Квашеные зеленые помидоры в кастрюле
Фотография квашеных зеленых помидоров в кастрюле
Новые рецепты
Заготовки
Квашеные баклажаны, фаршированные морковью и чесноком на зиму
Долгими зимними вечерами разнообразить блюда можно заготовками из овощей....
Заготовки
Квашеные капустные рулетики с морковью
Предлагаю вам замечательную закуску - квашеные капустные рулетики с морковью. Такие рулетики разнообразят ваше домашнее меню и подойдут для праздничных застолий, правда приготовить...
Не знаешь куда применить зеленые помидоры? Заквась их!
В этом году у свекрови на огороде полным полно зеленых помидор, часть она оставила себе, а остальными "наградила" меня. И что же с ними делать-то? Она меня любезно выручила, сунув бумажку с каким-то рецептом. Я справилась со своими эмоциями и принялась за работу, результат которой меня приятно порадовал! Чувствую, такая красивая и вкусная заготовка не дождется новогодних праздников)
Рецепт входит в подборку: простой рецепт заготовок, легкие рецепты.
- Время: 3 д 1 ч 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 16 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Для рассола:
- Вода - 1 л
- Соль - 40 г
- Сахар - 10 г
Как приготовить
-
Морковь очищаем, моем, измельчаем с помощью блендера.
-
Болгарский перец очищаем от семян, моем. Острый перец также очищаем от семян. Измельчаем перец таким же образом, как и морковь.
-
Чеснок очищаем от шелухи, пропускаем через пресс.
-
Укроп и петрушку моем, мелко рубим острым ножом.
-
Зеленые помидоры моем, на каждом помидоре делаем глубокие надрезы крест на крест. Касательно помидор, они должны быть упругими и плотными, примерно одинакового размера.
-
Измельченный перец, чеснок и морковь смешиваем и начиняем смесью помидоры (действуем очень аккуратно, чтобы не повредить задуманную "конструкцию").
-
В просторную кастрюлю выкладываем помидоры, добавляем лавровый лист.
-
В отдельную емкость наливаем горячую воду, насыпаем соль и сахар, перемешиваем. Полученным рассолом заливаем помидоры.
-
Накрываем кастрюлю крышкой меньшей по диаметру и устанавливаем гнет. Оставляем в таком положении на 3 дня, после чего аккуратно перекладываем помидоры в банки и заливаем рассолом из кастрюли. Закрываем банки плотными капроновыми крышками и переносим в погреб для хранения.
-
Теперь при любом удобном случае у вас есть пикантная закуска!
Видео
Похожие рецепты
Зеленые помидоры Пальчики оближешь
Зеленые помидоры на зиму Пальчики оближешь, это отличная закуска из бодрящих зеленых помидор с луком и морковью....
Рецепт приготовления огурцов квашеных в банках на зиму
Хрустящие огурцы из бочки. Ленивый рецепт. Квашеные огурчики у многих ассоциируются с дружным застольем, где они гармонично соседствуют с горячей картошечкой в мундирах, с тонкими ломтиками...
Фаршированные помидоры на зиму
Если вы устали от обычных заготовок из помидоров, тогда я могу предложить вам отличный вариант фаршированных помидоров на зиму. Это довольно интересное и красивое блюдо станет отличной...
Рецепт вяленых помидоров за 30 минут
Думаю, что никто спорить не будет, что вяленые помидоры - это ооочень вкусно, да и рецепты приготовления не сложные, но., сам процесс занимает много времени. А я хочу Вас познакомить...
Вяленые помидоры в духовке
Вяленые томаты обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными...
Простой рецепт квашеных зеленых помидоров
Рецепт квашеных зеленых помидоров в банках, как бочковых очень простой в приготовлении и позволить каждой хозяйке заготовить этот полезный продукт на зиму. Соленые зеленые помидоры...
Помидоры в банках на зиму
Обожаю этот рецепт помидоров. Они и сладкие, и соленые одновременно. Вкуснее всего охлажденные. Под водочку эх! Замечу, что 1 порции рассола хватает на 3 литровую банку готовой кон...
Как приготовить помидоры по-корейски
помидоры - 1 кг • перец болгарский - 2 шт. • морковь - 1 шт. • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 1 головка • сахар - 2 ст.л. • соль - 1 ст.л. • растительное масло - 3 ст.л. • уксус 9%...
Вяленые помидоры
2 кг помидор • соль • приправы....
Рецепт квашеных арбузов пошагово
Желаете, чтобы на новогоднем столе у вас были арбузы? Нет проблем! Заквасьте их в сезон. Делается это быстро и просто. Желательно квасить сразу целую бочку арбузов. Зимой наслаждайтесь...
Отзывы
Нежно и оригинально!
спасибо, Перепёлкина!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Перепёлкина, это просто волшебный рецепт квашеных зеленых помидоров в кастрюле!
http://recipeon.ru/zagotovki/kvashenye-arbuzy готовила, а вот квашеные зеленые помидоры в кастрюле - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Впервые делала квашеные зеленые помидоры в кастрюле.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Ну вообще я не люблю квашеные зеленые помидоры в кастрюле, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик квашеных зеленых помидоров в кастрюле больше стало.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит квашеные зеленые помидоры в кастрюле.
Рецепт квашеных зеленых помидоров в кастрюле — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Перепёлкина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с квашеными зелеными помидорами в кастрюле много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Обязательно приготовлю!
Перепёлкина, спасибо!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.