Новые рецепты
Этот рецепт перешел ко мне от бабушки. Вообще-то она делала два теста - сахарное и шоколадное, но я решила вместо какао добавлять несколько капель пищевого красителя разных цветов - в итоге получается очень красочное печенье.
Время подготовки: 25 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт печенья, сладкое печенье.
- Время: 8 ч 30 мин
- Порций: 72
- Калорий: 422 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 4 стак. муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соды
- 1 ч.л. соли
- 250 г сливочного масла
- 1 стак. коричневого сахара
- 2/3 стак. сахара
- 2 яйца, взбить
- 1 1/2 ч.л. ванили
- 1 капля красного пищевого красителя, или больше для яркого цвета
- 1 капля зеленого пищевого красителя, или больше для яркого цвета
Как приготовить
-
Просейте муку, разрыхлитель, соду и соль вместе в миску. Еще раз просейте в другую миску.
-
Взбейте сливочное масло с коричневым и обычным сахаром в миске, пока масса не станет светлой и пышной. Добавьте яйца и ваниль и взбивайте до получения однородной массы. Постепенно добавьте, помешивая, мучную смесь, пока все хорошо не перемешается. Скатайте тесто в шар и разделите на две равные части. Поместите одну половину во вторую миску. Добавьте красный пищевой краситель в тесто в одной миске, и зеленый пищевой краситель в тесто в другой. С помощью вилки или деревянной ложки смешайте краситель в тесте до однородного состояния. Добавьте еще немного капель пищевого красителя, чтобы получить желаемый оттенок.
-
Раскатайте красное тесто в пласт 5 мм толщиной. Раскатайте зеленое тесто в пласт 5 мм толщиной, и выложите его поверх красного. Начиная с одного края, скатайте оба пласта теста в рулет, чтобы два цвета закручивались спиралью один вокруг другого. Заверните рулет в пергамент, а затем в кухонное полотенце и положите в холодильник минимум на 8 часов.
-
Разогрейте духовку до 200 С. Слегка смажьте маслом 2 противня.
-
Разверните рулет из теста и выложите на чистую, слегка посыпанную мукой поверхность. Нарежьте поперек на кружки толщиной 3 мм и выложите кружки на подготовленные противни.
-
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 5 - 6 минут. Внимательно следите, чтобы не дать краям подгореть. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть (лучше на решетках для остывания).
Похожие рецепты
Печенье с шоколадом
Мягкое ароматное печенье с шоколадом, кофе и орехами. Для любителей кофейной выпечки можно добавить еще ложечку растворимого кофе. Получается 25 штучек вкуснейшего печенья....
Рецепт приготовления кунжутного печенья
Всем привет! Предлагаю вам вкусное, легкое, хрустящее печенье, которое обладает карамельно-ореховым вкусом и ароматом, но содержит минимальное количество муки и масла. Рецепт из блога...
Печенье с орехами
Песочное рассыпчатое печенье с ореховой посыпкой понравится и взрослым и детям. А для его приготовления вам понадобится минимальный набор продуктов, который есть в каждом доме....
Рецепт песочного печенья
Это песочное печенье из самого классического песочного теста. Оно очень простое, это: 1 - одна часть сахара 2 - две части жира 3 - три части муки и щепотка соли. А по своему желанию...
Печенье Пуговицы
Пшеничная мука 200 г • Сливочное масло 100 г • Сахар 80 г • Яичный желток 2 шт. • Ванильный сахар 2 ч.л. • Какао-порошок 2 ч.л....
Простой рецепт печенья медового
Потрясающее печенье! А какое ароматное! Если печенье сделать потолще, оно получается мягким, если потоньше хрустящим. Из указанного количества ингредиентов получается 30-40 штук....
Печенье без яиц
Рассыпчатое печенье без яиц - это очень простое в приготовлении печенье домашней кухни, которое отлично идет с чаем, кофе, молоком и другими напитками. Простой рецепт печенья без яиц...
Как приготовить мамино печенье
Этот рецеп придумала моя мама и я очень частоего готовлю. Очень вкусное печенье подходит для любого праздника или просто для встречи с друзьяи и т. д.Съедается быстро и вкусно. Всем...
Сырное печенье
Очень простое, хрупко-воздушное сырное печенье. Его можно печь с любым видом сыра, можно с одним, можно с комбинацией нескольких сортов. Привожу здесь рецепт как он описан в книге,...
Рецепт печенья му-му пошагово
Шоколадное тесто: Яичный белок - 1 шт.Сахарная пудра - 50 гМасло сливочное - 100 гМука - 135 гКакао - 15 гВаниль - 1 гСоль - щепотка Светлое тесто: Мука - 150 гЯичный белок - 1 шт.Сахарная...
Отзывы
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо, будем тренироваться:)
Adnane, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо! Беру в закладки.
Может пригодится кому рецептик печенья без яиц. Просто и быстро.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Увидев рецепт двухцветного печенья и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Сейчас пойду готовить)))
Только закончила приготовление двухцветного печенья.
Спасибо!
Девочки, двухцветное печенье объедение.
Супер.
adnane большое спасибо!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Делала двухцветное печенье только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе двухцветное печенье в коллекцию рецептов.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо! Клевенько!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)