Бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту
Фотография бисквитного пирожного с масляно-шоколадным кремом по госту
Новые рецепты
Пирожные
Пирожное Картошка с шоколадным маслом
Помните пирожное "Картошка"? Предлагаю вам простейший рецепт приготовления этой сладости из молока, какао и масла. Десерт рассчитан на взрослых, но если исключить ром - можно им угадать...
Пирожные
Пирожное с тыквенно-творожным кремом
Это рецепт на любителя, так как в составе крема есть тыква. Очень важно, чтобы пирожные несколько часов (а лучше ночь) постояли в холодильнике. Они станут мягкими, с более насыщенным...
Шоколадный бисквит и шоколадный крем - еще одна радость для шокоголиков.
- Время: 1 ч 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 507 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука 100 г
- сахар 120 г
- яйца 4 шт.
- какао-порошок 20 г
- сахар 75 г
- вода 80 г
- коньяк 2 ч.л.
- сливочное масло 150 г
- сахарная пудра 70 г
- сгущенка 60 г
- ванильный сахар (растереть в пудру) 15 г
- коньяк 1 ч.л.
- какао-порошок 15 г
- орехи 15 г
Как приготовить
-
Бисквит Взбейте желтки с 2/3 сахара до получения густой светлой массы. Белки взбейте до пиков, добавьте сахар и взбивайте дальше до плотности и блеска, около 1 минуты. Слишком сильно (как для безе) взбивать не нужно, т. к. бисквит может плохо подняться. Осторожно смешайте белки и желтки в однородную массу Муку просейте вместе с какао. Всыпьте просеянную муку и перемешайте аккуратно, но тщательно и довольно энергично. Удобно мешать движениями от края миски, опуская тесто в середину, при этом поворачивая миску. Готовое тесто выложить в смазанную маслом или застеленную пергаментом квадратную форму 18х18 см или круглую диаметром 20 см и выпекайте 25 минут при 200 С. Готовность бисквита определяют деревянной палочкой - на ней не должно остаться сырого теста, или нажатием - поверхность должна пружинить. Готовый бисквит остудите в форме 10 минут, затем выложите на решетку и оставьте на 8-24 часа.
-
Сироп Залейте сахар кипятком, размешайте до полого растворения сахара, остудите и влейте коньяк.
-
Крем Все продукты для крема достаньте заранее из холодильника, чтобы они прогрелись. В мягкое масло добавьте сахарную пудру, какао и ванильный сахар, взбивайте миксером на максимальной скорости 5-6 минут. Добавьте понемногу сгущенку, каждый раз хорошо взбивая. В конце добавьте коньяк. Отложите 1/3 крема для украшения. Сборка Разрежьте бисквит пополам
-
Пропитайте сиропом
-
Нижний корж намажьте половиной оставшегося крема
-
Накройте верхней частью бисквита. Смажьте оставшимся кремом
-
С помощью кондитерской гребенки сделайте на поверхности линии
-
Украсьте пирожные кремом из корнетика и посыпьте рубленными орехами
-
Срежьте боковые корочки, нарежьте пирожные на 8 частей
-
Видео
Похожие рецепты
Лимонное пирожное с белковым кремом
Во времена СССР лимонные пирожные, сделанные по ГОСТу, можно было встретить в любой кондитерской или кафетерии. Сегодня такие уже не продаются, к сожалению, но их просто можно приготовить...
Рецепт приготовления разноцветного пирожного
Эти пирожные очень легкие и воздушные, и пекутся быстро. А какие красивые!...
Пирожное Берлинское
Одно из моих любимых пирожных;) Рецепт нашла когда-то в интернете) их там много. и, практически, все одинаковые;)...
Рецепт шоколадного пирожного
Пшеничная мука 1.5 стак. • Сахар 1 стак. • Яйцо 6 шт. • Какао порошок 5 ст.л. • Темный шоколад 50 г...
Авокадное пирожное
Весьма интересное сочетание ингредиентов в этом десерте станет настоящим открытием для любителей сладкого. Вы знаете, как приготовить авокадное пирожное? Если еще нет, рекомендую на...
Простой рецепт воздушного пирожного
Авторский рецепт. Мягкий бисквит, много сливок и легкое похрустывание безе.:)...
Пирожное Клубничка
как и большая часть нашей европейской части страны, я заболела. сижу уже неделю дома и пытаюсь встать на ноги. вчера ужасно захотелось вкусного, а в магазин идти нельзя, по этому я...
Как приготовить пирожное обезьянка
Пирожное обезьянка приготовлено по старому домашнему рецепту "пирожного картошка", фантазийное оформлений, ингредиенты простые, готовится быстро, сладости подойдут к детскому празднику...
Пирожное сметанник
Когда я зарегистрировалась тут, то решила, что выкладывать рецепты не стану-на сайте и так достаточно нужных рецептов, а дублировать хозяюшек с отличием в рецепте на щепотку cоли не...
Рецепт пирожного винни пух пошагово
масло сливочное - 100 г • яйцо - 2 шт. • какао - 2 стак. • сода - 1 ч.л....
Отзывы
Готовила вчера бисквитного пирожного с масляно-шоколадным кремом по госту по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Это не бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту, это просто бомба!!!
Я готовила бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту даже гости заказывают!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту!!!
Еще раз спасибо!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Shulepova_84, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Shulepova_84, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом бисквитного пирожного с масляно-шоколадным кремом по госту.
Столько восхищений от гостей!
Я тоже очень люблю бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту, и особенно предпочитаю шоколадное пирожное.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
А я думала разбираюсь в приготовлении бисквитного пирожного с масляно-шоколадным кремом по госту:D:D, а здесь такое:)
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Бисквитное пирожное с масляно-шоколадным кремом по госту прелесть, спасибо за рецепт
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт бисквитного пирожного с масляно-шоколадным кремом по госту!