Нежные кабачковые оладьи с хрустящей морковкой, присыпанные сахаром - летнее овощное блюдо! Вкусно, полезно, а со сметаной - объедение!
Время подготовки: 10 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт оладий, оладьи из муки, оладьи из кабачков.
Кабачок - замечательный овощ! И полезный, и низкокалорийный, и вкусный! А главное, сколько вкусных и простых блюд можно приготовить из этого ингредиента! Запеканки, рагу, икра, варенье и, конечно, оладьи. Наряду с морковью, картофелем и тыквой кабачок является отличным продуктом для их приготовления.
Кабачковые блины и оладьи популярнее всего несладкие - с чесноком, острыми приправами. Однако, как по мне, так нет ничего лучше сладких оладий из кабачков и моркови. Со сметаной, сахарком или медом они послужат отличным сладким полдником или завтраком. Горячие оладьи хороши с холодными кисломолочными напитками. Так как пекутся они достаточно быстро, приготовиться целиком успевают только кабачки, а вот морковка делает эти нежные оладьи хрустящими.
Для приготовления оладий я использую средний кабачок и три небольших морковки - в пропорциях, где преобладает все-таки кабачок. Сахар в тесто кладется по вкусу, однако имейте в виду, что он дает жидкость. Поэтому советую ограничиться одной-двумя ложками, а подсластить уже готовое блюдо. Яйца берите большие, и двух будет достаточно. А вот количество муки необходимо определить уже во время приготовления, в зависимости от того, сколько жидкости даст кабачок. Трех-четырех столовых ложек с горкой хватит для получения негустого теста.
Овощи очищаем. У кабачка вычищаем семечки. Натираем на терке в большую удобную миску.
Туда же трем морковь.
Перемешиваем. Всыпаем сахар, соль. Вбиваем яйца.
Снова перемешиваем и всыпаем муку.
Замешиваем тесто для оладий. Оно получается жидковатым, но достаточным для того, чтобы оладьи не развалились.
Сковороду разогреваем с растительным маслом. Столовой ложкой выкладываем массу, формируя оладушек нужной формы.
Жарим на небольшом огне с двух сторон до готовности и румяности.
Выкладываем оладьи на блюдо и подаем к столу в горячем или теплом виде, посыпав сахаром. Сладкие оладьи из кабачков и моркови готовы! Приятного аппетита!
Оладьи из баклажанов и кабачков
Оладьи из баклажанов и кабачков отличная летняя закуска, которая прекрасно подойдет и к мясным блюдам, и даже заменит их, если хочется сэкономить. Готовятся оладьи только из доступных...
Рецепт приготовления оладий из кабачков на сковороде
Кабачок с его почти нейтральным вкусом прекрасно дополняет любое блюдо, будь то запеканка, суп или оладьи. Добавьте в оладьи творог, овсяные хлопья и перед вами быстрый, полезный и...
Оладьи из кабачков с творогом
Вышло ну очень вкусно, очень нежно, творог ощущается на вкус и на аромат. Попробуйте...
Рецепт оладий из кабачков без муки
Нежные и сочные кабачковые оладушки без муки. Просто и быстро, а главное - вкусно!...
Оладьи из кабачков с сыром
Оладьи из кабачков с сыром идеально подойдут для любого праздничного стола, а также для ежедневного употребления. Сочные и ароматные, они способны покорить любого, кто попробует их...
Простой рецепт оладий из кабачков и сыра
кефир 400 г • кабачок 1 шт. • сыр 100 г • мука 8 ст.л. • сахар-песок 3 ст.л. • соль 1 щеп • сода гашеная уксусом 5 ч.л. • яйцо 1 шт. • масло для жарки 3 ст.л....
Оладьи обыкновенные
Покажу вам, как приготовить оладьи обыкновенные. Это отличный вариант на завтрак или скорый перекус. Готовятся оладьи всего минут 15 и всегда получаются пышными и красивыми. Попроб...
Как приготовить оладьи из кабачков
1 крупный кабачок • 2 ст.л. муки • 2 яйца • 0,5 - 1 ч.л. прованских трав по вкусу • соль, перец...
Кукурузные оладьи
Кукуруза является невероятно вкусной едой. Тем не менее в большинстве кухонь мира ей уделяют не так много внимания, как другим продуктам, к примеру картошке. Чаще всего мы добавляем...
Рецепт морковных оладий пошагово
Вкусный и полезный завтрак - залог хорошего дня. Если тесто получается слишком густое, можно при желании добавить в него 1 ст. л. сметаны. Подавать такие оладьи лучше с медом или со...
Отзывы
Спасибо за отличные рецепты!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать сладкие оладьи из кабачков и моркови, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Девочки, вот отличная тема морковные оладьи recipeon.ru/vypechka/oladyi/morkovnye-oladyi. Заглядывайте.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я сладкие оладьи из кабачков и моркови не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Готовила сладкие оладьи из кабачков и моркови первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Хороший сайт, зайду еще.
Готовила сладкие оладьи из кабачков и моркови на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит сладкие оладьи из кабачков и моркови:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Это просто очень вкусно
Первый раз делала сладкие оладьи из кабачков и моркови.
получилось то, что нужно!
Делаю сладкие оладьи из кабачков и моркови который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Отличный вариант приготовления сладких оладий из кабачков и моркови.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Иду пробовать…
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать сладкие оладьи из кабачков и моркови по этому рецепту.
Очень довольна сладкими оладьями из кабачков и моркови! Благодарю за рецепт.