Лаваш в тандыре

Рецепт лаваша в тандыре

Фотография лаваша в тандыре

Если вы построили себе тандыр, значит обязаны научиться печь в этой удивительной печи домашний лаваш. Рецепт теста для настоящего лаваша предельно прост, есть желание значит справитесь!

Вегетарианство: Постные рецепты.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 245 ккал
  • Кухня: Кавказская
  • Рецепт: Простой

Домашний лаваш пригодится вам всегда. Храниться он может очень долго, из него можно делать всевозможные рулеты, шаурму и просто использовать его как хлеб. Если у вас есть тандыр, воспользуйтесь этим рецептом и испеките себе вкусные тонкие лепешки лаваш.


Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 2,5-3 стак. (высшего сорта)
  • Соль — 1 ч.л.
  • Вода — 1 стак.

Как приготовить

  1. Для приготовления теста для лаваша отмеряем стакан чистой воды.

  2. Нам понадобится соль (не йодированная).

    лаваш в тандыре
  3. И мука (желательно высшего сорта). Просеиваем муку через сито. Насыпаем в миску сначала два с половиной стакана муки.

    лаваш в тандыре
  4. Добавляем соль и воду. Замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам и миске, поэтому по необходимости небольшими порциями добавляйте муку.

    лаваш в тандыре
  5. Замотаем тесто в пленку и оставим дозревать хотя бы минут на 30.

    лаваш в тандыре
  6. Затем делим тесто на 10-12 частей.

    лаваш в тандыре
  7. И каждую часть раскатываем-растягиваем в тонкий блин. Толщина лаваша 2-3 мм.

    лаваш в тандыре
  8. Выкладываем лаваш на специальную посадочную подушку, сбрызгиваем водой и быстро прикрепляете к задней стенке хорошо протопленного тандыра. Выпекается лаваш 1.5-2 минуты.

    лаваш в тандыре
  9. Готовый лаваш складывается стопкой и заматывается в полотно до полного остывания.

    лаваш в тандыре

Отзывы

3.6 / 5
Арина Кассина
Арина Кассина

Давненько мы с подругой пробовали приготовить лаваш в тандыре на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что лаваш в тандыре — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила лаваш в тандыре.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

eshathe
eshathe

Спасибо за информацию!

Давыдяк Зина
Давыдяк Зина

Очень красивая и оригинальная подача лаваша в тандыре.
Рецепт супер, спасибо!

diana93
diana93

Чудненький рецепт)))

nina93
nina93

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

lika83
lika83

А я готовлю лаваш в тандыре в первый раз.

Андрикович Лизавета
Андрикович Лизавета

И как у тебя все получается??? Я пока пробую лаваш с майонезом приготовить.

Алсу Ложченко
Алсу Ложченко

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Похожие рецепты

Бездрожжевой лаваш

Бездрожжевой лаваш

Научись готовить настоящий тонкий лаваш! Бездрожжевой лаваш получается очень тонким, похожим на бумагу. Залог вкусного лаваша в первую очередь - это мука. Мука должна быть качественной,...

Лаваш с майонезом

Рецепт приготовления лаваша с майонезом

Как вам наверняка известно, майонез считается не очень полезным продуктом. Но в данном случае позволю себе отступить от привычных правил и расскажу, как приготовить лаваш с майонезом...

Лаваш со шпротами

Лаваш со шпротами

Вообще, кто первый придумал есть лаваш со шпротами в домашних условиях, я не в курсе, но этот человек точно гений! Вкусно, сочно и очень аппетитно: вот почему такие роллы даже гостям...

Грузинский лаваш

Рецепт грузинского лаваша

Соль 15 г • Дрожжи пресованные 33 г • Вода 360 мл • Мука пшеничная 520 г...

Лаваш по Дюкану

Лаваш по Дюкану

Даже если вы на диете, то не нужно ограничивать себя во всем, важно кушать правильно приготовленные продукты. Расскажу вам о том, как приготовить лаваш по Дюкану, который выпекаю в...

Лаваш с курицей

Простой рецепт лаваша с курицей

филе куриное 250 г • лаваш 1 шт. • яйца куриные 2 шт. • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • соль 1 по вкусу • перец 1 по вкусу • яичный желток 1 шт. • масло подсолнечное 50 мл • майонез 1 по...

Домашний лаваш

Домашний лаваш

Рецепт лаваша в домашних условиях под силу каждому. Чтобы приготовить тонкий и вкусный армянский лаваш, вам понадобиться совсем немного времени и хорошее настроение!...

Лаваш с фаршем

Как приготовить лаваш с фаршем

Оливковое масло 1 ст. л • Лук красный 1 шт. • Чеснок 2 зуб • Перец красный молотый 1 щепотка • Тмин 0.5 ч. л • Фарш куриный 500 г • Соус томатный 400 г • Кукуруза консервированая 300...

Лаваш в кляре

Лаваш в кляре

Как приготовить лаваш в кляре? Лаваш сам по себе вкусен. Когда готовишь его в духовке, с начинкой, он становится хрустящим. Можно приготовить его так, чтобы он оставался мягким, но...

Лаваш

Рецепт лаваша пошагово

мука - 500 г • вода - 220 г • соль - 8 щепоток • масло сливочное - 50 г • дрожжи сухие - 8 щепоток...