Пирожки с яблоками пухляшки

Как приготовить

1. (из этого количества у меня получается 15-16 пирожков размером с ладошку) 1. Дрожжи смешиваем с 3 ст. л. теплой воды, накрываем пленкой и ждем до появления пенки (минут 10-15)

2. 2. Поднявшиеся дрожжи смешиваем с 250 мл. теплого молока и таким количеством муки, чтобы получилось тесто по густоте как на оладьи

3. 3. Оставляем его минут на 30 - оно увеличится в объеме в два раза

   

4. 4. Отдельно слегка взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем растительное масло и 50 мл. теплого молока

   

5. 5. Смешиваем дрожжевую и яичную массы, постепенно добавляя всю оставшуюся муку (просеянную) и вымешиваем тесто

   

6. Все! Теперь просто ждем. У меня уходит на подъем где-то 1,5 часа - вот такое в итоге получается тесто

   

7. А потом - просто как все - делаем шарики и начинаем лепить

   

8. Начинка - любая - у меня - яблоки+сах. пудра+крахмал

   

9. Перед выпечкой можно дать им время расстояться - минут 15, но у меня как раз пока леплю - остальные пирожки расстаиваются

   

10. Выпекаю при 175 градусах около 25 минут, смазываю сливочным маслом в момент как начнут слегка подрумяниваться

    

11. А это для моих домашних любителей просто булочек

    

12. Приятного всем аппетита, буду рада если мой рецепт пригодится И главное - тесто любит позитив и чудесное настроение!

    

13. Лепим пирожки "косичкой". Старалась сделать как можно понятней Итак: берем колобок и раскатываем его, стараясь больше раскатывать край кружка

14. Кладем в центр начинку (я специально делала без начинки, чтобы лучше видна была лепка) и начинаем - делаем загиб как складочка справа налево

    

15. потом повторяем с другой стороны

    

16. и снова

    

17. и опять повторяем слева-справа

    

18. при этом в месте накладывания краев теста друг на друга придавливаем сверху и снизу пальцами, как слепливаем

    

19. так и лепим

    

20. а в конце получается хвостик

    

21. который я скручиваю и прячу под низ пирожка

    

22. вот и все - готов

    

23. удачной всем лепки