Шарлотка с яблоками и безе

Рецепт шарлотки с яблоками и безе

Фотография шарлотки с яблоками и безе

Шарлотка с яблоками и безе очень интересный вариант всеми любимого яблочного пирога. Верхний слой покрывается взбитыми белками и получается пирожное безе, а слой яблок освежающий и ароматный. Вкусно!

Повод приготовления: На природу, На полдник.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт шарлотки,  шарлотка с яблоками,   рецепты русской кухни.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 380 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Количество продуктов в рецепте шарлотки с яблоками и безе рассчитано на форму диаметром 26 см. Чтоб хорошо взбить белки, их нужно предварительно охладить и конечно, не должно попасть ни капли желтка при разделении. Сахар можно заменить сахарной пудрой. Советуют к белкам добавлять щепотку соли для устойчивости. Так как тесто песочное, его можно тоже охладить перед выпечкой. Яблоки, я откидываю на сито, чтоб убрать лишний сок. Успехов и приятного аппетита!


Ингредиенты:

  • Сахар — 250 г (100-тесто, 150-безе)
  • Мука — 200 г
  • Желток — 3 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Белок — 3 шт. (безе)
  • Яблоки — 3 шт.

Как приготовить

  1. Подготовить продукты.

  2. Желтки растереть с сахаром и размягченным маслом.

    шарлотка с яблоками и безе
  3. Добавить муку.

    шарлотка с яблоками и безе
  4. Замесить тесто средней плотности.

    шарлотка с яблоками и безе
  5. Тесто распределить по форме с невысокими бортиками.

    шарлотка с яблоками и безе
  6. Тесто отправляем в холодильник, а в это время тушим яблоки на сковороде с маслом.

    шарлотка с яблоками и безе
  7. Белки взбить до устойчивой пены.

    шарлотка с яблоками и безе
  8. Сначала выпекаем корж 15 минут до легкого подрумянивания. Затем выкладываем яблоки.

    шарлотка с яблоками и безе
  9. На яблоки выложить белки и выпекать при 150 градусах 15 минут.

    шарлотка с яблоками и безе
  10. Пирог готов.

    шарлотка с яблоками и безе
  11. Приятного аппетита!

    шарлотка с яблоками и безе

Отзывы

4.9 / 5
ahotchick1982
ahotchick1982

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

Алеся Даценко
Алеся Даценко

Надо попробовать

rulficow
rulficow

А я думала разбираюсь в приготовлении шарлотки с яблоками и безе:D:D, а здесь такое:)

Галка Недовесова
Галка Недовесова

Очень понравился состав шарлотки с яблоками и безе, все отлично должно сочетаться!

Геликовская Полли
Геликовская Полли

Спасибочки adalowata
попробуем обязательно

zina99
zina99

Большое спасибо за рецепт шарлотки с яблоками и безе.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Георгиевна Ксюша
Георгиевна Ксюша

А я никогда так не готовила шарлотку с яблоками и безе, как-нибудь приготовлю. А пока дума про шарлотку с безе.

Баязова Зоя
Баязова Зоя

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Андрикович Лизавета
Андрикович Лизавета

Adalowata, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

idsanton
idsanton

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

ugrinied
ugrinied

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Похожие рецепты

Шарлотка с яблоками и смородиной

Шарлотка с яблоками и смородиной

Шарлотка с яблоками и смородиной еще одна разновидность всеми любимого пирога! Моя свекровь делает ее, добавляя смородину, которая круглый год есть в ее морозильнике. И рецепт по-моему,...

Шарлотка с брусникой и яблоками

Рецепт приготовления шарлотки с брусникой и яблоками

Шарлотка с брусникой и яблоками - вкуснейшая ароматная выпечка, которую стоит подать даже самых важным гостям. В сезон брусники да яблок я очень рекомендую эту чудную шарлотку! Смотрим...

Шарлотка с творогом и яблоками

Шарлотка с творогом и яблоками

Нежная шарлотка с творожным вкусом и яблочными ломтиками. Советуем взять разные сорта яблок и чередовать их в пироге для богатого вкуса....

Шарлотка с яблоками и глазурью

Рецепт шарлотки с яблоками и глазурью

В яблочный сезон хочется печь с яблоками как можно больше разных пирогов, согласны? Я хочу предложить вам на заметку очень классный рецепт, который любителям фруктов точно придется...

Шарлотка с яблоками и лимоном

Шарлотка с яблоками и лимоном

Сахар 1 стак. • Яйцо куриное 4 шт. • Пшеничная мука 1 стак. • Разрыхлитель 1 столовая ложка • Яблоко 5 шт. • Молотая корица по вкусу • Лимонная цедра по вкусу • Манная крупа 1 ч.л....

Шарлотка с яблоками на кефире

Простой рецепт шарлотки с яблоками на кефире

Яблочная шарлотка - один из самых популярных рецептов выпечки....

Шарлотка с яблоками и вишней

Шарлотка с яблоками и вишней

Сегодня поделюсь с вами моим любимым и проверенным годами рецептом, как приготовить шарлотку с яблоками и вишней. Пирог всегда получается очень сытным, питательным, вкусным и арома...

Шарлотка с маком и яблоками

Как приготовить шарлотку с маком и яблоками

Шарлотка с маком и яблоками довольна оригинальна, как показывает опыт, она на любителя. А любителей шарлотки - много. Попробуйте приготовить ее разок и тогда сами определитесь!...

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

Пожалуй, Шарлотка самая популярная выпечка с яблоками. Готовится легко, съедается с удовольствием. Чтобы она получилась пышная, очень важно хорошо взбить яйца. Из указанного количества...

Шарлотка с безе

Рецепт шарлотки с безе пошагово

Хотите превратить обычный яблочный пирог в праздничный и невероятно аппетитный? Тогда обратите внимание на этот несложный, но очень классный вариант, как приготовить "Шарлотку" с б...