Творожные маффины с клюквой и фисташками

Рецепт творожных маффинов с клюквой и фисташками

Фотография творожных маффинов с клюквой и фисташками

Эти маффины, я бы сказала, что-то среднее между маффиными и булочками. Тесто получается очень нежное и воздушное. Хорошо подойдут на завтрак Можно подавать, например, с вареньем, сиропом, взбитой сметаной с сахаром или просто так

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт маффинов,  легкие рецепты,  маффины с творогом,  творожные маффины.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 439 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • творог обезжиренный (протертый) 250 г
  • молоко 75 мл
  • сахар 75 г
  • сахар ванильный 1 пачка
  • яйцо 2 шт. (средних)
  • мука 250-280 г
  • разрыхлитель (15 г) 1 пачка
  • сухой/вяленой клюквы 100-125 г
  • фисташки рубленные (можно заменить конечно на гречкие или лесные орехи) 50 г
  • ваниль по желанию

Как приготовить

  1. Духовку поставить разогреваться до 180 градусов. Форму для маффинов смазать хорошо сливочным маслом и посыпать мукой или манкой. НЕ ВЫПЕКАТЬ В БУМАЖНЫХ ФОРМОЧКАХ. Я бумажные формочки использовала уже по инерции. Так как тесто не содержит жира, то бумажки потом трудно убираются, особенно с горячих маффинов/булочек. Не повторяйте мою ошибку Перемешать миксером творог, молоко, сахар, ванильный сахар, яйца. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в 2 этапа в творожную массу. Все хорошо перемешать миксером. Вот такое получится тесто. Если вам покажется, что тесто довольно тугое, то добавьте немного молока.

  2. В тесто вмешиваем клюкву. Распределяем тесто с помощью 2 ст. ложек в форму для маффинов. Посыпаем рублеными фисташками и отправляем в духовку на 25 минут.

  3. Готовые маффины/булочки подаем к завтраку

    творожные маффины с клюквой и фисташками
  4. Мне они нравятся с кленовым сиропом

    творожные маффины с клюквой и фисташками
  5. Приятного аппетита

    творожные маффины с клюквой и фисташками

Отзывы

4.5 / 5
arisha83
arisha83

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

olga76
olga76

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

kuntente
kuntente

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

oraridomm1984
oraridomm1984

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Низиенко Ариша
Низиенко Ариша

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить маффинов морковных.

nueyd
nueyd

Очень, очень, очень вкусно!!!

Романовский Полина
Романовский Полина

Не перестаю удивляться! Класс!

alisa83
alisa83

Ой...как вкусно!!! Обожаю творожных маффинов с клюквой и фисташками!!!!

satsom1988
satsom1988

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала творожных маффинов с клюквой и фисташками «минимум усилий и максимум удовольствия»!

asino1977
asino1977

Графова …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Киршина Зоя
Киршина Зоя

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

lika75
lika75

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

shulman_99
shulman_99

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Нина Криворот
Нина Криворот

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

tansi
tansi

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю творожных маффинов с клюквой и фисташками.

lated
lated

Прочитала, надо попробовать.

idintast2004
idintast2004

Вчера приготовила творожных маффинов с клюквой и фисташками!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

kristina74
kristina74

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Кузнец Элла
Кузнец Элла

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

seemu1971
seemu1971

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Похожие рецепты

Диетические творожные маффины

Диетические творожные маффины

Маффинами назвать их, наверное, круто:) Но поскольку я пеку их в формочках для кексев (как показала практика, так есть удобнее:), то и назвала сие творение маффинами. Вообще же, в идеале,...

Творожные маффины с кабачком

Рецепт приготовления творожных маффинов с кабачком

Творог (9%) - 250 г • Кабачок (средний) - 1 шт. • Яйцо - 2 шт. • Мука - 1 стак. (200 мл) • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Чеснок сушеный - 1 ч.л. (или 1 зубчик) • Соль, черный молотый пер...

Творожные маффины с тыквой

Творожные маффины с тыквой

Очень нежные маффины и вкусные, а с начинкой можно экспериментировать Я и с вишней пробовала вкусно)...

Печеночные маффины

Рецепт печеночных маффинов

Предлагаю вам приготовить оригинальные, красивые и вкусные печеночные маффины. Они особенно привлекут внимание маленьких деток, которые печень в принципе не особо жалуют....

Маффины с яблоками

Маффины с яблоками

Яблоки - 2 шт. • Мука пшеничная - 440 г • Разрыхлитель - 20 г • Ванилин - 3 щепотки • Сливочное масло - 200 г • Сахар - 200 г • Куриное яйцо - 4 шт. • Молоко - 240 мл • Соль - 1 щепотка...

Маффины морковные

Простой рецепт маффинов морковных

Легкие морковные маффины, которые можно подать не только с чаем, но и на завтрак к вашему любимому йогурту....

Творожные маффины

Творожные маффины

Творожные маффины сложно назвать изысканным дессертом, такая вкусная выпечка способна превратить в праздник любое утро. По вкусу эти маффины напоминают пасхальные куличи, но готовятся...

Маффины без яиц

Как приготовить маффинов без яиц

Хочу поделиться с вами очень простой и классной идеей, как приготовить банановые маффины без яиц в домашних условиях. Полезно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно попробуйте повторить...

Рыбные маффины

Рыбные маффины

Когда мы слышим слово «маффин», представляем себе сладкий кекс с какой-то вкусной начинкой и обильным шаром крема. А вы когда-то пробовали несладкие маффины? Оказывается, это блюдо...

Маффины

Рецепт маффинов пошагово

Мука пшеничная высшего сорта 200 г • Сахар 150 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Масло сливочное 50 г • Молоко 120 мл...