Вегетарианская пицца с баклажанами
Фотография вегетарианской пиццы с баклажанами
Новые рецепты
Пицца
Пицца с томатным соусом и баклажанами
Очень мне захотелось легкой пиццы после новогодних застолий! За основу я взяла рецепт Алессандры Аваллоне, которым она поделилась в своей книге. Очень вкусная пицца на хрустящем тонком...
Пицца
Вегетарианская пицца с грибами
Для любителей пиццы и здоровой полезной пищи рецепт вегетарианской пиццы с грибами придется как нельзя кстати!...
Очень аппетитная, яркая и сочная вегетарианская (постная) пицца с баклажанами. Попробуйте!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пиццы, дрожжевая пицца, пицца с помидорами.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Тесто на 2 пиццы:
- Мука - 500 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Дрожжи сухие - 6 г
- Вода - 300 мл
- Оливковое масло - 2 ст.л.
Начинка:
- Баклажаны - 200 г
- Помидоры - 150 г
- Чеснок - 2 зубка
- Лук репчатый - 1 шт.
- Орегано - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Масло подсолнечное - для обжаривания
- Томатный соус - 200 г
Для смазывания теста:
- Масло оливковое - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Овощную пиццу я готовила не раз, но в ней всегда присутствовал сыр, а вот чисто вегетарианскую мне готовить не доводилось. Решила попробовать.
-
Осенью я делаю заготовки и некоторое количество овощей замораживаю, чтоб зимой не переплачивать. Для вегетарианской пиццы решила использовать баклажаны, которые с успехом могут заменить и грибы и мясо, а также помидоры.
-
Тесто у меня из этого рецепта, где я указала что его хватает на 2 больших пиццы.
-
Если использовать свежие баклажаны, то их лучше посолить и оставить на 30 минут, затем промыть для удаления горечи. С замороженными я поступила иначе, просто их разморозила и отжала лишнюю воду.
-
Лук нарезать полукольцами. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить лук с баклажанами, не забыть посолить, затем выложить на тарелку и остудить.
-
Томатный соус я использовала из своих заготовок, просто немного его уварила, чтоб был гуще. Вы можете взять любой густой томатный соус на свой вкус.
-
Противень смазать подсолнечным маслом и выложить тесто по центру, растянуть его руками в лепешку.
-
Верх смазать оливковым маслом. Выложить на тесто обжаренные баклажаны.
-
Между баклажанами разместить помидоры и сверху обжаренный лук. Посыпать орегано и зеленым луком.
-
Покрыть овощи томатным соусом и посыпать измельченным чесноком.
-
Запекать пиццу при 250 градусах 10 минут. Готовую пиццу посыпать зеленью.
-
Моя вегетарианская пицца с баклажанами получилась очень вкусной, чего я и сама не ожидала, так как привыкла готовить всегда с сыром.
-
Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Пицца на американский лад
Сегодня принято считать, что пицца - итальянское блюдо. Однако, покопавшись немного в Интернете и имеющихся книгах могу сказать, что существует несколько версий появления этого блюда....
Рецепт приготовления пиццы миг блаженства
Начинка: Майонез 2 ст.л.Сыр 100 гБаклажаны 0,5 шт.Кабачок 0,5 шт.Чеснок 1 зубчикПомидоры 1 шт.Томатная паста 3 ст.л.травы итальянские 1 ч.л....
Пицца в сковороде
Как приготовить пиццу в сковороде за считанные минуты? Очень просто. И не нужно возится с тестом, тратить кучу времени и продуктов. Всего 5 минут на приготовление, 10 минут готовки...
Рецепт пиццы по-баварски
Сделать в домашних условиях пиццу совсем несложно. Если вы как раз ищете интересный рецепт, то предлагаю обратить ваше внимание на этот вариант. Невероятно вкусно, аппетитно, сытно...
Пицца Маргарита
мука — 300 г (ингредиенты для базы) • дрожжи — 1 ч.л. • соль — 1 ч.л. • оливковое масло — 1 ст.л. • томатная паста — 100 мл (ингредиенты для томатного соуса) • базилик — 1 ч.л. • чеснок...
Простой рецепт пиццы на чипсах
Закуской на чипсах сегодня уже никого не удивишь, но если подойти к процессу творчески и придумать оригинальную начинку, то восторг гостей вам гарантирован!...
Быстрая пицца
Быстрая пицца - рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную...
Как приготовить пиццу барбекю
вода 35 мл • дрожжи 1 г • масло оливковое 9 мл • мука 50 г • сахар 1 г • соль 3 г • томаты в собственном соку 30 г • базилик 1 г • моцарелла 60 г • баклажаны 30 г • говядина (вырезка)...
Пицца в рожке
Рецепт приготовления пиццы в рожке - для вас! На самом деле это отличный вариант закуски на вечеринке с друзьями: легко кушать, а начинку можно положить любую, чтобы каждому гостю угодить....
Рецепт пиццы пошагово
Пицца очень нежная и вкусная...
Отзывы
Прикольно, но сложновато для меня(
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Готовила вегетарианскую пиццу с баклажанами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Эля, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Эля, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Обязательно попробуйте http://recipeon.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-na-amerikansky-lad, это вкусно.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что вегетарианскую пиццу с баклажанами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту вегетарианскую пиццу с баклажанами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Вкуснятина, обожаю вегетарианскую пиццу с баклажанами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Эля :)
ДА!!! Эля, огромное спасибо, за рецепт вегетарианской пиццы с баклажанами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить вегетарианскую пиццу с баклажанами
Эля!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Обязательно попробую вегетарианскую пиццу с баклажанами, это вкусно.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))