Полное название: "Супер-мега блок-бастер "Не спится на Масленицу" или "StervoZka - 2" со счастливым концом". Такое название родилось, после прочитанного мной поста StervoZkи. Это рецепт очень вкусных, легких блинов, без соды и дрожжей. Вообще то блины называются: "Супер ажурные соевые блины на пряженом молоке".к Масленице.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт блинов, легкие рецепты, домашние рецепты, блины на кипятке, дрожжевые блины.
Растереть желтки с солью, сахаром и маслом.
Добавить 1 стакан муки. Перемешать ложкой.
Добавить еще 1 стакан соевой муки. Растереть руками в порошок.
Совсем понемногу вливать молоко и тщательно размешивать.
Если нужно - процедите.
Взбить в пену белки.
Осторожно ввести их в тесто. Вручную. можно венчиком движениями снизу вверх. Потом больше тесто не перемешивать. Консистенция теста напоминает растаявшее мороженное..
Разогреваем сковородку. Смазываем кисточкой растительным маслом. Для данного теста это нужно делать перед каждым новым блином.
Берем по половине черпака теста. Выливаем на серединку.
Разравниваем специальной "шваброй", так как тесто само не расплывается. Продается она отдельно. Так же его легко можно сделать из деревянных палочек для суши.
Выпекаем с двух сторон. Блины будут коричневатыми из-за крахмала.
Получаются ооочень ажурные блины. Наверное из-за пушистых белков. Поэтому тесто и нельзя перемешивать после введения белков.
Из данного количества теста у меня получилось 20 блинчиков.
Соевую муку можно купить. Но я ее делала сама. К тому же из сою, которую ми выращиваем сами... Рецепт: мука соевая - 65%, крахмал картофельный - 30%, соль - 2%, сахар - 3%.
На 2 стакана муки у меня ушло 2 стакана сои и 60 г крахмала. Сою измельчить через кофемолку. Просеять через сито 4 раза. Уйдет около 25 %. Добавить крахмал, сахар и соль. Вот у вас получилась прекрасная соевая мука.
Блины с капустой
Я не собиралась ни фотографировать этот рецепт, ни публиковать его. Рецепт Юлии Высоцкой. И счастливые обладатели книги "Плюшки для Лелика" могут найти его в этой книге! НО.блины настолько...
Рецепт приготовления банановых блинов
Блины всем привычны, но вкус у этих блинчиков - не привычный и не обычный - банановый выразительный! Очень вкусные блинчики, ароматные и нежные! Отличное блюдо для начала дня! Приятное...
Дрожжевые блины
Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Молоко 400 мл • Вода 200 мл • Масло растительное 70 мл • Яйцо куриное 3 шт. • Сухие дрожжи 7 г • Сахар 60 г • Соль по вкусу...
Рецепт шпинатных блинов
Ради эксперимента попробовала испечь зеленые блины. Необычные зеленые блины. Эксперимент понравился, подавала и с клубникой, и с бананами, медом, сметаной, но больше понравились с кленовым...
Блины на молоке
Масленица продолжается, блины пекутся самые разные и сладкие, и несладкие, с припеком и без. До конца недели именно блинами и кормлю своих любимых к завтраку. Сегодня у меня рецепт...
Простой рецепт блинов по-царски
Хочу Вам представить Блины по-царски с кедровыми орешками, брусникой и сгущенным молоком. Не знаю, конечно, какой царь ел блины со сгущенным молоком, но блины получились вкусные, не...
Блины с курицей
Молоко 1 л • Яйца куриные 2 шт. • Мука 400 г • Растительное масло 60 г • Филе куриное 500 г • Лук репчатый 1 шт....
Как приготовить блины с печенью
Начинка: Печень свиная - 250 гМасло сливочное – 35 гЛук репчатый – 1 шт.Соль – по вкусуМасло подсолнечное - 3 ст.л. Тесто: Молоко – 200 гМасло подсолнечное -3 ст.л.Соль – 0,5 ч.л.Сахар...
Зеленые блины
яйцо - 1 шт. • мука - 45 шт. • соль - 1 щепотка • брокколи свежая - 400 г • чеснок - 1 стак. • соус - по вкусу • лук зеленый - по вкусу...
Рецепт блинов на пиве пошагово
Вариантов приготовления блинов существует множество. Мы уже предлагали вам рецепты этого лакомства, приготовленного на молоке, кефире, газировке, а также с шоколадом, корицей и многим...
Отзывы
Спасибо за удивительные рецепты!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю блинчики на дрожжах!!!!
Спасибо за рецепт блинчиков на дрожжах, получилось!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят блины.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Изумительно вкусно…
Скажу честно: не возлагала больших надежд на блины на дрожжах (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить блинчики на дрожжах только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
ЮсяЮся, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Блинчики на дрожжах — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Ну вообще я не люблю дрожжевые блины, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Очень люблю дрожжевые блины, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!