Капрезе с клубникой - простая в приготовлении, эффектная и вкусная закуска из минимального количества компонентов.
Время подготовки: 30 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт закусок, легкие закуски.
Капрезе с клубникой - быстрая и незатейливая в приготовлении, эффектная и вкусная закуска, которая украсит любое застолье. В основе блюда лежит традиционное сочетание нежной, сливочной на вкус моцареллы и пряных листьев базилика, присущее любому варианту капрезе, но вместо спелых томатов яркие краски, сочность и аппетитный вкус блюду придают ягоды клубники. Заправкой к такой необычной версии капрезе послужит легкий соус-маринад на основе лимонного сока и оливкового масла. Такое дополнение позволит сделать шарики моцареллы более пряными на вкус, оттенить сладость клубники и придать салату многогранный и очень аппетитный солено-сладкий вкус, с легкими цитрусовыми нотками.
Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.
Натрите цедру и выжмите сок лимона.
Приготовьте маринад для шариков моцареллы. Соедините оливковое масло, цедру и сок лимона, добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Тщательно все перемешайте.
Погрузите шарики моцареллы в подготовленный маринад и оставьте на 20-30 минут для маринования. За это время еще несколько раз перемешайте смесь.
Вымойте, обсушите клубнику и базилик. Удалите плодоножки у ягод клубники, отделите листья базилика от стеблей.
Насадите подготовленные компоненты на шпажки в такой последовательности: клубника, лист базилика, шарик моцареллы, лист базилика, клубника.
Выложите подготовленную закуску на тарелку, украсьте листьями базилика и подавайте к столу.
Капрезе с клубникой готово.
Имбирный чай с клубникой
Имбирный чай очень вкусный, ароматный согревающий напиток. Мне больше всего нравится пить его горячим, но в жаркий день, со льдом и свежими ягодами он тоже прекрасен. Кстати, если заменить...
Рецепт приготовления тарталетки с клубникой
Участник конкурса "Клубничный бум". Представляю вам тарталетки из песочного теста на фруктовом соке (от парижских кондитерских Hugo&Victor) с заварным кремом с ароматом розмарина и...
Вареники с клубникой
Рецепт вареников с клубникой понравится вам доступностью продуктов и пошаговым приготовлением. Тесто у вареников получится очень нежным и совсем не будет рваться при варке, а клубничная...
Рецепт тирамису с клубникой
Всеми любимый десерт теперь и в новой обработке: нежный крем, фрукты и сочная клубника - никто не сможет устоять! Рекомендую хозяйкам на заметку рецепт тирамису с клубникой....
Холодник с клубникой
Холодный десертный суп с молоком и свежей клубникой. Холодник подается на полдник к детскому столу....
Простой рецепт шарлотки с клубникой
Детишкам очень понравится! Чудо-рецепт безумно вкусной шарлотки!...
Сырники с клубникой
Эти сырнички не стыдно даже подать гостям! Однажды, угостившись ими, я попросила рецепт и с тех пор пеку двойную порцию: зимой с любыми сухофруктами, а летом с ягодами. Все знают, что...
Как приготовить чизкейк с клубникой
Очень легкий (также в приготовлении) и вкусный чизкейк....
Слойки с клубникой
Удивительное угощение! Неповторимый вкус! Слойки с клубникой можно подавать к чаю или к кофе. Они вкусные и сытные, так как дополнены кремом из взбитых сливок. Слоеное тесто можно использовать...
Отзывы
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Обожаю капрезе с клубникой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Последнее время увлеклась холодником с клубникой, моим нравится.
Делала капрезе с клубникой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Обязательно сделаю капрезе с клубникой!!!
Просто фантастика!!!
наконец капрезе с клубникой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Ася!!!
осталось купить продукты и вперед!!!