Новые рецепты
Крем
Крем-карамель из геркулеса с запеченными яблоками
овсяные хлопья - 1 стак. • яблоки - 1 шт. • масло сливочное - 50 г • лимон - ¼ шт. • молоко - 2 стак. • сахар коричневый - 2 ст.л. • соль морская - 1 щепотка...
Тосты
Тосты с печенью налима и сладким перцем
рыбные консервы (печень налима) 30 г • хлеб (зерновой) 2 шт. • яйца куриные 1 шт. • перец болгарский 10 г • лук (зеленый) 2 веточка • майонез 1 ч.л....
Оригинальное название "Карамель бутербродная", но мой вариант показался мне благороднее. Рецепт ж-ла Saveurs.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тостов, вкусные закуски.
- Время: 140 мин
- Порций: 1
- Калорий: 1788 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- сахар коричневый - 150 г
- сметана - 100 г
- вода - 10 мл
- соль - 3 щепотки
Как приготовить
-
В кастрюлю налить воду, добавить сахар, размешать. Регулярно помешивая, довести массу до кипения, проварить 1-2 минуты - должен получиться густой и однородный сироп. Огонь выключить.
-
Тонкой струйкой влить в сироп сметану Вы когда-нибудь пытались хорошую прибалтийскую сметану 20-% жирности вливать тонкой струйкой? Занятие любопытное! В общем, можно ложкой Добавить соль Аккуратно с морской, пробуйте! , все хорошо размешать и снова довести массу до кипения (помешивая). Охладить.
-
Переложить карамель в герметичную посуду и хранить в холодильнике.
-
Получилось вкусно! Что-то среднее между деликатно варенным сгущенным молоком и карамелью в шоколадном батончике. При комнатной температуре хорошо так загустевает - можно смело мазать нам что-нибудь
-
Но есть и недостаток: где-то ч/з 6 часов начала засахариваться - как мед или сгущенка. Про этот недостаток журнал умолчал, а может я что-то сделал не так (чуть переварил или такой эффект дал коричневый сахар). Если поместить на несколько секунд в микроволновую печь или подержать на водяной бане - эффект проходит Ну, в общем, кому-нибудь может и пригодиться. Порция небольшая, можно и провести эксперимент - вдруг будет лучше!
Похожие рецепты
Айс Латте Банановая Карамель
Молоко 115 мл • Эспрессо доппио 30 мл • Сироп Карамель 10 ч.л. • Сироп Зеленый Банан 10 мл...
Рецепт приготовления тостов с грушей и крыжовником
Ржаной хлеб 4 куска • Сыр с плесенью 400 г • Груши 1 шт. • Сливочное масло 2 ч.л. • Корица по вкусу • Крыжовник 20 г...
Конфеты Пористая карамель
По сути - это обыкновенные карамельные леденцы, но пористая структура делает их необычными, интересными....
Рецепт сосисок в хлебе для тостов
Сегодня хочу предложить вам рецепт оригинального хот-дога - в хлебе для тостов с сыром. Получается и внешне очень аппетитно, и на вкус просто прекрасно. Готовится такой хот-дог быстро...
Клубничный крем-карамель
Вариация на тему классического десерта "крем-карамель". Рецепт из последнего номера "ELLE Table". Когда открыла журнал и увидела этот рецепт, решила сразу, что приготовлю этот замечательный...
Простой рецепт яблочно-творожных тосты
Яблоки можно заменить на груши....
Ржаные тосты с авокадо
хлеб ржаной 4 шт. • авокадо 1 шт. • яйца перепелиные 5 шт. • соль и перец по вкусу • лимонный сок 1 ч.л. • свежая зелень по вкусу...
Как приготовить мусс ледяная карамель
Шокодад Марс 200 г • Сливки 250 мл • Яйцо куриное 3 шт....
Флан Крем-карамель
Этот товарищ хоть и имеет форму и объем, но стоит его положить в рот и прижать языком и его сразу нет.отдохновение души для сладкоежек. Подобный рецепт у Иришки Ласто4ки тут....
Рецепт тостов с бананами пошагово
Расскажу вам рецепт тостов с бананами. Из этого блюда получается очень вкусный и питательный завтрак. Приготовьте бананы, арахисовое масло и изюм. Приступим....
Отзывы
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Вот и приготовила карамель для тостов!
Обалденно красиво получилось!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Приготовила карамель для тостов!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже карамель для тостов получается здорово!
Приготовила айса латте банановая карамель, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Карамель для тостов «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Это просто очень вкусно
Катерина, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Пойду готовить надеюсь получится!!!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала карамель для тостов первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Катерина за рецепт!!!
Приготовила карамель для тостов по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Вчера приготовила карамель для тостов!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.