Новые рецепты
Крем
Крем-брюле с медом и розмарином
Иногда мы бываем в одном замечательном французском ресторанчике - еда там совершенно умопомрачительная, а цены приемлемые. Шеф-повар молодой француз, успевший поработать в мишленовских...
Крем
Классический крем брюле
Восхитительное, невероятно вкусное лакомство! И вот решила я приготовить классический крем-брюле.Что вам сказать?.Это теперь наш один из самых любимых десертов. Вкус невероятно обалденный!...
Потребуется специальное оборудование: Силиконовые формы для маффинов.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 401 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Сливки 35%-ные 280 мл
- Цедра мандарина 3 столовые ложки
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Яичный желток 1 шт.
- Коричневый сахар 40 г
- Мандариновый сок 20 мл
- Сахар 70 г
- Сахарная пудра 30 г
Как приготовить
-
Желтки растереть с коричневым сахаром и ванильным экстрактом, добавить мандариновый сок.
-
Сливки смешать с мелко-натертой мандариновой цедрой, нагреть почти до кипения, затем тоненькой струйкой влить их в желтковую массу, плавно перемешивая.
-
Разлить крем в баночки или небольшие формочки.
-
Поместить баночки в глубокий противень, аккуратно заполнить противень горячей водой до середины уровня баночек и отправить противень в духовку, разогретую до 120 градусов на 60-70 минут.
-
Готовый крем-брюле охладить и отправить в холодильник для уплотнения на 3 часа.
-
Перед подачей нужно карамелизировать наш крем: посыпать сахарной смесью и отправить в предварительно разогретую духовку в режиме гриль на 1-2 минуты.
Похожие рецепты
Крем-брюле на праздник
Нежный рецепт крем-брюле с карамельной корочкой сверху. Прекрасный десерт для праздничного ужина....
Рецепт приготовления волшебного крем-брюле
Нежный бархатный десерт. Удивит и порадует в праздник, или сделает обычный серый день незабываемым и волшебным....
Крем-брюле Эспрессо
молоко 3,2% - 125 мл • кофе эспрессо - 50 ч.л. • яичные желтки крупные - 6 шт. • сахар - 75 г • сливки 33-35% - 350 мл...
Рецепт яблочного крем-брюле
Такой себе ненавязчивый десертик в конце рабочего дня. Чашечка кофе - за кадром. P.S. У меня маленькие кокотницы по 75 мл....
Грейпфрутовый крем
Очень- очень вкусный крем! Замечательно подходит для бисквита, рулета, эклеров, тарталеток А мы и просто так, с печеньками, умяли Как и для курда сок может быть любой другой- лимонный,...
Простой рецепт мандаринового курда
Полезный и вкусный крем с неповторимым мандариновым и слегка сливочным вкусом....
Белковый крем
2 ст.л. желатина • 9 ст.л. холодной кипяченой воды • 5 белков • 1 ч.л. лимонной кислоты • 1,5 стак. сахара....
Как приготовить крем-брюле
Когда я была летом в Турции, то первый раз в жизни попробовала там настоящее крем-брюле и это было божественно!) Думала, приеду домой сразу сделаю себе такой десерт, но руки не доходили...
Крем-мед
Вот такую невероятно нежную и воздушную консистенцию, а также необычный светлый цвет приобретает обычный мед, хорошенько взбитый миксером! А если добавить ванильный экстракт, корицу,...
Рецепт крема-сыра пошагово
Предлагаю Вашему вниманию очень полезную находку. Может быть, кому-нибудь и пригодится. Это крем-сыр в домашних условиях, который получается ничуть не хуже магазинного. Вы его можете...
Отзывы
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Мандариновый крем-брюле — отпад!
Быстро и очень вкусно!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с мандариновым крем-брюле!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Попробовали сегодня мандариновый крем-брюле, просто класс!!!
Кто-нибудь готовил крем-мед?
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить мандариновый крем-брюле на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что мандариновый крем-брюле — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила мандариновый крем-брюле.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Будем пробовать!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по мандариновому крем-брюле!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Просто фантастика!!!
наконец мандариновый крем-брюле приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, oganbekova_77!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!