Аджика с чесноком на зиму

Рецепт аджики с чесноком на зиму

Фотография аджики с чесноком на зиму

Вы себе даже представить не можете, сколько уникальных рецептов имеет такое блюдо, как домашняя аджика из помидоров! Сегодня я покажу, как приготовить аджику с чесноком на зиму пикантную закуску!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт аджики,  рецепты на зиму.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 537 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Аджика представляет собой острую приправу в виде густой пасты, которая прекрасно подходит к мясу, рыбе и многим вторым блюдам. Вкус аджики в первую очередь зависит от состава ингредиентов, из которых она готовится.


Ингредиенты:

  • Острый жгучий перец — 2 шт.
  • Болгарский перец — 4 шт.
  • Помидоры — 1 кг (или 2 л сока)
  • Специи, чеснок — По вкусу

Как приготовить

  1. Для приготовления аджики с чесноком на зиму нам нужно взять острый перец, болгарский перец, помидоры-томаты и специи.

  2. Острый жгучий зеленый и болгарский перец пропустите через мясорубку. Болгарский перец не обязательно должен быть зеленого цвета.

    аджика с чесноком на зиму
  3. Помидоры пропустите через соковыжималку, чтобы сразу убрать у них семена и шкурки. Вместо помидоров смело можно использовать томатный сок. Залейте полученную массу томатным соком.

    аджика с чесноком на зиму
  4. Поставьте на огонь, добавьте специй (молотый кориандр, душистый молотый перец, соль, сахар, черный молотый перец и другие специи). Помешивая, варите около 40 минут.

    аджика с чесноком на зиму
  5. Варите до уваривания массы на 50%. В конце варки проверьте на вкус. При необходимости добавьте соли или сахара, выдавите через пресс пару зубчиков чеснока. Кипятите еще 1 минуту, а затем выключайте. Готовую аджику разложите в стерильные банки и закатайте крышками.

    аджика с чесноком на зиму

Отзывы

4.9 / 5
asino1977
asino1977

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Питик Люба
Питик Люба

УРА!!! Свершилось!
Я сделала аджику с чесноком на зиму!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

olfof
olfof

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

hindeeme
hindeeme

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте аджику с чесноком.

eva
eva

Pendang!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

fugelom1982
fugelom1982

Pendang,:) очень аппетитное фото аджики с чесноком на зиму

inka95
inka95

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

ricedic
ricedic

Приготовила аджику с чесноком на зиму на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

zoya
zoya

Рецепты супер, спасибо огромное!

Похожие рецепты

Аджика из кабачков на зиму

Аджика из кабачков на зиму

Очень вкусная закуска в холодное время года. Кроме этого, аджика из кабачков на зиму в домашних условиях станет отличным дополнением к любому гарниру и вторым блюдам....

Кавказская аджика на зиму

Рецепт приготовления кавказской аджики на зиму

Кавказская аджика на зиму - это ароматная пикантная приправа, которая позволит сделать любое блюдо более ароматным и усилить его вкус. Также такую заготовку можно использовать и в качестве...

Аджика с яблоками на зиму

Аджика с яблоками на зиму

Aджика - это очень ароматная, жгучая приправа, которая без перца не готовится. Но одним из моих любимых рецептов был и остается рцепт приготовления аджики с яблоками, которую я готовлю...

Аджика корейская на зиму

Рецепт аджики корейской на зиму

Тайна корейской приправы в специях и удачном сочетании ингредиентов. Мы часто ищем такую приправу в магазинах, хотя приготовить аджику корейскую на зиму в домашних условиях очень л...

Аджика огуречная на зиму

Аджика огуречная на зиму

Рассказываю, как сделать аджику огуречную на зиму. Получается очень пикантная и остренькая овощная закуска! Выглядит интересно и по-новому. Рекомендую попробовать!...

Армянская аджика на зиму

Простой рецепт армянской аджики на зиму

Недавно вот научилась готовить армянскую аджику на зиму в домашних условиях, и спешу поделиться с вами результатом. Кинза, хмели-сунели, и качественные спелые томаты, - вот и весь секрет!...

Аджика из свеклы на зиму

Аджика из свеклы на зиму

Совсем недавно узнала, как сделать аджику из свеклы на зиму, ведь это невероятно полезный овощ, который зря недооценивают. И аджика получилась - высший класс, в борщ теперь добавляю...

Аджика на зиму без яблок

Как приготовить аджику на зиму без яблок

Яблоки в аджике обычно используются для придания сладости и густоты блюду. Но я хочу поделиться альтернативным рецептом и показать, как приготовить аджику на зиму без яблок, вкусную...

Аджика с чесноком

Аджика с чесноком

Стало уже традицией, что каждое лето я выделяю полдня на заготовки аджики с чесноком на зиму. В каждой семье есть свой рецепт приготовления. Мой один из самых легких....

Аджика на зиму

Рецепт аджики на зиму пошагово

Приготовить вкусную, в меру острую аджику на зиму по этому рецепту с фото совсем не сложно. У вас обязательно получится густая и пикантная аджика из помидоров, которая подойдет к любому...