Новые рецепты
Пироги
Творожный торфяной пирог с черносливом
Основа этого пирога - хрустящая рассыпчатая шоколадная крошка, внутри - нежная творожная начинка с черносливом. Еще одно преимущество этого вкусного пирога, он готовится без добавления...
Пироги
Шоколадно-творожный пирог с брусникой
Творожный, легкий пирожок с ягодой с интересным вкусом ржаной муки и хрустящим верхом. Мне немного не хватило сладости, так что сладкоежкам можно добавть сахар в начинку. Вместо брусники...
Я и представить себе не могла, что можно объединить творог и картофель, и уж тем более в выпечке! А оказывается, что можно, и полученный результат вас удивит и порадует.
Повод приготовления: На обед, На полдник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пирогов, пироги с творогом, творожные пироги, пироги на кефире, пироги с картошкой.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 4265 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
По вкусу пирог близок к Осетинскому. Начинка может быть любой, но именно такая, как предлагаю я, на мой взгляд, очень удачная. Так необычно и так вкусно! Расскажу и покажу, как приготовить творожный пирог с картошкой.
Ингредиенты:
- Кефир — 250 мл
- Соль — 1 ч.л. (+ по вкусу соль для начинки)
- Мука пшеничная — 500 г
- Творог 9% — 500 г
- Картофель — 2 шт.
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
-
В чашку или в другую емкость влейте кефир. Добавьте к нему 1 чайную ложку разрыхлителя или негашеной пищевой соды. Дайте постоять 20 минут.
-
Просейте муку. В муку добавьте постоявший кефир и 1 чайную ложку соли. Замесите тесто. Я это делаю в хлебопечке, но можно просто замесить тесто руками.
-
В тесте нет ни масла, ни яиц. Вот такое оно будет. Плотное и совершенно не липнущее к рукам.
-
Вымойте 2 картофелины. Поместите их в паке "майку". Завяжите. Положите пакет с картошкой в микроволновку и включите полную мощность на 10-12 минут. Через указанное время картофель будет готов. Получим почти запеченную картошку в мундире. Картофель теперь нужно остудить, очистить и натереть на терке. Смешайте картофель с творогом. Добавьте соль по вкусу. Должно по вкусу напоминать соленую брынзу. Можно добавить зелени немного.
-
Общее тесто разделите на 4-6 частей. Слегка припудрите стол мукой.
-
Один шарик теста раскатайте в небольшой круг. На серединку выложите 1/6 часть начинки. Соберите края в кружок, выпустите воздух и плотно скрепите их между собой. Получим мешочек теста с начинкой внутри.
-
Сначала пальцами, а потом скалкой, раскатайте тесто с начинкой в лепешку. Раскатывайте неспешно и без нажима. Тесто не должно выпустить начинку наружу.
-
Одну большую луковицу разрежьте пополам. Половинку луковицы наколите на вилку. Окуните лук в растительное масло. После луковицей в масле смажьте сковороду. Слой масла должен быть тончайшим, а само масло не должно плавать в сковороде. Теперь поместите в сковороду лепешку. Жарим практически на сухой сковороде 1-2 минуты.
-
Переверните лепешку на другую сковороду и снова обжарьте.
-
Так приготовьте все пироги.
Видео
Похожие рецепты
Творожный пирог Зимнее солнце
Давно знакомый мне творожный пирог еще вкуснее с тыквенно-яблочной прослойкой. Попробуйте на здоровье! Низкокаллорийный и полезный!...
Рецепт приготовления творожного пирога рабыня изаура
Рецепт этого вкуснейшего творожного пирога попал мне в руки именно с этим поэтичным расистским названием. И я решила его не менять. Будет эдакая ностальгия по концу 80-х ;) Пирог очень...
Творожный пирог в мультиварке
Творог 250 г • Яйцо куриное 3 шт. • Апельсин 2 шт. • Лимон 1 шт. • Мука кукурузная 200 г • Мука пшеничная высшего сорта 50 г • Сахар 190 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Соль 1 г...
Рецепт пирога с бараниной и картошкой
Баранина очень прихотливое мясо, потому что иногда оно получается жестким или сухим, но только не в этом пироге, ведь здесь, в сочетании с другими ингредиентами, мясо выходит очень...
Бельгийский творожный пирог
Хочется отведать на десерт чего-то домашнего, сладенького и в то же время не перегруженного калориями? Приготовьте для своей семьи оригинальный творожный пирог, которого можно умять...
Простой рецепт королевского творожного пирога
Творог 400 г • Сахар 1,5 стак. • Сливочное масло 200 г • Яйцо куриное 5 шт. • Пшеничная мука 400 г • Разрыхлитель 1 столовая ложка • Растительное масло 1 ч.л....
Пирог с картошкой и грибами
Свежие шампиньоны 450 г • Картофель 5 шт. • Пшеничная мука 600 г • Вода 310 мл • Соль 1,5 ч.л. • Сахар 1,5 столовые ложки • Сухие дрожжи 1 ч.л. • Смесь перцев по вкусу • Сливочное масло...
Как приготовить грушевый творожный пирог
творог (нежирный + жирный) 150 г + 250 г • сахар 150 г • масло подсолнечное 6 ст.л. • яйца куриные 4 шт. • ванильный сахар 8 г • мука 300 г • разрыхлитель 3 ч.л. • сметана 250 г • крахмал...
Сырно-творожный пирог
Для любителей сыра и творога! Нежный и вкусный пирог!...
Рецепт творожного пирога пошагово
Наверняка каждая хозяйка сталкивалась с такой ситуацией, как неожиданный приход гостей. Первым делом вы предложите им чай или кофе, однако возникает вопрос: что подать к горячему напитку?...
Отзывы
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Коллега приготовила картофельный пирог.
Никогда вкуснее картофельный пирог не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте сырно-творожный пирог.
Vkysno, spasibo.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать пирог с картошкой, но вышло вкусно!
Черненко, получилось зашибись!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею пирога с картошкой.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Кульно
Черненко, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Настя, спасибо за рецепт!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от картофельного пирога!
10++++++
Это моя оценка.
Черненко, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо за информацию!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо огромное за рецепт картофельного пирога!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Черненко, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!