Новые рецепты
Крем
Крем из сметаны и сгущенки для торта
Восхитительно вкусный крем идеально подойдет для пропитки тортов!...
Крем
Диетический крем для торта
Легкий и воздушный, простой в приготовлении и универсально подходящий к любому типу коржа, к тому же, еще и диетический крем для торта в домашних условиях - это находка для любой х...
Мы знаем, что от качества крема, зависит внешний вид торта. Самый простой из всех кремов - это сметанный крем для торта, в котором основными ингредиентами являются: сметана и сахар. Для приготовления крема, лучше использовать магазинную сметану, а не домашнюю велика вероятность, получить масло и сыворотку вместо крема. Сахар использовать не надо, крупинки не промешаются как следует и будут похрустывать на зубах.
Способ приготовления: Варить. Повод приготовления: Полдник, Семейный праздник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт крема, праздничные рецепты.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- сметана жирная 450 г
- сахарная пудра 200 г
- молоко 100 мл
- крахмал кукурузный 15 г
- лимонный сок 2 ст.л.
Как приготовить
-
Сметана должна быть свежей и жирной. Но в любой магазинной сметане, какой бы жирности она ни была, содержится сыворотка. Нам нужно от этой сыворотки избавиться, иначе густой крем не получится.
-
Перед тем, как приготовить крем, сметану следует выложить в марлю сложенную в 2-3 слоя.
-
Затем подвешиваем над кастрюлей и на 1 час помещаем в холодильник.
-
Кукурузный крахмал, молоко, сахарная пудра для крема.
-
Так же, для того, чтобы крем был густым, в крем добавляем кукурузный крахмал.
-
Крахмал развезти 50 мл холодного молока.
-
Затем эту смесь добавляем в оставшиеся 50 мл кипящего молока. Заваренный кукурузный крахмал необходимо остудить.
-
Из 450 мл сметаны, отделилось 50 мл сыворотки.
-
Сметана стала густой.
-
И чем-то напоминает творог.
-
Берем четвертую часть сметаны для крема.
-
Крахмал смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем миксером.
-
После того, как сахарная пудра полностью растворится в сметане, добавим оставшуюся сметану и лимонный сок, продолжаем взбивать миксером.
-
В крем добавляем заваренный кукурузный крахмал и взбиваем миксером.
-
Готовый крем на 10-15 минут отправим в холодильник. Сметанный крем готов! Получилась нежная структура крема! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Крем сметанный с желатином
Прекрасный крем для торта, который готовится из сметаны, сахара и желатина. Этот крем можно подать и в качестве самостоятельного десерта....
Рецепт приготовления сметанного крема с желатином
Сметана 300 г • Сахарная пудра 4 ст.л. • Желатин 1 ч.л. • Молоко 0,5 стак. • Ванильный сахар 5 г...
Йогуртовый крем для торта
Йогурт без добавок - 200 г • Сгущенное молоко - 100 г • Творог - 100 г...
Рецепт клубничного крема для торта
Даже самую простую выпечку можно сделать невероятно аппетитной и волшебной, достаточно просто добавить этот потрясающий клубничный крем для торта в домашних условиях....
Ванильный крем для торта
Попробуйте приготовить нежный и ароматный ванильный крем, который прекрасно подходит в качестве начинки для тортов, печенья, блинов и другой выпечки....
Простой рецепт крема из сливок для торта
Сливки 33% - 200 г • Творожный сыр - 140 г • Сахар - 2 ст.л. • Шоколад - 100 г • Ванильный сахар - 1 пакетик...
Масляный крем для торта
Масло сливочное 200 г • Молоко сгущенное 1 банка...
Как приготовить крем пломбир для торта
В копилку любителям домашней выпечки хочу предложить очень интересный и главное совсем несложный вариант, как сделать крем "Пломбир" для торта....
Манный крем для торта
молоко 750 мл • манная крупа 5 ст.л. • сахар 200 г • ванилин 1 шт. • масло сливочное 200 г...
Рецепт крема для торта пошагово
Сахар 180 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 200 мл • Масло сливочное 200 г • Сметана 3 ст.л. • Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л....
Отзывы
Это, реально, вкуснотища.
Очень понравился состав сметанного крема для торта, все отлично должно сочетаться!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Легко и вкусно!!!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт крема из сливок для торта.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду сметанный крем для торта.
Sinselyu, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт сметанного крема для торта.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!