Новые рецепты
Аджика
Консервированная аджика на зиму
Если вы все еще не знаете, как приготовить консервированную аджику на зиму, и все еще покупаете готовую, пора это менять! Ведь на вкус магазинная намного уступает домашней, да и готовить...
Аджика
Аджика на зиму без стерилизации
Есть такие заготовки, которые не всегда следует подвергать сложной обработке. При этом они долго хранятся и совершенно не портятся. Читайте, как приготовить аджику на зиму без стер...
Называется такая аджика "Огонек " потому, что очень острая. Тем не менее она еще и невероятно вкусная. Доступные продукты, пару часов свободного времени и заготовка "Огонек" у вас на столе!
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт аджики, рецепты на зиму.
- Время: 80 мин
- Порций: 3
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
"Огонек" отличается от любой другой аджики тем, что в составе много жгучего перца и чеснока. Несмотря на долгий процесс варки, острота, вкус и аромат не теряются. Пропустите через мясорубку все подготовленные овощи, и варите их со специями. Удачи!
Ингредиенты:
- Перец жгучий — 500 г
- Чеснок — 300 г
- Помидор — 900 г
- Перец болгарский — 700 г
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Специи — 1 ч.л. (перец черный молотый и хмели-сунели)
- Масло рафинированное — 4 ст.л.
- Зелень (укроп) — 1 ч.л. (свежий или сушеный)
Как приготовить
-
Вымойте все овощи.
-
У горького перца отрежьте хвостики.
-
У перца болгарского нужно убрать семена. Порежьте его некрупно.
-
Помидоры режем дольками. Зеленые серединки нужно вырезать.
-
Берем мясорубку. Перекручиваем все овощи через самое мелкое металлическое сито.
-
Перемешиваем.
-
И ставим вариться. Когда аджика закипит, сделайте слабый огонь и варите 40 минут.
-
Регулярно перемешивайте аджику, чтобы не пригорела. Через 40 минут добавьте специи, масло, соль и сахар. Перемешайте и варите еще 10 минут.
-
Регулярно собирайте и выбрасывайте пену. Блюдо готово!
-
Простерилизуйте баночки и крышки. Горячую аджику разлейте по баночкам и закатайте ключом. Банки переверните вверх дном до остывания. Готово!
Видео
Похожие рецепты
Аджика в мультиварке на зиму
Хочу вам рассказать, как приготовить аджику в мультиварке на зиму. Овощи в мультиварке сохраняют максимум своего вкуса и пользы. Так что если желаете получить вкусную и полезную заготовку...
Рецепт приготовления аджики из кабачков на зиму
Очень вкусная закуска в холодное время года. Кроме этого, аджика из кабачков на зиму в домашних условиях станет отличным дополнением к любому гарниру и вторым блюдам....
Кавказская аджика на зиму
Кавказская аджика на зиму - это ароматная пикантная приправа, которая позволит сделать любое блюдо более ароматным и усилить его вкус. Также такую заготовку можно использовать и в качестве...
Рецепт аджики с чесноком на зиму
Вы себе даже представить не можете, сколько уникальных рецептов имеет такое блюдо, как домашняя аджика из помидоров! Сегодня я покажу, как приготовить аджику с чесноком на зиму пикантную...
Аджика с яблоками на зиму
Aджика - это очень ароматная, жгучая приправа, которая без перца не готовится. Но одним из моих любимых рецептов был и остается рцепт приготовления аджики с яблоками, которую я готовлю...
Простой рецепт аджики со сливами на зиму
Аджика это соус, который чаще всего подается к мясу. В него обычно добавляют уксус и яркие острые специи. Предлагаю рецепт со сливами: интересно и вкусно....
Аджика корейская на зиму
Тайна корейской приправы в специях и удачном сочетании ингредиентов. Мы часто ищем такую приправу в магазинах, хотя приготовить аджику корейскую на зиму в домашних условиях очень л...
Как приготовить армянскую аджику на зиму
Недавно вот научилась готовить армянскую аджику на зиму в домашних условиях, и спешу поделиться с вами результатом. Кинза, хмели-сунели, и качественные спелые томаты, - вот и весь секрет!...
Аджика из свеклы на зиму
Совсем недавно узнала, как сделать аджику из свеклы на зиму, ведь это невероятно полезный овощ, который зря недооценивают. И аджика получилась - высший класс, в борщ теперь добавляю...
Рецепт аджики на зиму пошагово
Приготовить вкусную, в меру острую аджику на зиму по этому рецепту с фото совсем не сложно. У вас обязательно получится густая и пикантная аджика из помидоров, которая подойдет к любому...
Отзывы
Спасибо за угощение, буду пробовать
Я хочу приготовить аджику огонек на зиму на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится аджика на зиму.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать аджику огонек на зиму)))
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Sofiya89, спасибо.
Приготовила аджику огонек на зиму.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!