Новые рецепты
Тарталетки
Тарталетка с малиной и фисташковым фланом
Сливочное масло 520 г • Соль 5 г • Яйцо куриное 3 шт. • Пшеничная мука 500 г • Крахмал 20 г • Ром 20 мл • Крем патисьер 210 г • Миндальная пудра 290 г • Ванильный сахар 5 г • Малина...
Тарталетки
Шоколадные тарталетки с клубникой
Я присоединяюсь к клубничному буму на ЕД с вкуснейшими тарталетками. тающее во рту песочное шоколадное тесто с клубничной прослойкой и шоколадом.а если вы еще приготовите к нeмy божественный...
Участник конкурса "Клубничный бум". Представляю вам тарталетки из песочного теста на фруктовом соке (от парижских кондитерских Hugo&Victor) с заварным кремом с ароматом розмарина и сладкой клубникой. Что еще нужно для летнего десерта
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тарталеток, закуска из яиц, закуски в тарталетках.
- Время: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 103 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- тесто песочное - по вкусу
- масло сливочное - 150 г
- сахарная пудра - 40 г
- яйцо - 1 шт.
- сок - 20 г
- пшеничная мука - 250 стак.
- рисовая мука - 40 г
- соль - 1 щепотка
- молоко - 450 мл
- кукурузный крахмал - 40 г
- сахар - 100 г
- розмарин - 4 веточки
- клубника - 300 г
Как приготовить
-
Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Добавить яйцо и снова хорошо перемешать.
-
Свежую клубнику измельчить блендером, клубничный сок пропустить через мелкое сито. Готовый клубничный сок и краситель добавить в тесто. Все хорошенько перемешать.
-
Добавить соль, просеянные рисовую и пшеничную муку. Замесить однородное тесто (долго не вымешивать).
-
Сформировать из теста диск, завернуть его в пищевую пленку и поставить на 2-3 часа в холодильник.
-
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 0,3 см., заполнить им формы для тарталеток. Положить бумагу для выпечки и сверху заполнить горохом или фасолью. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин
-
В это время можно приступать к приготовлению крема. Для этого добавить в 400 мл. молока розмарин и поставить на маленький огонь, довести до кипения. Достать розмарин.
-
Сахар растереть с желтками,.
-
...добавить крахмал и 50 мл молока. Размешать венчиком, чтобы не было комков.
-
В теплое молоко тонкой струйкой ввести желтковую массу. При постоянном помешивании довести крем до загустения, охладить. (У меня крем получился желтеньким, т. к. использовала домашние яйца).
-
В охлажденные тарталетки выложить крем, разровнять, сверху уложить клубнику.
Похожие рецепты
Абрикосовая тарталетка
В немецком варианте название звучит как Marillentarte, поэтому я называю его по-русски "тарталетка", хотя по размеру получается такая себе большая тарта:) Приготовила я эту тарту по...
Рецепт приготовления тарталетки с черешней
Актуальный сезонный десерт - тарталетка с черешней. Вкус минадальной тарталетки усилили кокосовой стружкой и подчеркнули минадальным кремом....
Вареники с клубникой
Рецепт вареников с клубникой понравится вам доступностью продуктов и пошаговым приготовлением. Тесто у вареников получится очень нежным и совсем не будет рваться при варке, а клубничная...
Рецепт тирамису с клубникой
Всеми любимый десерт теперь и в новой обработке: нежный крем, фрукты и сочная клубника - никто не сможет устоять! Рекомендую хозяйкам на заметку рецепт тирамису с клубникой....
Шарлотка с клубникой
Детишкам очень понравится! Чудо-рецепт безумно вкусной шарлотки!...
Простой рецепт капрезе с клубникой
Капрезе с клубникой - простая в приготовлении, эффектная и вкусная закуска из минимального количества компонентов....
Чизкейк с клубникой
Очень легкий (также в приготовлении) и вкусный чизкейк....
Отзывы
Настя, спасибо за рецепт!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо, замечательный рецептик, тарталетка с клубникой класс!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала тарталетку с клубникой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим тарталетку с клубникой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Кому посчастливилось отведать тарталетку с клубникой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Знакомая научила готовить абрикосовую тарталетку.
Попробовали сегодня тарталетку с клубникой, просто класс!!!
Тарталетка с клубникой просто вкусняшка!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А тарталетка с клубникой — это очень вкусно!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант тарталетки с клубникой
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.