Новые рецепты
Крем
Крем-брюле с медом и розмарином
Иногда мы бываем в одном замечательном французском ресторанчике - еда там совершенно умопомрачительная, а цены приемлемые. Шеф-повар молодой француз, успевший поработать в мишленовских...
Крем
Классический крем брюле
Восхитительное, невероятно вкусное лакомство! И вот решила я приготовить классический крем-брюле.Что вам сказать?.Это теперь наш один из самых любимых десертов. Вкус невероятно обалденный!...
Когда я была летом в Турции, то первый раз в жизни попробовала там настоящее крем-брюле и это было божественно!) Думала, приеду домой сразу сделаю себе такой десерт, но руки не доходили почти целый год! И когда я наконец-то решилась, я была поражена, как из желтков, сахара и сливок может получиться такой нежнейший десерт! Однозначно, отправляю его в копилку своих любимых, а Вам даю рецепт:
- Время: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 3251 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- сахар - 2 ст.л.
- сливки - 120 мл
- ваниль в стручках - 1 г
Как приготовить
-
Желтки смешать с сахаром и быстро перемешать венчиком, но не взбивать!
-
Сливки налить в сотейник, положить туда палочку ванили (или просто ванилин) и довести до кипения, но не кипятить, процедить сквозь мелкое сито.
-
Смешать сливки с желтками, быстро перемешать и разлить по огнеупорным формочкам. Пойдет даже обычная стеклянная баночка.
-
В форму побольше поставить формочки с крем брюле и налить в большую форму горячей воды так, чтобы она доходила до середины маленьких форм. Выпекать при 100-120 градусах около часа.
-
Готовое крем-брюле совсем слегка подрагивает в серединке. Затем, отправляем наш десерт в холодильник на 3 часа, как трудно дождаться!!
Похожие рецепты
Мандариновый крем-брюле
Сливки 35%-ные 280 мл • Цедра мандарина 3 столовые ложки • Ванильный экстракт 1 ч.л. • Яичный желток 1 шт. • Коричневый сахар 40 г • Мандариновый сок 20 мл • Сахар 70 г • Сахарная пудра...
Рецепт приготовления крем-брюле на праздник
Нежный рецепт крем-брюле с карамельной корочкой сверху. Прекрасный десерт для праздничного ужина....
Волшебный крем-брюле
Нежный бархатный десерт. Удивит и порадует в праздник, или сделает обычный серый день незабываемым и волшебным....
Рецепт крем-брюле эспрессо
молоко 3,2% - 125 мл • кофе эспрессо - 50 ч.л. • яичные желтки крупные - 6 шт. • сахар - 75 г • сливки 33-35% - 350 мл...
Яблочный крем-брюле
Такой себе ненавязчивый десертик в конце рабочего дня. Чашечка кофе - за кадром. P.S. У меня маленькие кокотницы по 75 мл....
Простой рецепт белкового крема
2 ст.л. желатина • 9 ст.л. холодной кипяченой воды • 5 белков • 1 ч.л. лимонной кислоты • 1,5 стак. сахара....
Крем Пломбир
Крем и мороженое в одном - прекрасный вариант для жаркого лета! Очень вкусный, нежный и воздушный крем. По сути это заварной крем со взбитыми сливками. Именно благодаря сливкам крем...
Как приготовить крем муслин
Крем муслин готовится на основе рецепта классического заварного крема с добавлением небольшого кусочка сливочного масла. Этот крем часто используют для прослойки тортов, как начинку...
Крем-мед
Вот такую невероятно нежную и воздушную консистенцию, а также необычный светлый цвет приобретает обычный мед, хорошенько взбитый миксером! А если добавить ванильный экстракт, корицу,...
Рецепт крема-сыра пошагово
Предлагаю Вашему вниманию очень полезную находку. Может быть, кому-нибудь и пригодится. Это крем-сыр в домашних условиях, который получается ничуть не хуже магазинного. Вы его можете...
Отзывы
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Спасибо a4kareg, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Приготовила!!!
a4kareg, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо, буду попробовать)))
крем-мед тоже интересный вариант.
A4kareg, Рецепт просто прелесть!