Затейливое слово обозначает фруктовый крем, приготовленный из яиц и мякоти фруктов, сока. Курд как правило готовят без косточек. Поэтому придется немного потрудиться. Подают его в десертах.
Повод приготовления: Для детей, На десерт, На скорую руку.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт крема, рецепты на скорую руку.
Сначала надо перебрать и вымыть клубнику, затем взбить ее блендером в пюре. Яйца взбиваем венчиком отдельно. Затем все смешиваем в кастрюле и варим, помешивая, на небольшом огне.
Клубнику перебрать и вымыть. Удалить хвостики.
Перебейте клубнику блендером. Перетрите через сито, удалив косточки.
Взбейте яйца до однородности.
Соедините сахар, клубничное пюре без косточек и яйца. Перемешайте. Масса потеряет в цвете. Клубничная масса будет более светлая. К большому сожалению в покупной курд добавляют красители, чтоб он был более привлекательный на вид. Настоящий домашний курд бледный, но натуральный.
Поставьте все на небольшой огонь и, быстро орудуя венчиком (не минуты не останавливаясь), доведите массу до кипения. При первых пузырьках снимите с огня. Курд загустеет, но ложка в нем стоять, конечно, не будет.
Подайте курд к столу. По консистенции он похож на варенье. Такой курд принято подавать к сырникам, блинам, поливать им мороженое, оладушки. Курд можно есть как десерт.
Клубничный крем для торта
Даже самую простую выпечку можно сделать невероятно аппетитной и волшебной, достаточно просто добавить этот потрясающий клубничный крем для торта в домашних условиях....
Рецепт приготовления клубничного крема-карамели
Вариация на тему классического десерта "крем-карамель". Рецепт из последнего номера "ELLE Table". Когда открыла журнал и увидела этот рецепт, решила сразу, что приготовлю этот замечательный...
Лимонный крем Курд
Лимон 4 шт. • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 200 г • Сливочное масло 30 г...
Рецепт апельсинового курда
Апельсиновый курд (orange curd) - это заварной апельсиновый крем на основе апельсинового сока и цедры, яиц, сахара и масла. Апельсиновый курд получается более жидким в отличии от лимонного....
Мандариновый курд
Полезный и вкусный крем с неповторимым мандариновым и слегка сливочным вкусом....
Простой рецепт клубничного крема
Такой крем можно использовать как самостоятельный десерт или для прослойки коржей торта. Очень вкусно в блинном торте или на бисквите....
Лимонный курд
Лимонный курд можно хранить в холодильнике не более двух недель. Использовать можно как самостоятельный десерт, так и в качестве начинки для выпечки. Отлично сочетается по вкусу с шоколадными...
Отзывы
Клубничного курда готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
клубничного курда у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
А я готовлю клубничного курда в первый раз.
Спасибо за рецепт клубничного курда, получилось!
Готовила вчера клубничного курда по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо anidranti
Спасибо, anidranti!
Ваш рецепт клубничного курда всё-таки самый лучший из всех!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Вечная классика, как http://recipeon.ru/deserty/krem/apelsinovy-kurd, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить клубничного курда на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что клубничного курда — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила клубничного курда.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю клубничного курда