Новые рецепты
Тарталетки
Тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками
У манго специфический вкус, и не всем он по нраву, но в этом рецепте он нежный и вкусный, и даже мои дети, которые не пьют манговый сок и при покупки мороженого не выбирают манговое,...
Тарталетки
Тарталетки с абрикосами, творожным кремом и фисташками
абрикосы - 6 шт. • слоеное тесто - 230 г • рикотта - 400 г • сахар коричневый - по вкусу • сахар - 120 г • фисташки очищенные несоленые - по вкусу • яичные желтки - 1 шт. • лимоны -...
Потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тарталеток, вкусные рецепты, закуски в тарталетках, рецепты итальянской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 1055 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 60 г
- Миндаль 60 г
- Сливочное масло 50 г
- Яичный желток 3 шт.
- Сахар 230 г
- Клубника 200 г
- Лайм 1 шт.
- Кукурузный крахмал 1 столовая ложка
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 190 градусов. В блендере взбить миндаль и половину муки, до однородности. Просеять через сито. Если остались крупные частички миндаля, взбить их еще раз с оставшейся половиной муки. Снова просеять. Добавить 30 грамм сахара.
-
Холодное масло нарезать небольшими кубиками, выложить к мучной смеси и размять вилкой. Добавить 1 желток и уже руками вымешать тесто до однородности. Сформировать 2 шара, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 20-30 минут.
-
Хорошо припылить рабочий стол и скалку мукой, остывшее тесто аккуратно раскатать в диски по размеру форм. Тесто будет очень хрупким, поэтому тонко раскатать его будет довольно сложно. Придавить тесто грузом и выпекать 15 минут, убрать груз и вернуть коржи в духовку еще на 7-10 минут до готовности.
-
Удалить у клубники хвостики и нарезать ее четвертинками. Сложить в ковшик и добавить 2 желтка, сок и цедру лайма, крахмал и 200 грамм сахара. Нагреть, варить после закипания 2-3 минуты, помешивая. Готовый крем остудить. Крем можно взбить в блендере до однородности или оставить так, чтобы попадались небольшие кусочки ягод.
-
В остывший коржи распределить клубничный крем, украсить свежей клубникой перед подачей. Также можно сделать легкую меренгу: взбить 2 белка с несколькими каплями сока лайма и 5-6 столовыми ложками сахарной пудры, распределить по тартам и запечь при 140 градусах 10-15 минут до светлозолотистого оттенка.
Похожие рецепты
Тарталетки сладкие со сливочно-фруктовым кремом
Превосходная закуска для швейцарского стола. Вкусно. Быстрый, легкий и вкусный десерт - Тарталетки сладкие....
Рецепт приготовления тарталеток с малиновым желе и рисовым кремом
Я никогда не пробовала никаких сладких блюд с рисом, но решила попробовать приготовить рисовый крем. В инете блуждает несколько вариантов его приготовления, с добавлением сахара и желтков,...
Тарталетки с ананасом и творожным кремом
Тарталетки 9 шт. • Консервированный ананас 3 шт. • Чеснок 1 зубчик • Майонез 1 ч.л. • Сметана 1 ч.л. • Творожный сыр по вкусу...
Рецепт тарталеток с творожным кремом и малиной
Нежные, вкусные словно малиновое облачко! Советую попробовать....
Тарталетки с творожным кремом и ягодами
Пшеничная мука 350 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сливочное масло 100 г • Творог 200 г • Сыр маскарпоне 200 г • Ваниль по вкусу • Свежие ягоды 110 г • Сахарная пудра 200 г...
Простой рецепт тарталеток с сырным кремом и мятой
Готовые тарталетки всегда выручают к приходу внезапных гостей:) А эта оригинальная закуска готовится очень быстро!...
Тарталетки с заварным кремом
Румяная и с хрустящей корочкой, а внутри нежный и сладкий заварной крем - от такой выпечки никто не откажется! Балуем себя тарталетками с заварным кремом....
Как приготовить тарталетки с молочным кремом
Бумагу для выпечки нужно помять в руках она станет более пластичной и будет лучше прилегать к стенкам тарталеток. Слоеное тесто можно заменить песочным, а вместо ванили добавить ко...
Тарталетки в мультиварке
Очень классный и удобный рецепт приготовления тарталеток в мультиварке. Тарталетки наполняются вкусным сливочным французским сыром, орехами и клюквой. Готовится такая закуска всего-то...
Рецепт тарталеток пошагово
Мука 200 г • Масло сливочное 100 г • Яйцо куриное 1 шт. • Соль 2 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сахар 150 г • Лимонная кислота 5 г • Вода 40 мл...
Отзывы
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Готовила вчера тарталеток с клубничным кремом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото тарталеток с клубничным кремом очень аппетитно выглядит!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
А мой муж любит готовить тарталетки с абрикосами, творожным кремом и фисташками. Думаю, тарталетки с клубничным кремом тоже нужно попробовать.
Nadezhda79, тарталетки с клубничным кремом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Здравствуйте nadezhda79!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Впервые делала тарталетки с клубничным кремом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Nadezhda79, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт тарталеток с клубничным кремом.
Сейчас пойду готовить)))