Грейпфрутовый крем

Рецепт грейпфрутового крема

Фотография грейпфрутового крема

Очень- очень вкусный крем! Замечательно подходит для бисквита, рулета, эклеров, тарталеток А мы и просто так, с печеньками, умяли Как и для курда сок может быть любой другой- лимонный, клубничный, смородиновый, вишневый

Способ приготовления: Варить. Повод приготовления: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт крема,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на новый год,  рецепты на день рождения.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 390 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • сок грейпфрутовый 80 мл
  • сахар 120 г
  • цедра лимона по вкусу
  • яйца свежие 2 шт.
  • мягкое сливочное масло 175 г

Как приготовить

  1. Набор ингредиентов практически тот же, что и для курда, но чуток изменив технологию приготовления получаем нежный, воздушный крем. Лимон помыть, ошпарить кипятком, снять цедру. Выжать сок из грейпфрута. Пальчиками тщательно перетереть цедру с сахаром. Смешать в небольшой кастрюльке сок грейпфрута, сахар с цедрой и яйца. Поставить на водяную баню. Взбивать венчиком до загустения, но НЕ до кипения.

  2. Процедить через ситечко. Периодически помешивая остудить минут 10. Масло положить в блендер, влить крем и взбивать 7-10 минут.

    грейпфрутовый крем
  3. Вылить крем в подходящую емкость, накрыть пленочкой, так чтобы она касалась поверхности, поставить в холодильник часов на 8-10. Смачного!

    грейпфрутовый крем

Отзывы

4.9 / 5
erind
erind

Я тоже делала грейпфрутовый крем.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Низиенко Ириша
Низиенко Ириша

Спасибо за рецепт!

gala98
gala98

Спасибо за отличный рецепт!

senofi
senofi

И от меня вот ссылка на http://recipeon.ru/deserty/krem/krem-med.

elkhimova_83
elkhimova_83

Спасибо!
Отличный рецепт грейпфрутового крема!

eritor
eritor

Zina93 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Зеленкова Ануля
Зеленкова Ануля

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

usoforeds1972
usoforeds1972

Zina93, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается грейпфрутовый крем!!!
Буду делать 3-й раз!

Антонина Абдуллина
Антонина Абдуллина

Zina93, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

shishlova_98
shishlova_98

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Галя Музыченко
Галя Музыченко

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Похожие рецепты

Крем для торта

Крем для торта

Сахар 180 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 200 мл • Масло сливочное 200 г • Сметана 3 ст.л. • Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л....

Белковый крем

Рецепт приготовления белкового крема

2 ст.л. желатина • 9 ст.л. холодной кипяченой воды • 5 белков • 1 ч.л. лимонной кислоты • 1,5 стак. сахара....

Крем Каталана

Крем Каталана

Ценители изысканных десертов постоянно ищут новые вкусовые ощущения. В основном, на помощь приходит европейская кухня. В ней представлено большое разнообразие сладких сочетаний, например,...

Крем Пломбир

Рецепт крема пломбир

Крем и мороженое в одном - прекрасный вариант для жаркого лета! Очень вкусный, нежный и воздушный крем. По сути это заварной крем со взбитыми сливками. Именно благодаря сливкам крем...

Крем Шарлотт

Крем Шарлотт

Крем «Шарлотт» — яично-молочный масляный крем, который часто применяют для прослойки бисквитов. Им также можно красиво украсить торт, который будет выглядеть так, как будто его сделали...

Медовый крем

Простой рецепт медового крема

Основа этого крема в нашем доме появилась случайно. Так как мой папа был пасечник, мед у нас на столе присутствует всегда. В различные поездки мы тоже стараемся его брать - выручает...

Крем муслин

Крем муслин

Крем муслин готовится на основе рецепта классического заварного крема с добавлением небольшого кусочка сливочного масла. Этот крем часто используют для прослойки тортов, как начинку...

Крем-фреш

Как приготовить крем-фреш

Крем-фреш (Creme Fraiche) - французский кисломолочный продукт, активно используемый в приготовлении самых разнообразных блюд и деликатесов. Рецепт крем-фреш подкупает своей простотой....

Крем-мед

Крем-мед

Вот такую невероятно нежную и воздушную консистенцию, а также необычный светлый цвет приобретает обычный мед, хорошенько взбитый миксером! А если добавить ванильный экстракт, корицу,...

Крем-сыр

Рецепт крема-сыра пошагово

Предлагаю Вашему вниманию очень полезную находку. Может быть, кому-нибудь и пригодится. Это крем-сыр в домашних условиях, который получается ничуть не хуже магазинного. Вы его можете...