роллов из шоколадных блинов пошагово

Приготовьте роллы из шоколадных блинов на десерт, удивите ими гостей. Особенно хорошо будут смотреться рядом с обычными роллами и суши....

Жареные роллы

Роллы

Простой рецепт жареных роллов

Жареные роллы или же темпура маки - традиционое японское блюдо впервые попробовали пожарить в Америке. Рецепт порадует вас своей простотой, а вкус жареных роллов надолго запомнится...

Ролл Гусеница

Роллы

Как приготовить ролл гусеница

Ролл рисом наружу с авокадо, лососем и креветками...

Роллы Калифорния с креветками и крабовым мясом

Роллы

Рецепт роллов калифорния с креветками и крабовым мясом пошагово

Роллы Калифорния приготовлены с креветками, крабовым мясом и авокадо. Конечно, я не суперспециалист по суши, но результат был хорошим - готовить легко, быстро и просто....

Домашние роллы

Роллы

Рецепт домашних роллов

Домашние роллы любит мой муж и любит он когда я их делаю вот такими большими. Из этого количества ингредиентов получается много роллов, в первый день я делала большие роллы, на второй...

Роллы с креветкой

Роллы

Роллы с креветкой

Праздник для своих дорогих и близких своими руками - все намного проще, чем кажется. Давайте вместе приготовим вкуснейшие роллы на своей собственной кухне!...

Суши и роллы большие

Роллы

Суши и роллы большие

Домашние суши. Увидел на тарелке и сразу будто перенесся на тысячи километров в Токио. Но я успел сфотографировать только готовое блюдо: домочадцы чуть не съели ингридиенты....

Запеченный ролл с крабом и авокадо

Роллы

Простой рецепт запеченного ролла с крабом и авокадо

Рис для суши 160 г • Консервированные крабы 50 г • Авокадо 40 г • Сыр филадельфия 30 г • Паприка 5 г • Сухие водоросли нори 1 шт. • Японский майонез Kewpie 20 г • Васаби паста 5 г •...

Спринг роллы без жарки

Роллы

Спринг роллы без жарки

Листья кинзы (кориандра) 1 пучок • Рисовая бумага 10 шт. • Авокадо 2 шт. • Огурцы 3 шт. • Морковь 1 шт. • Салат романо 1 пучок...

Греческие роллы

Роллы

Греческие роллы

Рецепт греческих роллов для приготовления их в домашних условиях. Порадуйте себя и своих близких этим необычным японским блюдом на праздничный ужин....

Спринг роллы с овощами

Роллы

Рецепт спринга роллы с овощами

Давно я уже начала пробовать делать на своей кухне роллы и различные суши. Скажу честно, я в этом далеко не мастер. Первые пробы были совсем неудачные, и я даже не стала ими с вами...

Роллы с авокадо и сливочным сыром

Роллы

Рецепт роллов с авокадо и сливочным сыром пошагово

Пришла с работы поздно и жутко голодная, а через час уже обнимала вот такую тарелочку:) Роллы с авокадо, сливочным сыром и рыбой сама лично готовила впервые, обычно это делает сын,...

Роллы VIOLA

Роллы

Как приготовить роллы viola

Наш ответ роллам Филадельфия!"А мы не хуже ихних":)...

Ролл Кунсей батакан

Роллы

Простой рецепт ролла кунсей батакан

Аналогично филадельфии предлагаю по ходу дела приготовить ролл в беконе:) правда, в вариации без зеленого лука, надеюсь меня простят за это!:) А также за то, что первые этапы и фото...

Роллы с рыбой и авокадо

Роллы

Роллы с рыбой и авокадо

Круглый рис 200 г • Рисовый уксус 4 столовые ложки • Сахар 2 столовые ложки • Соль 1 ч.л. • Авокадо 1/2 шт. • Слабосоленая семга 100 г • Сухие водоросли нори 2 шт. • Васаби по вкусу...

Любимые роллы сыроеда

Роллы

Рецепт любимых роллов сыроеда пошагово

Зелень 1 пучок • Грецкий орех 2 ст.л. • Семечки тыквенные 2 ст.л. • Соль морская пищевая 1 ч.л. • Масло (Льняное) 1 ст.л. • Лимонный сок 2 ст.л. • Огурцы 1 шт. • Нори 1 шт....

Суши

Суши

Рецепт суш

Готовила в первый раз, получилось просто изумительно!)...

Суши Рыбки

Суши

Как приготовить суши рыбки

Суши-рыбки одно из современных направлений нигири-суши, выполнены в виде карпов-кои, или парчовых карпов (нисикигои). Название таких суши от названия рыбок нишикигои но сугата суши....

Нигири-суши с угрем

Суши

Нигири-суши с угрем

Лучше использовать для суши васаби в порошке. Он хорошо смешивается с водой и готов к применению через 10 мин. В нем нет ненужных консервантов, он имеет неизмененный вкус и цвет....

Нигири-суши с кальмаром

Суши

Простой рецепт нигирей-суш с кальмаром

Формировать суши необходимо руками, смоченными в воде с добавлением уксуса....

Суши с угрем

Суши

Суши с угрем

Насладитесь тонким изысканным вкусом суши с угрем, прикоснитесь к тайнам японской кухни. Приготовить суши с угрем в домашних условиях довольно просто, а получается вкуснее, чем в с...

Рис для суши

Суши

Рис для суши

Рис 450 г • Вода 720 мл • Рисовый уксус 120 мл • Водоросли комбу 1 шт....

Суши с огурцом

Суши

Как приготовить суши с огурцом

Суши с огурцом - настоящее произведение искусства! Наша коллега принесла на праздничный корпоративный стол эту диковинку (для нас). Все были в полном восторге, очень напоминали суши...

Яичница по-японски с сыром

Яичница

Рецепт яичницы по-японски с сыром пошагово

Яичница по-японски с сыром - отличное блюдо, которое можно подать к завтраку, Такую яичницу с удовольствием будут кушать как взрослые, так и дети. Блюдо получается нежным и очень вкусным!...

Мандарины в сиропе

Напитки

Мандарины в сиропе

Мандарины 15 шт. • Саке 1 столовая ложка • Сахар 1 стак. • Анис (бадьян) по вкусу • Мороженое 1 кг...

Японский картофельный салат

Картофельный салат

Простой рецепт японского картофельного салата

Картофельный салат в Японии начали готовить в 19-20 веках, когда Япония стала интересоваться культурой Европы и Америки и сама открылась для общения. Считается, что прототипом салата...

Ролл Цезарь

Салат Цезарь

Ролл Цезарь

Мой вариант цезарь ролла. Европеизированный ролл с курицей, сливочным сыром, листом салата, обваленный в панировочных сухарях. У меня подается с тертым пармезаном. А еще можно было...

Домашний соус терияки

Соусы

Как приготовить домашний соус терияки

Знаменитый японский соус несложно приготовить на своей кухне - разумеется, если в нашем супермаркете есть составляющие для терияки....

Мисо суп с тофу

Супы

Рецепт мисо суп с тофу

Вода 4 стак. • Мисо паста 1 столовая ложка • Водоросли вакамэ 1 столовая ложка • Кунжут 1 столовая ложка • Мягкий тофу 100 г • Зеленый лук по вкусу • Бульон даши сухой 1 ч.л....

Морковный суп-пюре

Суп-пюре

Морковный суп-пюре

Блюда японской кухни отличает простота и легкость вкуса. Морковный суп не исключение...

Куриный суп-пюре с горохом и чесноком

Суп-пюре

Куриный суп-пюре с горохом и чесноком

Сливочное масло 30 г • Курица 500 г • Соевый соус 3 столовые ложки • Лук репчатый 1 головка • Рис 100 г • Горох 50 г • Зелень 1 пучок • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Перец черный...