Новые рецепты
Роллы
Спринг-роллы с крабовыми палочками
рисовая бумага (1 упаковка) 1 шт. • морковь 1 шт. • огурец 1 шт. • перец болгарский 1 шт. • крабовые палочки 100 г • сметана 100 мл • соевый соус 2 ст.л. • чеснок (1 зубчик) 1 шт....
Роллы
Спринг-роллы с крабами и свининой
При любви нашего населения к блинчикам это блюдо не может оставить равнодушным никого. Хрустящее тесто, нежная и очень свежая начинка - да еще и элегантно как смотрятся!...
Вкусная и легкая закуска. Китайское название Chnjun буквально переводится как весенний ролл, по-английски spring rolls, а по-русски весенние роллы. Обычно их готовят на китайский Новый год, олицетворяющий праздник встречи весны. Таким образом, спринг-роллы являются одним из традиционных новогодних угощений. Предлагаю попробовать вкуснейшие роллы с чесночными креветками, которые отлично сочетаются с китайской рисовой лапшой, тонко нарезанными огурцом, морковью и авокадо и сочными листьями салата. Спринг-роллы можно обжарить во фритюре до золотистого цвета. А можно есть и без обжарки, оба варианта по-своему вкусны.
Время подготовки: 10 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт роллов, закуска из огурцов, закуска из авокадо, закуски с креветками, рецепты китайской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 212 ккал
- Кухня: Китайская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- креветки 300 г
- морковь 1 шт.
- авокадо 1 шт.
- огурцы 1 шт.
- салат (листья) 1 шт.
- рисовая лапша 60 г
- чеснок (зубчики) 2 шт.
- соль 1 щепотка(и)
- черный перец 1 щепотка(и)
- рисовая бумага 8 шт.
- оливковое масло 2 ст.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
Как приготовить
-
Размораживаем креветки.
-
Очищаем креветки от панцирей, удаляем голову. Солим и перчим.
-
Готовим чесночное масло. В кипящее оливковое масло кладем очищенные зубчики чеснока, раздавленные плоской стороной ножа. Обжариваем пару минут, затем чеснок удаляем.
-
В кипящее чесночное масло добавляем креветки и быстро обжариваем в течение 1-2 минут.
-
Наши чесночные креветки готовы.
-
Подготавливаем овощную начинку. Авокадо, огурец и морковь нарезаем тонкими полосками. Листья салата моем и кладем обсушиться на полотенце.
-
Нарезанный авокадо сбрызгиваем соком лимона.
-
Рисовую лапшу отвариваем согласно инструкции на упаковке.
-
Один рисовый блинчик кладем на разделочную доску, наливаем на него 2 столовые ложки воды, распределяем воду руками по всему блинчику, он смягчится. В центр кладем лист салата, на него полоски моркови, огурца и авокадо в произвольном порядке.
-
Поверх овощей выкладываем рисовую лапшу.
-
Сверху выкладываем чесночные креветки.
-
Начинаем заворачивать наш блинчик снизу, затем накрываем середину боковыми частями и туго скручиваем ролл.
-
Должно получиться вот так.
-
По желанию роллы можно обжарить во фритюре, получится очень вкусно. Я обжарила на том же чесночном масле, которое осталось от обжарки креветок. Важно, чтобы рисовая бумага не была порвана, и ролл был герметично скручен, иначе раскаленное масло попадет внутрь, и пар взорвет спринг-ролл изнутри.
-
Так выглядят наши спринг-роллы внутри. Это очень вкусно! Их очень удобно брать с собой на пикник, они вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!
Похожие рецепты
Спринг-роллы с овощами и соусом
рисовая бумага 3 шт. • салат 20 г • перец болгарский 20 г • огурец 20 г • яблоки 15 г • соевый соус 10 г • кешью 100 г • вода 80 г • масло оливковое 20 г...
Рецепт приготовления спринга-роллов с клубникой
Спринг-роллы с клубникой можно подать и как закуску, и как десерт. В любом случае времени на их приготовление уйдет совсем немного, а в итоге получится оригинальное необычное блюдо...
Банановые спринг-роллы
рисовая бумага 1 упаковка • бананы 3 шт. • мед 2 ст.л. • сок лайма 2 ст.л. • шоколадная паста 1 cт.л • шоколадный сироп по вкусу...
Рецепт фруктовых спринг-роллы
Роллы могут быть не только с морепродуктами и овощами, но и с фруктами. Такие роллы хорошо сочетаются с аппетитным соусом и подходят в качестве десерта на праздничный стол. Это также...
Спринг роллы без жарки
Листья кинзы (кориандра) 1 пучок • Рисовая бумага 10 шт. • Авокадо 2 шт. • Огурцы 3 шт. • Морковь 1 шт. • Салат романо 1 пучок...
Простой рецепт спринга роллы с бананом
Всем поклонникам азиатской кухни рекомендую обратить внимание на этот достаточно простой рецепт спринг роллов с бананом. Хрустящие, сладкие и очень вкусные, просто пальчики оближеш...
Спринг роллы с овощами
Давно я уже начала пробовать делать на своей кухне роллы и различные суши. Скажу честно, я в этом далеко не мастер. Первые пробы были совсем неудачные, и я даже не стала ими с вами...
Как приготовить спринга-роллов с лососем
Спринг-роллы с лососем - это хит сезона, очень популярное блюдо, просто заполонившее Instagram и другие социальные сети. Что ж, буду в тренде и дам рецепт спринг-роллов с лососем:)...
Летние спринг-роллы
оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л. • свиной фарш - 500 г • капуста белокочанная молодая - ¼ кочана • соевый соус - 1 ст.л. • кленовый сироп - 1 ч.л. • рисовая бумага - 1 упаковка...
Рецепт спринга-роллов пошагово
Участник конкурса "Завтрак для любимого". И я решила поучаствовать в конкурсе! Тем более недавно прикупила рисовую бумагу и хотела с ней по экспериментировать, до этого никогда с ней...
Отзывы
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я спринга-роллов с креветками не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком recipeon.ru/zakuski/rolly/spring-rolly. Он мне очень нравится.
В общем, спринг-роллы с креветками супер!
Автор-волшебница!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Я делала спринга-роллов с креветками по рецепту uthat, мне понравилось.
Даже брату, который спринга-роллов с креветками не любит,понравилось!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!