Бургеры с котлетками из семги и каперсов
Фотография бургеров с котлетками из семги и каперсов
Новые рецепты
Бургеры
Бургеры со свининои и говядинои
свинина • говядина • лук репчатый • сахар • кетчуп • горчица • соус чили • масло растительное • масло сливочное • булочки для гамбургеров • помидор • огурец • мёд • салат зеленый •...
Бургеры
Домашние бургеры с котлетой
фарш мясной 500 г • булочка для гамбургера 4 шт. • томатный соус по вкусу • помидоры 1-2 шт. • лук красный по вкусу • сыр по вкусу...
Не измельчайте рыбу в блендере слишком долго, чтобы получилось не пюре, а именно фарш. Вместо шалота можно взять репчатый лук, предварительно обдав его кипятком или замариновав в уксусе. Укроп яркая травка и с рыбой работает отлично, но здесь главной будет петрушка, она очень деликатная и благодаря ей не будет забит вкус семги.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бургеров, закуска из лука, закуска из яиц, закуска из помидор, закуски из рыбы, рецепты домашней кухни.
- Время: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- булка белая - 2 шт.
- филе семги - 250 г
- крупный помидор - 1 шт.
- лук-шалот - 2 шт.
- салат - 8 листьев
- лимоны - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- укроп - 2 веточки
- каперсы в уксусе - 1 ст.л.
- домашние панировочные сухари - 3 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- маленький пучок петрушки - 1 шт.
- майонез домашний - 2 ст.л.
- укроп свежий - 3 веточки
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Шалот почистить и порезать.
-
Семгу нарезать небольшими кусочками.
-
Натереть на мелкой терке 1/2 ч. ложки цедры лимона, выжать из него 1 2 ч. ложки сока.
-
Петрушку и 2 3 веточки укропа крупно нарезать.
-
Приготовить фарш: в чаше блендера соединить семгу, шалот, каперсы и нарезанную зелень, посолить, поперчить и измельчить, затем добавить яйцо, цедру и сок лимона, все перемешать.
-
Панировочные сухари насыпать в тарелку, ложкой выкладывать фарш и формировать котлетки.
-
В сковороде-гриль разогреть 1 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить котлеты с двух сторон до готовности.
-
Булки разрезать пополам вдоль и подсушить на разогретой сковороде гриль.
-
Помидор нарезать толстыми кружками.
-
Обжаренный хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, разложить на него листья салата, кружки помидора, посолить, поперчить, смазать домашним майонезом, сверху поместить рыбные котлетки, еще немного смазать майонезом и украсить оставшимися веточками укропа.
Похожие рецепты
Куриные бургеры с овощами
Апдейт фото к рецепту от 18.05.2010. Любите фастфуд, но стараетесь разумно его избегать? Но все же любите? Тогда этот рецепт для вас ;). Вкуснющий чикенбургер с сочной помидоркой и...
Рецепт приготовления вегетарианских бургеров
Геркулес 1 стак. • Мед 1,5 столовые ложки • Растительное масло 3 столовые ложки • Молоко 1 стак. • Лук репчатый 1 шт. • Баклажаны 1/2 шт. • Желтый горох 1/2 стак. • Морковь 1/2 шт....
Бургеры мистера Крабса
Мои на завтрак закомандовали бургеры как у Губки боба, при чем я резала - они рассказывали что за чем - рецепт....
Рецепт бургеров из индейки
Бургеры из индейки - отличное сочетание фарша индейки и имбиря! Попробуйте, этот рецепт не оставит вас равнодушными....
Бургеры по-тайски
фарш свиной — 400 г • перец чили — 1 шт. • чеснок — 3 зубчик • грибы — 160 г • майонез — 15 г • капуста китайская — 200 г • булочки для гамбургеров — 4 шт. • лук зеленый • соус рыбный...
Простой рецепт мини суши-бургеры
На самом деле этот замечательный рецепт не что иное, как одна из любопытных вариаций подачи суши. Основой служит рис Японский ТМ Националь рис получается идеальным по форме, рассыпчатым...
Бургеры домашние
Рецепт приготовления бургеров в домашних условиях. О том, что фаст-фуд совсем не полезен знают все, но иногда хочется скушать и чего-то вредненького....
Как приготовить домашние бургеры
Вкусно....
Говяжьи бургеры
Бургеры вещь распространенная, но очень привлекательная. Если делать домашний из натуральных продуктов вообще кулинарный шедевр. Для сочности котлет фарш лучше накрутить из разных частей...
Рецепт бургеров пошагово
Кто сказал, что бургеры есть вредно?! Очень даже полезно, если они домашние!...
Отзывы
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант бургеров с котлетками из семги и каперсов ещё не пробовала:D
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела бургеры с котлетками из семги и каперсов.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с бургерами с котлетками из семги и каперсов много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо, Анна!
Ваш рецепт бургеров с котлетками из семги и каперсов всё-таки самый лучший из всех!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Готовила по рецепту куриных бургеров с овощами, тоже замечательно получается.
Вот и приготовила бургеры с котлетками из семги и каперсов!
Обалденно красиво получилось!
Очень очень вкусно!
Делала бургеры с котлетками из семги и каперсов накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Анна, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Как же аппетитно.
Так и хочется приготовить!
Хороший рецепт!!!