Новые рецепты
Тарталетки
Тарталетка с малиной и фисташковым фланом
Сливочное масло 520 г • Соль 5 г • Яйцо куриное 3 шт. • Пшеничная мука 500 г • Крахмал 20 г • Ром 20 мл • Крем патисьер 210 г • Миндальная пудра 290 г • Ванильный сахар 5 г • Малина...
Салат Цезарь
Салат Цезарь с курицей и черешней
Оригинальный салат Цезарь из салатной зелени, с куриными грудками и свежей черешней....
Актуальный сезонный десерт - тарталетка с черешней. Вкус минадальной тарталетки усилили кокосовой стружкой и подчеркнули минадальным кремом.
Потребуется специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф. Вегетарианство: Ово-Лакто. Повод приготовления: Встреча с друзьями, День рождения, Романтический ужин, Фуршет. Время подготовки: 2 ч.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт тарталеток, рецепты на ужин, закуска из яиц, классические рецепты, рецепты на день рождения, закуски в тарталетках, фуршетные закуски, закуски на день рождения.
- Время: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 248 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Рецепт предоставлен Михаилом Симагиным, шеф-поваром кафе-пекарни Хлебная Лавка.
Ингредиенты:
Для миндального крема
- миндальная пудра - 294 г
- масло сливочное - 236 г
- сахар тростниковый - 236 г
- яйцо - 2 шт.
- ром - 30 г
Для пропитки
- сахар - 100 г
- вода - 100 г
Для тарталетки из миндально-кокосового теста
- масло сливочное - 150 г
- пудра миндальная - 30 г
- мука пшеничная - 220 г
- кокосовая стружка - 30 г
- сахарная пудра - 90 г
- соль морская - 2 г
- соль морская - 2 г
Для тарталетки
- тесто - 200 г
- пропитка - 180 г
- черешня - 320 г
- мята - 5 г
Как приготовить
-
Для теста муку измельчить в блендере с кокосовой стружкой. Все компоненты, кроме яиц, положить в миксер с лопаткой и замесить тесто на средней скорости до образования однородной массы. Быстро добавить яйца и замесить тесто. Дать постоять 2 часа.
-
Приготовить крем: смешать блендере все ингредиенты и пробить до однородной консистенции.
-
Приготовить пропитку: смешать воду и сахар 1:1, подогреть до полного растворения сахара в воде, затем дать остынуть.
-
Раскатать тесто до толщины в 2,5 см и выложить в форму диаметром 15-20 см, распределив по дну и бортам, излишки срезать. П
-
Выпекать тарталетку в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Затем достать и остудить.
-
Пропитать отпеченное тесто минимум 4 раза, затем заполнить ванильным кремом.
-
Свежую черешню разрезать пополам, удалить косточку и выложить по кругу сверху торта. Украсить свежей мятой.
Похожие рецепты
Абрикосовая тарталетка
В немецком варианте название звучит как Marillentarte, поэтому я называю его по-русски "тарталетка", хотя по размеру получается такая себе большая тарта:) Приготовила я эту тарту по...
Рецепт приготовления тарталетки с клубникой
Участник конкурса "Клубничный бум". Представляю вам тарталетки из песочного теста на фруктовом соке (от парижских кондитерских Hugo&Victor) с заварным кремом с ароматом розмарина и...
Тарталетки с черешней
Если тесто получается суховатым, можно добавить в него немного ледяной воды или сметаны или сырой желток. Если формочки для выпечки керамические, их нужно смазать сливочным маслом,...
Рецепт вареников с черешней
Черешня 300 г • Сахар 50 г • Картофельный крахмал 2 столовые ложки • Пшеничная мука 1,5 стак. • Вода 1 стак. • Соль 1/2 чайной ложки • Яйцо куриное 1 шт....
Шарлотка с черешней
Традиционная яблочная "Шарлотка" это просто и, безусловно, вкусно. Но этот рецепт хорош еще и с тем, что с ним легко можно экспериментировать. Для любителей домашней выпечки предлагаю...
Простой рецепт тарта с черешней
500 г черешни • 220 г муки • 120 г+50 г сахара • 2 яйца • 130 г сливочного масла • 0,5 ч.л. соли • 0,5 ч.л. соды • 1 ст.л. уксуса...
Отзывы
Танюша, спасибо.
Вчера попробовала тарталетку с черешней сделать.
Все получилось.
Очень вкусный рецепт тарталетки с черешней, буду рада воспользоваться рецептом.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
У меня тарталетка с черешней прямо как на картинке!
получилось шикарно, Танюша спасибо за рецептик!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Рекомендую http://recipeon.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-s-kuritsei-i-chereshnei - блюдо на высшем уровне.