Новые рецепты
Крем
Бисквитный шоколадный рулет со сливочным кремом, ежевикой и клубникой
Шоколад в шоколаде - просто и гениально! Быстро и просто. Шоколад в шоколаде просто сумасшедшее, но этот бисквитный шоколадный рулет очень вкусный....
Крем
Тонкие бисквитные коржи с жимолостью и сливочным кремом
мука - 150 г • сахар - 150 г • яйцо - 4 шт. • какао - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка • масло сливочное - 60 г • молоко - 100 мл • жимолость - 200 г • коньяк - 50 мл • вода - 1 ст.л. • яичные...
То, что в России, странах Восточной Европы и Скандинавии гордо величают Наполеоном, во Франции поэтично именуют мильфей - (mille-feuille в переводе тысячелистник. Происхождение кулинарного шедевра благородное, но весьма туманное. Его считают французским блюдом, но корни тянутся в итальянский Неаполь, где мильфей был любимым кушаньем местной знати. Только вместо ягод и крема он состоял из шпината, сыра и песто. Разновидностей мильфеев - великое множество, но классический мильфей для кулинаров и гурманов - это, в первую очередь, нежный десерт. О популярности блюда говорит тот факт, что в некоторым странах - например, в Австралии - проводятся ежегодные гастрономические конкурсы-фестивали на звание мастера лучшего мильфея.
- Время: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 69 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- слоёное тесто 400 г
- вино красное 200 г
- сахарная пудра 100 г
- сахар 50 г
- вишня замороженная 200 г
- сливки 200 г
- творог 200 г
- корица молотая 1 щеп.
Как приготовить
-
Красное вино выпарить в сотейнике наполовину, добавить вишню, сахар и корицу, готовить 5 минут и снять с плиты. Полностью остудить.
-
Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт и запекать при t 200 15-20 мин Остудить.
-
Очень холодные сливки взбить с творогом и половиной сахарной пудры до крепкой, пышной массы.
-
Запеченное слоеное тесто разрезать пополам, промазать кремом каждый слой и уложить вишню. Сформировать пирожное, обмазать его кремом, посыпать корками слоеного теста и сахарной пудрой. При подаче можно полить соусом от вишен. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Мильфей с креветками, сыром Джюгас и кремом из авокадо
Вот таким Мильфеем я бы хотела попрощаться с конкурсом, который для нас устроили представители компании Джюгас. Хочу сказать им спасибо за то, что дали возможность проявить свои кулинарные...
Рецепт приготовления творожный пудинг в мультиварке со сливочным кремом
Картофельный крахмал 2 столовые ложки • Сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 4 шт. • Сметана 100 г • Ванильный сахар 10 г • Сливки 35%-ные 200 мл • Тертый шоколад 100 г • Творог 1%-ный 600...
Бисквит с клубникой и сливочным кремом
Если крем свернулся, его еще можно спасти: погрузите кастрюлю в емкость со льдом и быстро мешайте его венчиком!...
Рецепт трифл с глинтвейном и сливочным кремом
Лимон 1 шт. • Апельсины 1 шт. • Тертый имбирь 1 столовая ложка • Палочки корицы 1 шт. • Ванильная водка 100 мл • Коробочки кардамона 6 шт. • Гвоздика 2 шт. • Красное сухое вино 750...
Баклажанный мильфей с крабовым кремом
Необычная закуска, сочетающая в себе хрустящие кружки жареных баклажанов и нежный крем из крабовых палочек. Эффектно смотрится на столе и удивляет своим незабываемым вкусом....
Простой рецепт корзинки со сливочным кремом
Корзинки со сливочным кремом - вкуснейшие пирожные, которые прекрасно дополнят любое семейное или дружеское застолье. В такие корзиночки можно добавить ломтики любимых фруктов, ягод...
Слоеные трубочки с кремом
Приготовить слоеные трубочки с белковым кремом сможет каждый. Благодаря этому пошаговому рецепту с фото у вас обязательно получится нежный и воздушный десерт из детства....
Как приготовить помидоры с сырным кремом
Многие любят помидоры с сыром и майонезом, однако если у вас есть блендер, то можно приготовить помидоры с сырным кремом - это еще вкуснее и ароматнее....
Рулет с творожным кремом
Вкусно и просто! Любимый десерт моего мужа. Вместо лимона можно использовать цедру и сок любого цитруса....
Рецепт корзиночки с кремом пошагово
.первый раз я испекла песочные корзиночки.попробуйте и Вы....
Отзывы
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Обязательно приготовлю на днях
Я сделала мильфея с вишнями и сливочным кремом, все получилось очень даже..!
Александра, спасибо большое!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему творожный пудинг в мультиварке со сливочным кремом.
Огооо спасибо девочки.
Супер!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Я теперь просто обязана приготовить мильфея с вишнями и сливочным кремом
Когда делала мильфея с вишнями и сливочным кремом и не сомневалась, что получится вкусно!
Александра, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!