Новые рецепты
Печенье
Кулурья — греческое пасхальное апельсиновое печенье
"Кулурья"-очень популярное в Греции печенье, которое пекут уже давно не только на Пасху. Традиционно лепятся в виде "косичек","змеек" ну или как у меня-"колечек". На вид твёрдые как...
Это ароматное печенье побило все рекорды по охам и ахам среди моих дегустаторов за весь этот год:) Оно и правда очень вкусное - и при этом довольно простое. Еще один несомненный плюс этого печенья в том, что вы можете сделать заготовку для него и хранить в морозилке до двух недель. А когда вам захочется свежего теплого печенья - вынимать, отрезать, сколько нужно, и печь ;)
Клюкву вы можете по желанию заменить на другие сухофрукты или цукаты - изюм, вишню, курагу или чернослив. Но сочетание клюква-апельсин лично мне кажется идеальным для этого печенья.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт печенья, простые рецепты, простое печенье.
- Время: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 596 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Основа
- пшеничная мука 375 г
- сахар 150 г
- холодное сливочное масло 225 г
- желтки 1 шт.
- холодная вода (по необходимости) 1-2 ст.л.
- цедра 1 апельсина
- сушеная клюква 75 г
- соль 1/8 ч.л.
Как приготовить
-
Клюкву вместе с 2 ст. л. сахара кладем в блендер и перебиваем.
-
-
Перекладываем в отдельную посуду и отставляем в сторону.
-
Кладем в блендер муку, сахар и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Перемалываем до состояния жирной крошки.
-
-
Перекладываем в миску, добавляем клюкву и апельсиновую цедру.
-
-
Перемешиваем, добавляем желток и замешиваем тесто. При необходимости добавляем воду, чтобы кусочки теста собрались воедино. Тесто будет крошиться - это нормально.
-
Делим тесто на 2 части, из каждой формируем плотную колбаску диаметром около 4-5 см, заворачиваем в пищевую пленку.
-
-
Кладем в морозильную камеру на 20 минут. Затем вынимаем, разворачиваем и нарезаем на ломтики толщиной около 0,5 см. Кладем на застеленный пергаментом противень.
-
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 12-13 минут, пока у печенья не зарумянятся края снизу. Снимаем, остужаем и подаем.
-
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Печенье с сухофруктами
Обязательно прочитайте, как приготовить печенье с сухофруктами по моему рецепту. Вы даже не представляете, каким оно получается рассыпчатым и ароматным. Просто объедение, нет слов!...
Рецепт приготовления флорентинского печенья
Хрустящее печенье с семечками, изюмом и кедровыми орешками....
Двухцветное печенье
Этот рецепт перешел ко мне от бабушки. Вообще-то она делала два теста - сахарное и шоколадное, но я решила вместо какао добавлять несколько капель пищевого красителя разных цветов -...
Рецепт печенья пуговицы
Пшеничная мука 200 г • Сливочное масло 100 г • Сахар 80 г • Яичный желток 2 шт. • Ванильный сахар 2 ч.л. • Какао-порошок 2 ч.л....
Вкусное печенье
Мне это печенье напоминает палочки Тwix,очень нежное и вкусное....
Простой рецепт печенья розочки
Печенье в форме розочек, готовятся легко и просто, всего лишь из трех ингредиентов....
Печенье Собачки
масло сливочное 200 г • сахар 150 г • ванильный сахар 10 г • мука 300 г • какао (порошок) 2 ст.л....
Как приготовить печенье без яиц
Рассыпчатое печенье без яиц - это очень простое в приготовлении печенье домашней кухни, которое отлично идет с чаем, кофе, молоком и другими напитками. Простой рецепт печенья без яиц...
Мамино печенье
Этот рецеп придумала моя мама и я очень частоего готовлю. Очень вкусное печенье подходит для любого праздника или просто для встречи с друзьяи и т. д.Съедается быстро и вкусно. Всем...
Рецепт печенья му-му пошагово
Шоколадное тесто: Яичный белок - 1 шт.Сахарная пудра - 50 гМасло сливочное - 100 гМука - 135 гКакао - 15 гВаниль - 1 гСоль - щепотка Светлое тесто: Мука - 150 гЯичный белок - 1 шт.Сахарная...
Отзывы
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Огромное Вам спасибо!!!
клюквенно-апельсиновое печенье — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить клюквенно-апельсиновое печенье,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
И от меня ссылочка на рецептик печенья без яиц.
Обалденный рецептик клюквенно-апельсинового печенье. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Очень понравился этот рецепт клюквенно-апельсинового печенье.
Делала клюквенно-апельсинового печенье на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Приготовила клюквенно-апельсинового печенье!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Renorter1981, спасибо.
Приготовила клюквенно-апельсинового печенье.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)