Новые рецепты
Варенье
Варенье-пятиминутка из замороженной клубники
Быстрый выход из положения, когда летние запасы подошли к концу. Хотя мы используем замороженную клубнику, такое варенье не получается блеклым или водянистым, ягоды хорошо держат форму,...
Варенье
Варенье пятиминутка из черной смородины
Отличный рецепт для быстрого приготовления варенья из черной смородины Легкость приготовления Простое в приготовлении варенье пятиминутка из черной смородины. Полезно и вкусно!...
Это варенье называется пятиминутка не потому, что на его приготовление требуется так мало времени, а потому, что варится оно в несколько приемов по 5 минут с длительной выдержкой между ними.
Способ приготовления: Варить. Повод приготовления: Встреча с друзьями, Завтрак, Масленица, Полдник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт варенья, классические рецепты, варенье из сливы.
- Время: 12 ч
- Порций: 20
- Калорий: 191 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 1 кг сливы
- 1.2 кг сахара
Как приготовить
-
Сливы вымойте, удалите плодоножки.
-
В большой кастрюле разогрейте воду, не доводя ее до кипения (оптимальная температура - 85 С).
-
Поставьте возле раковины большую миску, заполненную водой со льдом. Опустите в разогретую воду сливы и оставьте на 5 минут.
-
Слейте горячую воду, сохранив 500 мл для варки сиропа. Бланшированные сливы погрузите в миску с ледяной водой.
-
Остывшие сливы наколите вилкой с двух сторон или надрежьте кожицу ножом вдоль плода. Крупные сливы не бланшируйте, а разрежьте пополам и выньте косточку. Переложите подготовленные сливы в просторный сотейник или в таз для варки варенья.
-
Сварите сироп из 800 г сахара и 350 мл воды, в которой бланшировались сливы.
-
Залейте горячим сиропом сливы и оставьте на 4-5 часов.
-
Поставьте сотейник на медленный огонь, доведите сироп до первых признаков кипения и варите 5-7 минут.
-
Снимите с огня и выдерживайте 6-8 часов для крупных слив и 4-5 часов для мелких, после чего повторите варку и выдержку. При варке слив с очень тонкой кожицей сироп можно не доводить до кипения.
-
Сварите сироп из оставшегося сахара и воды. Добавьте его в сотейник и проварите все вместе 5-7 минут.
-
Остудите варенье до комнатной температуры, затем разлейте по чистым горячим банкам и укупорьте.
Похожие рецепты
Черничное варенье пятиминутка
Вкусное и свежее варенье, которое еще и готовится быстро - это просто мечта каждой хозяйки! Рецепт, как приготовить черничное варенье-пятиминутку, предлагаю изучить с пристрастием....
Рецепт приготовления варенья на сковороде
А вот почему бы в эти чудесные летние деньки не приготовить варенье на сковороде? Предлагаю очень просто и легкий рецепт жареного варенья из смородины. Очень вкусное варенье!...
Земляничное варенье
Земляника 1 кг • Сахар 1,5 кг...
Рецепт варенья из физалиса
Физалис - сладкая ягода из Америки, которую мы знаем, как украшение коктейлей и десертов. Однако физалис может быть и главным ингредиентом - например, можно приготовить варенье из...
Клубничное варенье
Варенье может быть каким угодно, если оно клубничное! Этим летом я впервые готовила клубничное варенье: одно очень быстрое, второе не очень (в смысле быстрое), а третье и не варенье,...
Простой рецепт прозрачного варенья
Одни из главных фруктов конца лета яблоки. Сладкие сочные плоды в это время способны заменить даже ужин, особенно если они собраны в собственном саду. А во фруктовом салате им и вовсе...
Варенье кизиловое
Вишневое, сливовое, клубничное, малиновое и другие виды варенья - это обычное дело. Уверен, что немногие пробовали варенье из таких ягод, поэтому сегодня расскажу, как приготовить варенье...
Как приготовить сливовое варенье
сливы - 1 горсть • сахар - 1 кг • вода - 300 г...
Варенье из перца
Перец красный сладкий 600 г • Перец чили 1 шт. • Копченая паприка 1 ч.л. • Яблоки 2 шт. • Сахар 450 г • Винный уксус 30 мл • Анис 1 звёздочка...
Рецепт варенья из айвы пошагово
айва - 1 кг • лимоны - 1 шт. • имбирь - 1 ч.л....
Отзывы
УРА!!! Свершилось!
Я сделала варенье из сливы пятиминутка!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Мы тоже недавно первый раз делали варенье из сливы пятиминутка.
Спасибо за рецепт варенья из сливы пятиминутка, он мне пригодился.
При случае, попробуйте приготовить рецепт http://recipeon.ru/zagotovki/varenye/chernichnoe-varenye-pyatiminutka. Реально, очень вкусно.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Настя, спасибо за рецепт!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.