Оякодон — японский омлет с рисом и курицей
Фотография оякодона — японского омлета с рисом и курицей
Новые рецепты
Омлет
Сытный омлет с овощами и курицей
Вкусный и сытный омлет, который придет вам на выручку в тех случаях, когда надо быстро накормить семью, а сил и (или) времени на приготовление изысканных шедевров у вас попросту не...
Омлет
Омлет с курицей и помидорами
Омлет - это блюдо, которое никогда не перестанет удивлять, ведь его можно сделать с миллионом разных начинок. Предлагаю вам на заметку рецепт приготовления омлета с курицей и помидорами...
Оякодон разновидность традиционного японского блюда донбури, представляющего собой круглую чашу с рисом, дополненную различными ингредиентами, от куска свинины или говядины до угря. Если верить источникам, оякодон придумали в Осаке около 1900 года, бросив на рис кусочки курицы с весенним луком и залив их яйцом. Название блюда, к слову, буквально означает на японском мать и дитя. Кстати, готовить оякодон можно не только с курицей, с говядиной тоже вкусно. И еще это не только завтрак он может быть и обедом, и ужином.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт омлета, закуска из лука, закуска из яиц, классические рецепты, закуски из курицы, вкусный омлет, рецепты японской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 1190 ккал
- Кухня: Японская
- Рецепт: Простой
Оякодон разновидность традиционного японского блюда донбури, представляющего собой круглую чашу с рисом, дополненную различными ингредиентами, от куска свинины или говядины до угря. Если верить источникам, оякодон придумали в Осаке около 1900 года, бросив на рис кусочки курицы с весенним луком и залив их яйцом. Название блюда, к слову, буквально означает на японском мать и дитя. Кстати, готовить оякодон можно не только с курицей, с говядиной тоже вкусно. И еще это не только завтрак он может быть и обедом, и ужином.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 головка
- Куриное филе 300 г
- Рис 1/2 стак.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Соевый соус 6 столовых ложек
- Сахар 2 столовые ложки
- Зеленый лук 20 г
Как приготовить
-
Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. На среднем огне разогреть сковороду и влить в нее шесть столовых ложек соевого соуса.
-
Как только соевый соус начнет кипеть, бросить в сковороду луковые полукольца и посыпать сверху сахаром. Готовить, периодически помешивая, две-три минуты.
-
Тем временем куриное филе нарезать небольшими кусочками сильно измельчать мясо не нужно, готовые ломтики должны остаться сочными и плотными.
-
Положить курицу в сковороду и перемешать с соусом. Когда мясо побелеет с одной стороны, перевернуть аккуратно ломтики и потушить еще пару минут. Куриное филе готовится удивительно быстро: максимум три-четыре минуты.
-
В отдельной миске вилкой или венчиком быстро взбить яйца в однородную смесь. Добавлять соль при этом не нужно соевый соус, в котором тушится мясо, и так достаточно солон.
-
Вылить яичную смесь на сковороду, стараясь равномерно покрыть все мясо. Накрыть сковороду крышкой и готовить омлет три-четыре минуты, не мешая, пока яйца как следует не схватятся.
-
Зеленый лук измельчить. На сервировочную тарелку выложить горкой теплый рис, сваренный на пару.
-
Сверху на рис аккуратно выложить омлет для удобства его можно разделить лопаткой на треугольные сегменты. Посыпать оякодон измельченным зеленым луком и подавать горячим.
Похожие рецепты
Омлет с рисом по-корейски
Если вы любите восточную кухню, то предлагаю вам отличный вариант вкусного и сытного завтра или ужина - рецепт приготовления омлета с рисом по-корейски. Это аппетитное блюдо весьма...
Рецепт приготовления французского омлета
яйцо — 3 шт. • соль • смесь 5 перцев • тархун — 2 веточка • кинза — 2 веточка • масло сливочное — 15 г • шнитт-лук...
Омлет со щавелем
Омлет подходит не только на завтрак, но и на быстрй ужин, если дополнить его овощами и летней зеленью. Сегодня добавлю щавель. Не бойтесь, кислым омлет не будет, при нагреве кислота...
Рецепт омлета с грибами
Простое и изысканное блюдо!...
Омлет с овощами
Очень простое, но такое вкусное, сочное и ароматное блюдо. Больше люблю, чем обычный омлет, обваренный с двух сторон. Получается более сочным и воздушным. Отличное блюдо для начала...
Простой рецепт яблочного омлета
Яйца куриные 4 шт. • Яблоко 1 шт. • Крахмал картофельный 2 ст.л. • Сахар 1 ч.л....
Японский омлет
Вкусный, пикантный и сытный омлет по японскому рецепту к завтраку! Японская кухня Когда я слышу это словосочетание, будто вся японская культура предстает моему взору. Специфическая...
Как приготовить омлет с рисом
Если вы хотите придать привычному блюдо яркие нотки и сделать его вкус более сочным, тогда этот отличный рецепт омлета с рисом то, что вам нужно. Думаю, что такого блюда вы еще не...
Омлет с сыром
Сытный омлет с сыром - лучшее начало дня. С сыром прекрасно сочетается. Можете сделать с сыром Пармезан или Чеддер. Попробуйте....
Рецепт омлета пошагово
Сегодня я расскажу вам, как приготовить омлет. Такое блюдо обязательно порадует ваших родных на завтрак, а также зарядит вас бодростью на весь день. Омлет готовится быстро, а его вкус...
Отзывы
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить японский омлет с рисом и курицей на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что японский омлет с рисом и курицей — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила японский омлет с рисом и курицей.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Класс!
Приготовила японский омлет с рисом и курицей, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Последнее время увлеклась приготовлением омлета с сыром, мужу нравится.
Спасибо, Андрей, очень вкусно!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с японским омлетом с рисом и курицей много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Андрей — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Вчера был день японского омлета с рисом и курицей.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!