Квашеные арбузы

Рецепт квашеных арбузов

Фотография квашеных арбузов

Желаете, чтобы на новогоднем столе у вас были арбузы? Нет проблем! Заквасьте их в сезон. Делается это быстро и просто. Желательно квасить сразу целую бочку арбузов. Зимой наслаждайтесь вкусом лета!

Повод приготовления: На праздничный стол, Новый Год.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт заготовок,  праздничные рецепты,  красивые рецепты,  рецепты на новый год.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 61 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Арбузы — 5-7 шт.
  • Вода — 10 л
  • Соль — 2 стак.

Как приготовить

  1. Квашеные арбузы - штука достаточно экзотическая. Они требуют большого погреба. Правда, можно заквасить арбузы дольками в трехлитровых банках. Процесс не отличается от описанного ниже, только протекает гораздо быстрее. Но мой рецепт рассчитан на целые арбузы! Итак, как квасить арбузы? 1. Арбузы тщательно промойте.

  2. Несколько арбузов нарежьте дольками. 3. Сложите арбузы в бочку. В пустоты между арбузами уложите дольки, они пустят сок и арбузы будут кваситься в собственном соку. У вас необязательно должно уйти столько арбузов. сколько указано в рецепте. Их количество регулируйте согласно объему бочки и своим потребностям. 4. Приготовьте рассол. В воде разбавьте соль. 5. Приготовленным рассолом залейте арбузы. 6. Сверху на арбузы в рассоле положите льняную тряпочку, деревянную крышку и гнет из природного камня. Тряпочку надо промывать один-два раза в неделю в течение первого месяца закваски. Арбузы будут готовы через 2-3 месяца. Чудесно насладиться такими арбузами на Новый год и Рождество. Отличный легкий десерт у вас готов! Приятного аппетита!

Отзывы

4.6 / 5
Лиза Фазлиахметова
Лиза Фазлиахметова

Я еще не делал квашеные арбузы, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

inka95
inka95

Первый раз делала квашеные арбузы.
получилось то, что нужно!

gavrilova_72
gavrilova_72

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт квашеных арбузов!

lyuba
lyuba

Какой замечательный рецепт. Моим любителям квашеных помидоров с болгарским перчиком обязательно понравится.

tedates
tedates

Спасибо большое за рецепт квашеных арбузов.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

sasha80
sasha80

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Питик Лера
Питик Лера

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

wungu1992
wungu1992

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

sofya
sofya

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Танюша Настаева
Танюша Настаева

Рецепт интересный.
Попробую!

evgeniya
evgeniya

Готовила квашеные арбузы много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

sugrion1998
sugrion1998

Selonci1977! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
квашеные арбузы(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Гонца Лена
Гонца Лена

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как квашеные арбузы у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

irookais
irookais

Спасибо за рецепт
очень люблю квашеные арбузы

Анна Ерофеева
Анна Ерофеева

Настя, спасибо за рецепт!

andybeg
andybeg

Вкуснятина, обожаю квашеные арбузы
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, selonci1977 :)

marianna86
marianna86

Увидев рецепт квашеных арбузов и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

ahtictap1997
ahtictap1997

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

redatesi
redatesi

У меня квашеные арбузы прямо как на картинке!
получилось шикарно, selonci1977 спасибо за рецептик!!!

ingarou
ingarou

Просто замечательно…

Похожие рецепты

Квашеные капустные рулетики с морковью

Квашеные капустные рулетики с морковью

Предлагаю вам замечательную закуску - квашеные капустные рулетики с морковью. Такие рулетики разнообразят ваше домашнее меню и подойдут для праздничных застолий, правда приготовить...

Квашеные зеленые помидоры в кастрюле

Рецепт приготовления квашеных зеленых помидоров в кастрюле

Не знаешь куда применить зеленые помидоры? Заквась их! В этом году у свекрови на огороде полным полно зеленых помидор, часть она оставила себе, а остальными "наградила" меня. И что...

Огурцы квашеные в банках на зиму

Огурцы квашеные в банках на зиму

Хрустящие огурцы из бочки. Ленивый рецепт. Квашеные огурчики у многих ассоциируются с дружным застольем, где они гармонично соседствуют с горячей картошечкой в мундирах, с тонкими ломтиками...

Квашеные зеленые помидоры

Рецепт квашеных зеленых помидоров

Рецепт квашеных зеленых помидоров в банках, как бочковых очень простой в приготовлении и позволить каждой хозяйке заготовить этот полезный продукт на зиму. Соленые зеленые помидоры...

Грецкие орехи с медом

Грецкие орехи с медом

Все, конечно же, наслышаны о пользе натурального пчелиного меда и грецких орехов. Каждый этот продукт по своему хорош, богат необходимыми для человеческого организма витаминами и микроэлементами....