Новые рецепты
Пельмени
Жареные вонтоны по-мексикански
Жареные вонтоны по-мексикански - это мексиканский вариант приготовления традиционных китайских пельменей, называемых вонтонами. Чем-то напоминают маленькие чебуреки с необычной нач...
Пельмени
Жареные вонтоны с креветками
Вонтоны - китайские жареные пельмени. Употребляются отдельно или в составе супов....
Гедза (gyoza) - японские жареные пельмени, появились на Японском архипелаге сразу после окончания Великой восточно-азиатской войны. Вероятно, это блюдо попало в Японию на плечах потерпевшей поражение на материке и отступившей японской армии. Гедза сразу завоевали сердца японских гурманов, сейчас это не только непременное блюдо в меню всех заведений китайской кухни и рамэн-закусочных, но и центральное блюдо специализированных гедза-ресторанчиков. Практически все крупнейшие производители продуктов питания имеют в своем ассортименте гедза в виде полуфабрикатов или замороженных продуктов, которые японцы с большим удовольствием, быстро и просто доводят до готовности в домашних условиях.
- Время: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 207 ккал
- Кухня: Японская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- капуста пекинская - 4 шт.
- соль - ½ ч.л.
- свинина - 250 г
- имбирь - ½ ст.л.
- чеснок - 1 стак.
- лук зеленый - 1 ст.л.
- паста - 2 ч.л.
- кунжутное масло - 1 ч.л.
- перец чили красный - 1 ч.л.
- сахар - ¼ ч.л.
- вода - ½ стак.
- соевый соус - 6 ст.л.
- рисовый уксус - 3 ст.л.
- соус - по вкусу
Как приготовить
-
Пропускаем через мясорубку, натираем на терке ингредиенты: капусту, зеленый лук, чеснок, имбирь. Перемешиваем измельченные ингредиенты c свиным фаршем в большой миске (руками).
-
Добавляем в мясную смесь мисо, кунжутное масло, измельченный красный перец, соль и сахар. Смешиваем все ингредиенты вместе, пока они не будут равномерно распределены.
-
Лепим пельмени. Добавляем немного мясной смеси в центр кружочка теста.
-
Складываем кружечек пополам. Хорошо придавливаем в центре.
-
Теперь самое интересное - плиссировка! Делаем складку в верхней части кружочка. Делаем три складки с левой и три складки с правой стороны.
-
Вот таким способом вылепливаем все пельмени.
-
Добавляем в разогретую на среднем огне сковородку 1 ч. л. кунжутного масла. Аккуратно выкладываем пельмени Gyoza в сковородку. Обжариваем их на плоской стороне.
-
Обжариваем на плоской стороне в течение 3-х минут до приятного золотисто-коричневого цвета.
-
Добавляем в сковородку пол стакана воды и закрываем крышкой. Убираем огонь до минимального. Через несколько минут снимаем крышку со сковороды. Продолжаем тушить, пока вода практически полностью не испарится.
-
Готовим соус. Смешиваем: соевый соус, рисовый уксус и несколько капель масла чили. Подаем пельмени Gyoza с соусом. Итадакимасс!
Похожие рецепты
Пельмени жареные под сыром
А вы пробовали жареные пельмени? Никогда бы не подумала, что это так вкусно! А если сверху сырная корочка? Тогда просто объедение! Смотрите, как приготовить пельмени жареные под сы...
Рецепт приготовления жареных пельменей с сыром
Сытный ужин за 20 минут? Да, такое бывает! Если нужен сытный ужин, меня выручают готовые пельмени (кстати, не покупные, а свои, домашние, но можно взять и магазинные). Этот рецепт родился...
Пельмени со свининой
Пельмени со свининой исконное русское блюдо. Кто из нас не любит эти ароматные шарики, да еще и со сметанкой? Конечно же, пельмени можно купить и в магазине, но домашние самые вкус...
Рецепт домашних пельменей
Вот интересно, многие ли помнят те пельмени за 70 копеек, за которыми всегда была длиннющая очередь в красно-белой пачке? С тех пор давних пор я только один раз находила пельмени с...
Пельмени с тыквой
Такие пельмени не купишь в магазине, их можно приготовить только самим. Тыква придает нежный и сочный вкус мясному фаршу. Добавку будут просить все....
Простой рецепт жареных пельменей
Пельмени 200 г • Сало 50 г • Соль 2 щепотки • Перец черный молотый 2 щепотки • Лук зеленый 2-3 стебеля...
Пельмени Равиоли
Начинка: Мясной фарш - 400 г (говяжий)Перец черный молотый - по вкусуСоль - по вкусуПетрушка 1/2 пучкаУкроп 1/2 пучкаЛук - 2 шт.Плавленный сыр - 100 г Тесто: Мука пшеничная - 400 гЯйцо...
Как приготовить пельмени любимые
Из этого количества получается примерно 250 шт....
Пельмени с рыбой
Палтус 500 г • Зелень 1 шт. • Мука 500 г...
Рецепт пельменей пошагово
Приятного аппетита!...
Отзывы
Спасибо, попробую приготовить японские жареные пельмени супругу по вашему рецепту.
Японские жареные пельмени вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
А я готовлю по этому рецепту пельменей равиоли.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо за отличный рецепт!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Niko, сделала сегодня японские жареные пельмени.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Я пошла делать как у вас!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела японские жареные пельмени.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!