Клубничный крем-карамель

Рецепт клубничного крема-карамели

Фотография клубничного крема-карамели

Вариация на тему классического десерта "крем-карамель". Рецепт из последнего номера "ELLE Table". Когда открыла журнал и увидела этот рецепт, решила сразу, что приготовлю этот замечательный рецепт обязательно. В своем выборе я не ошиблась: десерт получился такой воздушный и очень-очень легкий. Все ингредиенты просто идеально дополняют друг друга. К тому же готовится очень быстро.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 344 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • клубника - 250 г
  • яйцо - 4 шт.
  • сахар - 100 г
  • ваниль в стручках - 1 шт.
  • молоко - 300 мл
  • сливки - 200 мл
  • карамель - по вкусу
  • вода - 6 ст.л.

Как приготовить

  1. Духовку разогреть до 180 Ваниль разрезать вдоль, выскрести семена и соединить с молоком, сливками и лимонной цедрой. Шкурку от ванили разрезать на несколько частей и так же добавить к молоку. Все нагреть, но не доводить до кипения.

  2. Отдельно сварить карамель из воды и сахара до красивого янтарного цвета. Клубнику разрезать на 2-3 части.

    клубничный крем-карамель
  3. Яйца взбить с сахаром и соединить с молочной массой.

    клубничный крем-карамель
  4. Готовую карамель разлить по формочкам, сверху положить клубнику и залить молочной массой. Запекать 30 мин, дать остыть.

    клубничный крем-карамель

Отзывы

4.1 / 5
olga76
olga76

Я пошла делать как у вас!!!

teryokhina_75
teryokhina_75

Как вкусно! Приходится считать калории...

ingarou
ingarou

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

gillingi
gillingi

Я тоже очень люблю клубничный крем-карамель, и особенно предпочитаю флан крем-карамель.

podsadnaya_75
podsadnaya_75

Спасибо!
Все здорово получилось!

maya83
maya83

Софья!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Теплышев Марианна
Теплышев Марианна

Софья, классный рецепт клубничного крема-карамели!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

zabrodskaya_81
zabrodskaya_81

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

dobrozhan_92
dobrozhan_92

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

untesiong
untesiong

А я всегда готовлю с Софья и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Чистякова Зинка
Чистякова Зинка

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

nina
nina

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит клубничный крем-карамель.
Большое тебе спасибо, Софья, за такие простые, но аппетитные блюда.

aritoresi
aritoresi

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

tomara95
tomara95

Рецепт весьма кстати!

Хабурзания Александра
Хабурзания Александра

Софья большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала клубничный крем-карамель — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит клубничный крем-карамель, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от клубничный крем-карамель.
СПАСИБОЧКИ!

Александра Лазарев
Александра Лазарев

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

antedari
antedari

Софья!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

reneredo
reneredo

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

klyusilova_96
klyusilova_96

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

viktoriya95
viktoriya95

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Римма Колосарь
Римма Колосарь

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Похожие рецепты

Клубничный крем для торта

Клубничный крем для торта

Даже самую простую выпечку можно сделать невероятно аппетитной и волшебной, достаточно просто добавить этот потрясающий клубничный крем для торта в домашних условиях....

Грейпфрутовый крем

Рецепт приготовления грейпфрутового крема

Очень- очень вкусный крем! Замечательно подходит для бисквита, рулета, эклеров, тарталеток А мы и просто так, с печеньками, умяли Как и для курда сок может быть любой другой- лимонный,...

Флан Крем-карамель

Флан Крем-карамель

Этот товарищ хоть и имеет форму и объем, но стоит его положить в рот и прижать языком и его сразу нет.отдохновение души для сладкоежек. Подобный рецепт у Иришки Ласто4ки тут....

Клубничный крем

Рецепт клубничного крема

Такой крем можно использовать как самостоятельный десерт или для прослойки коржей торта. Очень вкусно в блинном торте или на бисквите....

Клубничный курд

Клубничный курд

Затейливое слово обозначает фруктовый крем, приготовленный из яиц и мякоти фруктов, сока. Курд как правило готовят без косточек. Поэтому придется немного потрудиться. Подают его в...

Крем для торта

Простой рецепт крема для торта

Сахар 180 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 200 мл • Масло сливочное 200 г • Сметана 3 ст.л. • Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л....

Крем Пломбир

Крем Пломбир

Крем и мороженое в одном - прекрасный вариант для жаркого лета! Очень вкусный, нежный и воздушный крем. По сути это заварной крем со взбитыми сливками. Именно благодаря сливкам крем...

Крем-брюле

Как приготовить крем-брюле

Когда я была летом в Турции, то первый раз в жизни попробовала там настоящее крем-брюле и это было божественно!) Думала, приеду домой сразу сделаю себе такой десерт, но руки не доходили...

Крем-мед

Крем-мед

Вот такую невероятно нежную и воздушную консистенцию, а также необычный светлый цвет приобретает обычный мед, хорошенько взбитый миксером! А если добавить ванильный экстракт, корицу,...

Крем-сыр

Рецепт крема-сыра пошагово

Предлагаю Вашему вниманию очень полезную находку. Может быть, кому-нибудь и пригодится. Это крем-сыр в домашних условиях, который получается ничуть не хуже магазинного. Вы его можете...